除了埋怨，还有就是拒绝执行郭拙诚提出的某些命令：无论郭拙诚怎么强调，他们就是不扔掉一袋袋被老鼠屎沾染的面粉！郭拙诚多次打电话过来，他们就是顶着，或者阳奉阴违。
那个刚被提拔上来的厂长更是振振有辞：“老鼠屎确实不能吃，但只要把它从面粉里捡出来不就行了？就因为几粒老鼠屎就把面粉一起扔掉，可能吗？”
虽然郭拙诚发怒要撤掉他的厂长职位，但最后还是被几个年纪大的老人流着泪阻止了。他们说他们祖祖辈都是吃混有老鼠屎的粮食长大的，从来没见过谁因为吃了被老鼠屎玷污的面粉生病死了。他们保证将来卖给郭拙诚和上级领导的饼干、鸡蛋糕什么的都用最干净的、最新鲜的面粉、鸡蛋、白糖做，绝对保证卫生。
郭拙诚哭笑不得，好像是他害怕吃死自己似的。到群情激愤，郭拙诚做出了重生以来的第一次妥协，但坚决要求他们大搞卫生，坚决把老鼠挡在厂门外。为了搞卫生食品厂必须停工，直到让他检查之后才容许恢复生产：谁叫人们以前饿怕了呢。
今天他来食品厂，就是因为这两天食品厂的领导一次又一次打电话、一次又一次跑到书记办公室请郭拙诚过去检查，说他们的卫生整改绝对合格了，每拖一天，食品厂的收入就少三百多元，这么大的损失实在承受不起，而且黄金时期眼就要过去，怎么能不抓紧生产呢。
可是，郭拙诚和朱彩虹到了食品厂了之后，依然不满意，甚至还觉得有点窝心：
虽然地板被拖把拖干净了，墙壁也似乎用扫把扫了，但天花板什么的还是有灰尘，人们进去车间并不严格要求换鞋子，几个工作人员虽然戴着口罩，但没有几个真正带好，都是松松垮垮地挂在下巴处，说话的时候依然唾沫四溅，就如在其他地方说话一样，清洗手什么的也不彻底，都是在水龙头下冲一下，往自己衣服上一抹，就算完成。
郭拙诚当即就指出了这些问题，要求继续整改，但现场没有一个服气的，他们都说就是镇里最有名、最讲卫生的张家豆腐店的老板娘也没有现在的工厂讲卫生。如果这样还不行，实在是郭拙诚在故意刁难。
几个老工人甚至冲到郭拙诚面前，拍着胸口说道：如果因为吃死了人，他们就去抵命，两个抵一个！
这让郭拙诚哭笑不得，说道：“食品卫生大于天，虽然我也消这个厂能为国家、为镇里增加收入，但如果是这个样子，我宁愿不要〕品卫生不是赌博，不是说你们的食品卖出去不吃死就是好的、吃死人才是坏的。很多细菌滋生在上面是人的眼睛不到的，吃了未必一时就会让人死亡，也不一定会让人生病，但会给顾客带来隐患，带来潜在的损害。
而且我们这么放松自己，这么不在意自己的卫生，将来万一谁有什么病，你们也查不到或者听之任之，到时候造成了巨大影响，想挽回就晚了〕品卫生和食品安全是一个长期的过程，宁愿天天防不出一起事故而花费大量的人力物力，也不愿天天不防以节省开支。
我知道你们的心是好的，现在我们马驿镇三个规脑大的企业，也就是你们食品厂还有一口气，现在那两个工厂停工待产了，如果把食品厂也停产整顿，那我们马驿镇就没有任何企业、工业生产了。不但名声不好听，工人也无所事事。但是，我们不要这些虚名，而是要实实在在的安全，让人们得到实实在在的好处。”
新上任的那个厂长马上说道：“郭书记，我们知道你是为了大家好。可是，我们国家的情况就这样，要求太严既没有必要也不可能。现在企业都被马修德他们搞成这样了，如果我们还不加油，还不加紧生产，我们干部职工真的就只能喝西北风了。郭书记，我们慢慢来行不？等我们有钱了，就把车间重新改造。搞得跟电影里到的一样，一个个穿着白大褂，像演戏一样的。”
郭拙诚一阵无语：穿白大褂是基本要求，你倒说他们是在演戏。
他心里一边想着如何提供他们的卫生素质和质量安全意识，嘴里一边说道：“俗话说磨刀不误砍柴工。只有制健全了，大家都遵守了，今后才不会出麻烦，才不会因小失大。我们不能只着眼前一点点利益……”
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