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第58节(1 / 2)

师玄恍然大悟:“原来鼎御不是厨师世家呀,他们家不是祖上和御厨有关系吗?所以才叫鼎御,我以前做艺人的时候,和其他艺人聚餐,就经常去鼎御,名头很大。”


“呸!不要脸!”南叔气得牙痒痒,“有个屁的关系,八竿子打不着的关系也拿出来说,真是不要脸!他们家还心大,吹着御厨的名头,花大钱让这个那个给他们写推荐,我们会里好几个老东西都被金钱给腐蚀了,在网上吹他们也就算了,这次竟然还想把品尝大会办在他们家,哪儿来的脸!”


“对呀,而且他们家心大,不止想要在魔都做生意,店还越开越多,开一家店,就去别的店里挖学徒!鼎御的菜味道也就那样,但偏偏还要打出第一的名头,踩死我们这些小店。”刘全福摇摇头,也很是看不上鼎御。


虽然老饕一吃就懂,但更多的普罗大众却只是听名气。


不管是以前的程家酒楼,还是刘全福家的酒楼,这些大厨的店都只是在当地很有名气,不像鼎御,明明没有两把刷子,全靠着吹捧打广告开出连锁店。


仿佛他们就是业内第一。


“品尝大会品得是大厨的手艺,是所有大厨的交流机会,真要是办在鼎御,有几个大厨愿意去?他们有什么?厨子都是他们不要脸在其他地方挖去的!”刘全福又说。


厨师世家就是这样,拜师是个很严肃的事情,学了手艺又背叛师门,就是欺师灭祖。


鼎御到处挖这些欺师灭祖的学徒,本身就是一件不道德的事情。


听到胖子的话,程芫华突然冷笑一声:“他们不需要其他大厨去吃,他们只需要在他们那儿举办就行了,就算没人去也没关系,只要美食协会承认了,他们就可以继续借名气。”


其他人微微一愣。


叶予昭也轻声说了句:“你们是做菜,鼎御是做生意。”


做生意,有钱赚就行。


“唉,这品尝大会三年一次,一个厨子手上只能有一次,要不然我也不会这么为难,到处寻摸好厨子。”南叔看了看程芫华,“可惜程老板你不愿意接下这次活动……”


“我接了。”程芫华一边将五花肉氽水,一边说。


所有人同时一愣,他们万万没想到,程芫华竟然真会接下!


虽然南叔很激动,却忍不住问:“程老板怎么突然改变了主意?因为看不惯鼎御做的这些事情?”


程芫华淡淡说:“几年前,鼎御第一家分店就是开在京市的,这边主要是鲁菜,他们招的就是鲁菜厨子。白阳市和京市这么近,他们京市鼎御的主厨,原来是我爷爷的大徒弟。”


程芫华看了看肉,觉得差不多,便捞出来,开始切成一样大小的肉块。


当初那件事情,程芫华记得清清楚楚,老爷子因为一直疼爱的大徒弟背叛这件事,气病了。


也是那时候落下病根,所以才会因为程长西的去世,身体受不住,直接一命呜呼。


南叔要是一开始就说鼎御想要接下品尝大会的事情,那她肯定会毫不犹豫地接下。


厨房几人再次愣了愣,不过这次都没有说话。


这样的事情,无疑是伤口,还是不戳为好。


南叔转移话题:“那我过几天就回去把这事安排好,到时候再过来帮程老板一起举办!”


他的声音激动,一直为难的一件事,竟然就这么顺利解决了。


真是意外惊喜!


相较于南叔的激动,其他人则没什么大的反应。


他们……还是更期待程芫华锅里的新菜。


红烧肉呀。


取最好的三线肉,肥瘦相间,再加上程芫华的秘制,那味道……


想想就想流口水。


品尝大会的事情就这么定下来了,但除了南叔激动以外,程芫华要顾着锅里的红烧肉,其他人也注意着红烧肉。


品尝大会还早,这时候也不着急准备。


程芫华将肉放在一旁用秘方腌制,锅中放油,胖子基础本来就不差,看一眼就知道这时候应该是什么火候了。


她也乐得轻松,只管在锅中炒料,各种香料的味道一下子散开,已经开始勾人食欲了。


又把五花肉放进去,炒到两面泛黄,放入冰糖等配料,继续炒,也是给五花肉上色。


等到香味浓郁至极的时候,加水,煮开后去上层浮沫,加入备好的配料,盖上锅盖,小火慢煮。


师玄咽咽口水:“程老板,还要等多久呀?”


他的眼睛放着光,带着期待。


程芫华:“一个小时。”


师玄:“……”好绝望!!!


这一个小时,除了程芫华在准备晚饭的食材以外,剩下的人都眼巴巴看着锅里,带着一脸期待和渴望。


他们从未觉得,一个小时竟然这么长……


这红烧肉可真香。


太太太香了……


五十多分钟的时候,刘全福等人就开始喊着了,让程芫华赶紧开盖。


程芫华一点也不着急,掐准了一个小时,开盖,翻炒收汁,而后才铲起来。


这道红烧肉看起来确实非常有诱惑力,肉质晶莹,一块块肉被染上了诱人的颜色,香味扑鼻。


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