为了让孩子们能找到更适合自己的职业，起码在最近三年之内，小学阶段的最后一年，学生们可以去两所学校旁听，以确定自己到底对那个学校更有兴趣。
同样是为了吸引学生们到自己的学校里学习，两所学校的校长也是煞费苦心，护理学校目前开设有护理、内科、外科、妇科等专业，为了设置这些学科，李牧不惜派人跑到英国高薪聘请了剑桥大学的毕业生任教，这些刚毕业的学生或许资历比较浅，但让他们担任护校的教师绰绰有余，毕竟那可是剑桥大学。
在这些传统学科的基础上，李牧还准备设置针灸推拿专业，这个专业比较特殊，需要的教师要从清帝国聘请，李牧已经让科尔委托程赓篪寻找合适的教师，只要教师到岗，新学科会马上开始招收学生。
相对于护校，技校的师资力量就比较雄厚，技校的学科也更加复杂，车工、铣工、磨工、镗工、铸造工、锻造工、焊工等等，只要工厂里需要的工人，技校都有专门的学科培养，除了这些工厂里的职业，技校还培训厨师、裁缝、兽医等专业人才，在未来，技校还将增设一个汽修专业，培养汽车驾驶员的同时，还会培养维修人员。
有了这么丰富的学科设置，李牧相信所有的孩子们都能找到想从事的专业，其实这年头的孩子们还是比较好伺候的，他们不会挑三拣四，不会朝秦暮楚，从事一份职业一干就是一辈子，这样的例子并不罕见，甚至是绝大多数人的人生历程。
“里姆，午餐时间到了，我们是让人送过来，还是我们去餐厅？”奥利维拉还不太了解李牧的喜好。
“难得来一次，我们去餐厅好了。”李牧不是想深入群众，只是想看看学生们日常的就餐情况。
对于孩子们的营养，李牧一向非常重视，从去年开始，骏马附属学校就开始执行补贴加餐制度，每个孩子每天可以额外得到一个鸡蛋和半斤牛奶，用来为孩子们补充营养。
这顿饭并不是中午加餐，而是晚上加餐，被当做夜宵提供给所有的孩子们，至于正餐，骏马附属学校提供的同样非常丰盛。
已经是吃饭时间，李牧一行人到餐厅的时候，孩子们已经开始吃饭。
骏马附属学校一共有三个餐厅，并没有什么回民餐厅、教师餐厅之类的区别，提供的饭菜全部都一样，李牧选择的是面积最大的餐厅，可供近千人同时用餐。
和传统的东方式餐厅不一样，骏马附属学校的餐厅使用的全部都是长条桌椅，用餐的时候实行的是分餐制，每个学生有一个餐盘和一个汤碗，餐具可以自由选择，餐厅提供筷子、勺子、刀、叉等各种餐具，全部都是卡内基-里姆钢铁公司特别供应的不锈钢制品。
不同年级的孩子有严格的供应制度，一年级的孩子可以得到一两米饭，一份肉菜和一份素菜，外加一碗汤，二年级的孩子可以得到额外一两米饭，到三年级是三两米饭加上两个素菜和两个肉菜，汤可以随便喝。
原则上来说，饭菜不设上限，但不管盛多少，饭菜要全部吃完，绝对禁止浪费。
也没有浪费的，半大小子吃死老子，这不是开玩笑，二十一世纪搞计划生育，一家只有一个孩子，唯恐孩子吃不饱，但在十九世纪，家家户户都是五六个孩子，能吃得上饭就算不错了，所以骏马附属学校只打餐厅开业，几乎从来就没有剩饭。
可以看得出，孩子们的精神面貌都很好，特别守规矩，近千人的孩子一起吃饭，餐厅内居然没有人打打闹闹，甚至连窃窃私语都没有，这份自律非常难得。
“这些都是高年级学生，纪律性好得多，一年级和二年级的就不行，小孩子事情多，吃顿饭难得很，一个哭，其他人跟着哭，吃饭的时候还要教师照顾——”奥列维拉向李牧介绍。
“教师——没有虐待儿童的吧？”李牧忽然想起二十一世纪常见的那些禽兽老师。
“虐待？没有没有，这怎么可能，咱们很多低年级教师本身就是母亲，她们在学校里工作，自己的孩子就在自己班上上学，谁敢虐待孩子哦，咱们小学一年级就开始法学课程，谁要是敢虐待儿童，分分钟送她去吃牢饭。”奥利维拉的孩子们也在学校里上学，所以对这一块着紧的很。
“没有就好，告诫所有的教工们，如果让我听说有类似事件发生，哼哼——”李牧没说具体怎么处理，但话里的森寒谁都能听出来。