“好嘞。”
酒儿拿盐水和了面团,用块浸湿的屉布盖上饧着。然后她去泡菜坛子里捞出几个红辣椒剁碎,又切了一小把芹菜,再端出一碗生牛肉末,在里面加上姜末料酒盐码味儿。
这时面也饧得差不多了,酒儿在案板上撒上一些干粉,把面团拿过来揉了揉,然后开始拉面。
搓长条,头尾连接,半空中一晃,长条面麻花似得拧在一起,再拉头尾,抖三抖。如此反复多下,只见一团面变成一根根长长的细丝,宛若银须。
锅里的水开了,酒儿把面丢下去,然后在另一个灶上置锅,烧油六七成热,把牛肉末红椒碎芹菜粒倒进去一齐炒熟,加上一大勺高汤煮开。
面熟汤沸,酒儿捞起面沥干水,浇上浓汤汁,又撒了把芫荽在面上。青花大碗,银须红肉碧菜,还冒着腾腾热气,她把一碗面搁在了南宫霖跟前。
“公子请用。”
第五章 牡丹粥
南宫霖看着面前的这碗面,瘪了瘪嘴,拿起筷子满不在乎地挑起几根,送进口中。
这一口才下去,南宫霖忽然顿住了,没有再动第二筷子。
酒儿见状有些紧张,内心忐忑。莫非是她做得不好吃?
“公子,怎么样?”酒儿一双亮晶晶的大眼认真盯着南宫霖。
“唔……”南宫霖仿佛被惊扰到思绪,抬眸轻轻瞟了酒儿一眼,随即埋头下去继续吃面:“还成。”
还成?酒儿有些沮丧,公子果然很挑剔!每次她给老爹做这碗面,老爹都大赞好吃,呼溜溜把面三两下吃完,还把汤都喝光呢!
大厨老爹都说好吃的东西,公子居然只觉得马马虎虎。看来日后有得操心了……
酒儿在一旁嘟着小嘴有些郁闷,南宫霖却是没一会儿就吃完了面,然后把碗一撂,站起身就往外走,一句话都没和酒儿说。
“……唉!”
酒儿想叫住南宫霖,可是转眼人就出了厨院往别处去了,一拐弯儿便不见了人影。
“真是个怪脾气!”
酒儿嘀咕了一句之后便去收拾碗筷,没办法,谁叫她是厨娘他是主子呢?
忙完厨房里的事都已经夜深了,酒儿端了油灯回到寝房,看见袁大娘屋子里的灯已经熄了,还隐约传出呼噜声。她抿嘴笑了笑,也进了自己的房。
躺在床上,酒儿盯着头顶绣着梅花的幔帐想:明早该做点什么给公子吃才好?
晨曦微露,青天泛白。
酒儿起了个大早,手上挎个小花篮,里面装了把剪子,轻手轻脚去了前院花园。
一枝红艳露凝香。
这府邸虽然不大,可却种有许多牡丹。白有昆山玉光,玉楼点翠,粉有雪映桃花,银鳞碧珠,墨有冠世墨玉,乌金耀辉。
酒儿虽不能完全识得这些牡丹的品种,不过从前也在她娘的书册上见识过一二。
丹皮,乃是牡丹之根制成,可入药。性微寒,味辛,无毒。而牡丹花瓣可食用,用水焯可,蜜浸可,肉汤煨亦可。
酒儿瞧着满园的牡丹盛开,有几朵已经过了花期,有些败了。于是她拿着剪子剪了下来,心想着反正花谢了也是浪费,不如拿来做菜。
回到厨房,酒儿把花去蕊摘瓣,漂洗干净,之后加粳米煮粥,最后用红糖调味。熬粥的功夫她又做了几样虾饺之类的小点,切了几碟酱菜。
南宫霖从外归来,一路舟车劳顿,睡到日上三竿方才起身。穿衣洗漱之后,夜泽端了朝食过来。
“公子。”
夜泽把东西一样样摆好在桌上,满心期待地等着南宫霖来用。他有一些小心思,如果公子觉得合口味的话,就算知道来的是个年轻厨娘,也应该不会赶酒儿姑娘走吧?那么甜美的小娘子,做的饭又好吃,留在府里多好!赏心悦目的同时,还能大饱口福!
“这是什么?”南宫霖坐下,指着碗里红彤彤的粥问。
夜泽急忙乐呵呵地答道:“这是牡丹花瓣儿熬的粥。酒……新来的厨娘问我前院儿的花能不能摘,她要用来做菜。所以我叫她摘了那些快开败开过的,一来入菜不浪费,二来顺带修剪花枝,两全其美。”
夜泽生怕南宫霖一个不高兴,就要把酒儿遣出府去,于是一个劲儿帮忙说好话,倒显得有点啰啰嗦嗦。
“嗯。”
南宫霖淡淡应了一句,舀起粥来喝了一口。清清甜甜的,火候又很足,粳米稠香,喝完顿觉浑身清爽。
夜泽在一旁看公子吃得津津有味,眉开眼笑:“好不好吃?”
南宫霖斜睨他一眼:“怎么?难道是你做的?”
夜泽被他说话这么一顶,差点呛到,连连摆手:“当然不是当然不是!是府里新来的厨娘做的,嘿嘿……”
南宫霖这才敛眸继续用膳,没一会儿吃完东西,夜泽把碗收了端下去,临走前脚步有些犹豫,刚要跨出房门又缩了回来,磨磨蹭蹭。
“还有事儿?”
南宫霖走到穿衣镜</dd>