这个平溪壮鸡独家经销店虽然面积不大，但经过惊醒装修，形象焕然一新，在河西市场一大堆黑乎乎不注重形象的摊档店面中有一种鹤立鸡群之感。
这门店里面有电暖器，有休息用的折叠床，苏俊华让何秋霞一家轮流换班回家休息好，白天休息好，深夜十二点开始上班。
因为这河西市场做的是各种活禽水产和蔬菜水果批发生意，最繁忙最热火朝天的交易都集中在凌晨，白天也有一些生意，但二十四小时营业虽然钱会多挣不少，但无暇享受生活，这钱赚得再多又有什么意义呢。
苏俊华交代好，这何秋霞一家都是做过生意的，那宋玉洁率先笑着笑道：“俊华哥，只要有钱挣，即使一整晚不睡觉，我们都会很开心的。”
苏俊华就抱起一笼鸡，刚好十只拿到河西市场配套的活禽集中宰杀点宰杀，这鸡血鸡杂苏俊华都要不能丢，那工作人员就把一堆鸡内脏丢给苏俊华，面露不悦道：“我们没时间帮你处理这些，你自己拿回家处理吧。”
我自己处理就自己处理又有什么好稀奇的，早知道服务态度这么差，我就直接拿到顾爷爷家自己宰杀了，为了预防禽流感传染给人，这星沙做为一座大城市，正在推行这个活禽的集中宰杀，在很多菜市场都买不到活鸡鸭，只能买到宰杀好的冰鲜鸡。
苏俊华提着鸡，鸡血，还有没有处理好的鸡杂，开着他的面包车来到彩虹小区。
这彩虹小区是一个规模比较大，人口比较集中的成熟小区，住户中以类似顾爷爷顾奶奶这种退休老干部，老教师，各种中产人士居多，总之是一些收入高，有社会地位高端人士，因此苏俊华十分看好这个社区美食节的推广传播效果。
苏俊华赶到的时候，小区广场上已经摆上很多桌子，摆了一些煤气灶和液化气罐，有喜爱厨艺的业主全家上阵，在家里把各种食材清洗准备好，就在小区广场露天烹制起来。
因为是周末，报名参加社区美食节的业主很多，小区广场上人山人海，气氛十分热烈，那树上挂着一个条幅，上书：彩虹小区第十届社区厨神大赛暨美食节。
哦，这美食节都举办到第十届了，看来这项和睦邻里关系的活动深得社区居民的喜爱。
苏俊华打电话给顾爷爷顾奶奶，让他们下楼来帮自己拿菜，顾爷爷顾奶奶腰上都系着围裙，显然也在家里精心准备着志在夺冠的菜肴。
顾奶奶见苏俊华用面包车拉来满满的一车食材，有十只壮硕的大公鸡，说是大公鸡，这头顶上的鸡冠却一点不明显，又像母鸡。
那蔬菜有红辣椒，芹菜，黄瓜，剩菜，韭菜，土豆，洋葱，香葱，大蒜，土豆，总共有十几样，应有尽有。
顾奶奶吃惊道：“华仔，就做几道特色菜让小区的住户尝一下就行了，你带这么多来，这做得赢吗？也太破费了，这些新鲜的反季节蔬菜冬天卖得好贵的，这些恐怕得花掉你好几千吧？”
“不贵，不贵，一点也不贵，这些菜都是我们农村的蔬菜大棚用农家肥，不打农药不施用化肥自己种的，绝对的绿色蔬菜。奶奶你今天要做一道什么菜？”
“我在家里都忙活大半天了，我打算做一道虎皮肉，为此特意跑到城郊乡下农户家里买来一块上好的土猪肉，可这个虎皮肉的制作工艺太繁琐了，我都没有必胜的信心可以拿下这个第一名，因为这小区里会做菜的高手实在太多了。
现在的年人老年人都崇尚健康，不爱吃肉，喜欢吃各种蔬菜做的菜，华仔，你带这么多新鲜蔬菜过来，就看你的手艺了，若是手艺好，肯定会大受欢迎。离集中评比的时间只有两个来小时了，华仔做这么多菜来得及吗？”顾奶奶担忧道。
“来得及，来得及，我可以同时做好几个菜，统筹安排时间，我速度很快的。”
苏俊华把大包小包的菜拿到顾爷爷家里，动作十分麻利地快速处理好十只鸡的鸡杂，这十只鸡的鸡杂都有一大盆。
苏俊华一边野山菌炖着鸡，一边就开始炒制红烧鸡块，泡椒壮鸡，大盘鸡，宫保鸡丁，辣子鸡等等菜肴，他带过来的蔬菜都是随身农场里采摘出来的，不用洗，也没有粘上泥土，直接就可以吃的。
稍微过一下水，就可以作为佐料和鸡肉炒制在一块，那浓郁的香气就从顾爷爷家飘散开来，那小区广场上的人们闻到了这十分诱人的香味，忍不住流出了口水，纷纷停下手头的活，循味寻找，这是谁家在做什么菜呀，闻着这香味就把人的食欲充分给勾引了起来，看来有人使出了独门绝技，如此芳香四溢的菜肴绝对是这届美食节的夺冠大热门。
苏俊华的菜还没有端下去，这诱人的香味就已经把很多人的好奇心和食欲给逗引起来了。
因为社区人很多，顾奶奶为了让更多的人都能品尝到，家里准备了七八个盛菜用的不锈钢大盆，每道菜的份量都很足，苏俊华考虑到很多人会喜欢吃这个蔬菜，就在鸡肉加入了足够份量的姜片，辣椒片，莴笋，香葱，洋葱和土豆块。