林瑶不肯,道,“既然诚心来拜师,就不能怕累怕苦,如果连这点苦都吃不了,何谈诚心?”
“可是您穿的这么少?”
林瑶却道,“这裘衣暖和的很。”
曹嬷嬷知道这是林瑶打定了主意,只好叫人去旁边借了热水,沏了一壶茶水,道,“夫人,喝点热茶吧。”
初冬的寒风格外的冷冽,就算是穿着裘衣,也是扛不住,林瑶连着喝了五六杯茶水,约莫等了半个时辰,这才等到了向老头。
向老头是向家菜第二十八代传人,全名叫向东至,今年有五十四岁了,却因为常年酗酒,不修边幅,看着像是六七十的模样。
向东至开了门,因着宿醉,头疼的厉害,那语气自然也不好,道,“来试菜的?那对不住了,今天我心情不好,不给试!”
林瑶却道,“是蔡郎中叫我来的。”
向东至原本要关门的动作一停,随后道,“蔡参?”
“是,蔡郎中吃过我做的鱼丸,就说让我来试菜。”
向东至打量了眼林瑶,“夫人,您一看就是好人家出身,非富即贵的,可不像是要做厨子的人。”
林瑶却道,“以前仗着我夫君的官职,倒是做了十年的官太太,称得上一句贵人,但是如今的我,不过是一个被休弃的下堂妻而已。”
向东至显然没想到林瑶会这般直白,再去看她,只见林瑶神色坦然,举止落落大方,十分的沉稳。
是人难免会经历风雨,有的人扛不住,败掉了,比如他自己,而有的人反而被历练的越发坚忍不拔,就比如眼前林瑶,向东至对林瑶生几分钦佩来。
向东至道,“那蔡郎中带来的腊肉也是夫人做的?”
“是我做的。”
“那你进来吧。”向东至终于同意了。
这后面是个小院子,但是因着常年没有打扫,野草都半人高了,这会儿倒了冬季,野草都枯萎了下来,却也留下了厚厚的一层枯草,难以行走。
向东至却像是无所谓一般,直接踩着那些枯草往里走,东边是个厢房,一看就是向东至的住处,西边则是厨房,外面还放着一个水缸。
“可是先说好了,夫人要做三道菜,都过了才能拜师。”向东至又指着一旁的厨房道,“但是我丑话说在前头,我这好久没开火了,也没什么东西,那材料要您自备了。”
林瑶点头,道,“您放心。”
东大街后面的柳树街就是集市了,那里面应有尽有,林瑶跟曹嬷嬷去了一趟就把要做鱼丸的鱼给买回来了,是一条七斤重的白鲢鱼。
让林瑶自己自备食材之后,向东至就进了屋里补觉去了,这会儿听到动静醒来,看到林瑶选的鱼,道,“选了白鲢?不错。”说完就又掉头进屋去了。
林瑶看了眼四周,道,“我们得把这里收拾出来。”
曹嬷嬷捧着木桶,里面放着刚买的鱼,这一路上的少不得要颠簸,那水溅出来,这会儿天冷,一碰到水就冻的不行,可把她冻的够呛,只想着赶紧做菜,谁知道林瑶居然还要帮着收拾院子。
“夫人,这地方这么乱,一时半会儿可是收拾不出来呀。”曹嬷嬷委婉的提醒林瑶。
林瑶却十分的坚持,道,“你看那厨房的灶台?那灰厚的都能当碳灰用了,如何做饭?工欲善其事,必先利其器,这样乱糟糟的地方,我可没办法下手。”
曹嬷嬷也是心疼林瑶,但是听了这话居然觉得很对,很是无奈道,“夫人说的是。”
连带车夫,跟车的丫鬟,还有曹嬷嬷,厨娘陈氏,加上林瑶一共五个人,车夫去提水,小丫鬟菱角去烧热水,厨娘陈氏则是在归整厨具,曹嬷嬷戴着手笼子去拔枯草,打扫院子,林瑶则是在擦灶台。
曹嬷嬷收拾完了枯草回来,看到林瑶居然还在擦,道,“夫人,不是说好只擦这边?剩下来让奴婢做!”
林瑶却道,“这盆里是热水,不冷,再说我们人少,我要是干坐着,就是天黑了也不一定做得完。”又道,“那鱼丸要做起来可是十分费时,等不得。”
曹嬷嬷没办法,一直跟在林瑶旁边帮忙,见她只是做那擦拭的轻活儿,这才安心了下来。
几个人一通忙活,终于把院子收拾出来了,扫掉了枯草,地面上干干净净的,厨房里也是,灶台擦的锃亮,地板也是被反复的用水冲洗,洗掉上了上面的油渍。
“好了,可以做鱼丸了。”
大家看着窗明几净的厨房,顿时就觉得充满了成就感,也有了十分的干劲儿。
向东至藏在墙角,偷偷的往外看去,曾经杂乱不堪的小院子,这会儿被打扫的整整齐齐的,一时恍惚的想着,多好年了…… 他都快忘了,原来这个地方是这模样。
再去看厨房,里面的门半开着,可以看到林瑶正带戴着围裙敲鱼绒,动作干练而麻利…… 早就枯竭多年的心又生出几分希望来,想着这一次是不是可以吃到满意的鱼丸了?
林瑶累了就换了厨娘陈氏去敲鱼绒,陈氏累了就又换了曹嬷嬷。
“这得亏了茂春嘴馋,后面又多做了几次鱼丸,不然也不会这般娴熟了。”
曹嬷嬷听这话道,“这丫头也是,说是回去探亲,这都几天了还没回来?我看就是想偷懒。”几个人说着闲话,到了天黑之前,终于把这鱼丸做了出来。
向东至在拿着筷子,在众人期待的目光中咬了一口鱼丸,随即露出惊喜的神色来。
第36章
大家屏息的看着向东至, 他又连着吃了好几口,热气腾腾的鱼丸,白嫩圆润,不需要添加任何的酱汁, 本身就是最鲜的味道。
林瑶对今日做的鱼丸还是有几分自信的, 刚才做完就尝了味道,比之前做的还要好, 更嫩更爽滑。
向东至吃了一大半, 这才放下筷子,林瑶觉得这不算是尝味道,因为算吃……
“你这是初学?”
林瑶道, “做过几次, 算上这次应该是五次。”