皇帝驾临御厨房,厨子都快吓死了。在皇宫里面待了这么多年,就没见过皇帝来厨房干嘛。甚至好多厨子,这还是第一次看到这个身穿黄色制服的家伙。
立马跪了一地的人,一个倒霉的家伙碰翻了油锅。一锅热油浇在腿上,疼得惨嚎不已。不明就里的侍卫还以为他要行刺,差点就被砍成肉泥。
“胡子头儿,你就这点出息。起来,帮本候打下手。”皇宫里面的厨子头出自云家,在云家的时候就以刀功见长。葱丝切得跟头发似的,牛肉片能切出透明的感觉出来。
胡子头苦笑一下,根本不敢动弹。这里是皇宫,不是云家侯府。云浩这种侯爵,在皇宫里面没金水池里面的王八大。
“滚起来,帮着云候做菜去。”李渊大刺刺的坐到了内侍搬来的椅子上,苏瑾对着胡子头吼了一嗓子,这货立刻就滚起来了。
“呦!敢情本候说话,还没有一个内侍好用。”云浩一边自嘲,一边踹了胡子头一脚。胡子头很有眼色的跟在云浩身后,云浩从河北带回来的家当,被迅速送到了御厨房。
为了巴结李渊,元大可也是够拼的。小孩儿胳膊粗的对虾被制成了干虾,这种渤海湾里面的虾在后世叫做对虾。因为个头太大,成年对虾两只就够一斤。
看着云浩嚼得起劲儿,苏瑾拿起一根尝尝。开始好像不喜欢,可嚼着嚼着慢慢就开始点头。
干虾这东西,不用任何烹饪。直接嚼着吃就好吃,拿起一根干虾狠狠咬了一大口。然后像口香糖一样的嚼,开始只有咸味儿。
把咸味儿嚼没了之后,鲜味儿就出来了。那鲜得恨不得让人把舌头吃下去!
嚼的正起劲儿,被人踹了一脚。苏瑾这才反应过来,老板在身后还没吃。赶忙挑拣出一只大个干净的,双手捧给李渊。
难得李渊一把年纪,牙口还不错。学着云浩的样子,拿着干虾当鸡腿啃。或许是咸着了,咳嗦一声苏瑾立刻端过来一杯茶。李渊喝了一口茶,眼睛顿时一亮。一口茶一口虾,吃得畅快。
没办法将鲜的带出来,是一个很大的遗憾。不过有干的也将就了,关中人海鲜吃得极少。新鲜海鲜吃下去,很可能会坏肚子。别人坏肚子都无所谓,可给李渊吃坏了肠胃就是大事故。云浩可不愿意冒着杀头的危险来做饭!
海带这东西不错,一小块下去就能泡发小半盆。这东西也不用怎么烹饪,凉拌着吃就好。如果有时间的话,和排骨一起炖也是不错的选择。天然味精这东西,就是海带里面煮出来的。
把干海带扔进盆里面不管,云浩继续翻检。我擦,居然干海参也有。还有干扇贝,干鲍鱼。尤其是海马,对李渊这种色鬼来说,绝对是神级助力剂。
干海参放在锅里面发,干鲍鱼扔进锅里面煮。至于扇贝,厚厚抹上蒜泥加上一些粉丝就上锅蒸。
当然这些都不是主菜,主菜就是海鲜大杂烩。
煮好的鲍鱼切成片扔进去,上好的鱼唇切丝。牦牛的皮胶,杏鲍菇,蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋放进一个大锅里面。大火在下面猛煮,当水花开得冒出鱼眼泡的时候。云浩一瓢水浇上去,随手就用一块木板挡住了灶坑。
烟囱里面冒出一股大大的浓烟,大火迅速改成了小火。隔着锅盖,都能听见里面“咕嘟”“咕嘟”冒泡的声音。
这边海鲜大杂烩还没做好,那边的扇贝已经散发出了香味儿。揭开笼屉,李渊的眼睛就是一眯。空气里面就带着大海的味道,这对生于关中长于关中的李渊是陌生的。
苏瑾用银筷子夹起来一个,放在嘴边吹了两下三两口就吞了下去。看着抓耳挠腮,烫得龇牙咧嘴的苏瑾就知道。这东西什么味道,根本没尝出来。不过这一次苏瑾接受了教训,端起盘子拿了两颗扇贝,恭恭敬敬的端给了李渊。
李渊似乎不太喜欢扇贝,这东西还是鲜的比较不错。干扇贝不管怎么说,都欠了一点味道。吃了两个,李渊就放下了筷子。因为,慢火咕嘟的海鲜大杂烩,已经开始飘荡起了香味儿。
云浩盛了一小碗,一小口一小口的吸溜。极品,果然是极品!什么佐料都不用放,这一锅汤就能鲜得让人把舌头吞下去。
推开走过来的苏瑾,云浩亲自盛了一碗给李渊。李渊接过来喝了一口,眼睛顿时一亮。也不说话,下筷子猛捞。