侵华日军细菌战鼻祖是石井四郎。
食人恶魔石井四郎生于1892年6月25日出生于日本千叶县山武郡千代田村的大地主家庭，是拥有帝国大学医学博士和陆军中将双重头衔的“陆军狂人军医”。
别的医学博士学的是治病救人，石井四郎感兴趣的却是研制细菌，打细菌战。
历史上，日本投降后，石井四郎用其残杀人类生命得来的细菌杀人方法的资料数据和美国总统杜鲁门进行阴谋交易，逃避了战争法庭的审判，一直平平安安地活到了1959年的10月9日。
1927年臭名昭著的《田中奏折》出笼时，当时还是军医大尉的石井四郎就献计说“缺乏资源的日本要想取胜只能依靠细菌战的支持。”
石井四郎的建议得到了日本军部的支持，并派他作为陆军最优秀的军官出国考察。
石井于1930年回国后，向参谋本部报告说“我认为，研制细菌武器己刻不容缓，迟延一日，必将使日本遗恨无穷。”理由是“细菌战无疑具有特殊的可能性，否则联合国也不会禁止”。
矢志发展细菌战的石井四郎得到了日本军国主义政要的支持。当时的陆军大臣荒木贞夫把闺女嫁给了他，日本化学战之父小泉亲彦为啊奔走呼号。石井四郎由于是有名的色鬼、酒鬼，屡次违犯军纪，甚至几次都要被送进监狱，都是因为永田铁山等人相救，才让他不但收不到惩罚反而步步高升。很快，参谋本部晋升石井四郎为陆军少佐，并在陆军军医学校成立了细菌战研究室（对外称防疫研究室），提出“以物质和名望来满足石井四郎的需要”。
细菌战研究室成立后，石井四郎主持研制了石井式细菌培养箱，生产出了细菌战剂。日军开始成立“防疫给水部”，作为细菌战部队的组织机构。
九一八事变后，石井四郎带着他的恶魔们到了东北，开始细菌战实战检验。
这个时候，侵华日军已经建立了四支细菌战部队，形成了完备的细菌战体系：
一、关东军第731部队，全称满洲第731部队（对外称防疫给水部队）。731部队总部设在中国东北哈尔滨市郊的平房区，对外伪装成一个水净化部队。部队长石井四郎。
731部队是侵华日军从事生物战细菌战研究和人体试验相关研究的秘密军事医疗部队，前身是石井四郎于1932年在中国东北哈尔滨市郊背阴河设立的东乡部队，该部队最早开始进行的是在日本国内无法进行的人体实验。1932年,石井四郎率部队修建中马城——哈尔滨市郊的监狱。1935年的一次监狱暴－动迫使石井关闭中马城。石井到离哈尔滨更近的平房区重新设立一个新设施，并在黑河孙吴县建立细菌实验基地，包括动物饲养、制菌室等300间建筑。731部队原来定员2000人，1939年10月因为在诺门罕会战中使用细菌战而立下战功的石井四郎把731部队工作人员扩充到2600人。731部队除本部外，还有一支隶属关东军的分支部队第100部队，是关东军在中国东北制造细菌武器的另一大本营。第100部队驻地在吉林省长春市郊区孟家屯，负责人高桥隆犊兽医中将和松有次郎兽医少将。第100部队的前身关东军临时病马收容所1931年在沈阳成立。1933年，病马收容所迁到长春。1936年，关东军正式建立了“100部队”，对外称“关东军军马防疫给水部”。尽管有这个堂而皇之的名称，第100部队实际上研究的是针对动物、植物和人畜并用的细菌武器——鼻疽菌、炭疽热菌、牛瘟菌、斑驳病确定为主要的进攻武器。二、华北第1855部队，也是731部队的分支。
1855部队本部设在北京的天坛公园西门神乐署，原国民党中央防疫处，对外称华北派遣军防疫给水部，后称第151兵站医院。1855部队定员1500人，部队长开始是黑江少将，1939年10月改为西村英二中将，部队番号“北平甲第1855部队”，在北平修建了包括7栋病房、100多间工作室、70多间小动物室和储存各种剧毒菌种的192平方米的地下冷库在内的大批建筑。
731细菌部队的骨干都到了这支部队，石井四郎也在其中。作为臭名昭著的731细菌部队的部队长，石井四郎担任的职务是“北平甲第1855部队”的技术指导。三、华中（荣字）第1644部队，本部设于南京中山东路原南京陆军中央医院，对外称华中派遣军防疫给水部，又称“多摩部队”。细菌武器研究所设在原中央陆军总医院大楼后面的原中央卫生实验院的大楼里。定员1500人，部队长为桔田武夫中佐，副部队长兼研究课长为小林贤二少佐，下设7个课，在上海、南京、岳阳、荆门、宜昌等地派驻12个支队。四、（波字）第8604部队，本部设在广州原百子路中山大学医学院内，对外称华南派遣军防疫给水部，部队长田中严大佐，下设6个课，定员1200名专业人员，并且在华中、华南、华北的数十个城市设立了支队，从事各种细菌研究、传染病研究及鼠疫培养和病（活）体解剖。
日军细菌部队在诺门罕会战中参战的情况多田骏很清楚，日军大本营批准在浙江一线城市使用细菌战术多田骏还清楚。事实上，华北方面军早在1938年8月就已经通过对重要村镇水井大量施放霍乱、伤寒等病菌展开了细菌战，造成大量平民伤亡，国际红十字会驻华负责人向国联提出了指控。只不过，当时日军是通过向水井投毒进行细菌战的。现在，多田骏想的更毒辣，他要通过飞机投放细菌弹来一举消灭山东八路军主力。
多田骏脸上阴晴不定，眼睛在吉住良辅、平田正判、木下敏、吉冈等人脸上扫来扫去，半天才说：“吉住君，向大本营紧急报告，第三十二师团、战车第一师团玉碎，华北治安肃正作战遭遇空前危机，请求对刘一民部实施大规模细菌战。请西村英二中将和石井四郎中将来，研究具体方案。航空兵作准备，出动飞机，投放细菌炸弹。这一次，我要让刘一民和他的部队统统死啦死啦的！”