葛怀敏对一边的士兵喝道：“还愣着作甚？还不将桌子拆开么？”
两名士卒赶紧一边一个将那张中间带着圆孔的桌子中间连接的搭扣解开，将桌子拆成两半，葛怀敏拎着活蹦乱跳的小猴子走过去，将那猴儿的脖子卡在洞口处，两名士兵赶紧将桌子合拢起来，锁上搭扣。
葛怀敏松开猴头哈哈大笑道：“好了，吃起来还挺麻烦，不过味道那是一顶一的好，辛苦些倒也值得，苏大人，你可别眨眼看好了，新鲜的猴儿脑便要出炉了，诸位大人也别闲着，拿好家伙什准备吧。”
众人嘻嘻哈哈的端起面前的小碗，拿起小调羹翘首以待。
苏锦明白葛怀敏要干什么了，心里一阵阵的收紧，只见葛怀敏朝手心啐了口吐沫，伸手从腰间抽出一柄雪亮的钢刀，伸手摸了摸猴头，嬉皮笑脸的道：“小猴儿，可莫要乱动，砍歪了破了相可就不好了，给老子老实点。”
小猴子身子在桌子下边踢腾，头却在桌面以上固定住，根本动弹不得，只张口大声嘶叫，表情惊恐，看着叫人揪心。
苏锦忍不住道：“葛将军，难道你要砍开他的头骨，活吃猴脑么？”
葛怀敏高挑大指道：“不愧是状元郎，这都能猜的到，你说对了，削去猴子的顶骨，却不伤及猴脑，这可是门手艺，这渭州城中没有比我老葛手艺精湛的了，若不是你苏大人面子大，我老葛岂会亲自操刀。”
苏锦忙道：“上天有好生之德，这小猴子怪可怜的，不如放了它们罢了，咱们满桌的佳肴又何必非要活吃猴脑呢。”
葛怀敏看着苏锦摇头道：“不敢赌了吧，不敢就明说，可别死撑着。”
苏锦心里明白，自己跟这葛怀敏素不相识并无恩怨，此人之所以对自己无礼，又弄了这些花样来，实际上给自己一个下马威罢了。此举便是要让自己明白，渭州城可不是个好呆的地方，最好是吓得自己尿了裤子，从此之后子啊众人面前便抬不起头来，今后也只能缩在府衙当个傀儡了。
想到这里，苏锦笑道：“葛将军，咱们渭州城是大宋之地，什么时候流行了茹毛饮血的异族吃法了，你这一刀下去，满桌子血糊糊的，看着教人恶心，还怎么吃？”
葛怀敏冷笑道：“原来你是不相信本人的手艺，怕污了猴脑，你瞧着吧。”
说罢转身挥刀，但见寒光一闪，一声尖利的惨叫划破夜空，那只小猴子的顶门脑壳被削的飞起，啪嗒一声落在远处，两名士兵迅速的用白毛巾圈住洞开的猴头，将渗出的鲜血吸干，拿走毛巾时，果然毫无血迹，干干净净。
苏锦看着那猴儿露在外边的脸，那猴儿疼的死去活来，双目流出泪来，下边的手脚胡乱的踢腾，口中嘶叫不休，遭遇世间最残酷的刑罚，却还没有死去，这等痛苦如何能当。
葛怀敏擦了钢刀入鞘，擦了擦手探头朝猴头里边看，喜道：“苏大人来瞧瞧这猴脑，用你们读书人的话来说，凝如琥珀，白如美玉，热气腾腾香味扑鼻，赶紧来尝上一尝。”
苏锦耳朵中充斥着猴子的悲啼之声，心中难过之极，虽然自己来到这里之后心肠已经变得硬了许多，自己也亲手杀过不少人，也曾亲眼目睹上千人在自己面前厮杀死去，情形比这还恶心；但此时此刻却不忍卒睹，出于对弱小的怜悯，再加上对葛怀敏等人心中的排斥，自己无论如何是不能吃着猴儿脑子的。
葛怀敏催促道：“苏大人，快些动手啊，热乎乎滑.嫩嫩的猴儿脑可是人间大补之物，吃了不仅补脑，还滋阴壮阳；保你苏大人吃了之后妙用无穷。”
苏锦摇头道：“我不吃，这赌局你赢了，我是读书人，绝不做这等虐杀弱小之事。”