“此话怎讲？”
杨怀仁认真的说道：“西红柿炒鸡蛋，需要的材料不多，就算只有西红柿和鸡蛋，只需要一勺油一撮盐，也能做出来。
但是要做的大家都喜欢吃，都认可你的厨艺，就不简单了。
蛋液要打成什么样，又要用什么样的手法放热油锅里倒，要怎么把熟了的鸡蛋打碎成大小差不多一样的小块，最后加上西红柿碎块如何翻炒让两种味道完美的结合在一起，怎么掌握好火候出锅，以上这些，全都是学问。
既然庖厨尚且如此，那么做官就更不简单了。天下读书人多了去了，能考中功名有机会出仕做官的人，数数其实也挺多。
但是这么多人都做了官，他们就都是好官吗？不见得吧。
培养一个为国为民着想的好官，就更是难上加难，就算是一个状元，根据本朝的惯例，也要从一县之长做起，为的就是熟悉民生。
做得好了，才能步步升迁，从州到府，最后进入朝廷中枢。那种一步登天的事情，即便二位相公如此大才，也未曾见过吧？”
杨怀仁后世小说看得多，觉得那些穿越到古代的现代人，后世只不过一个不谙世事的小职员，甚至是个阅历尚浅的学生，到了古代就能一步登天当宰相当元帅，实在十分可笑。
才华这种东西，是需要阅历来磨砺的，就算是块精钢，也需要不断的锤炼和打磨，才能真正成为一柄利刃。
是金子总会发光的，这话不假，但既然是金子，早就会发光，不会等到穿越到另一个时代才发光。
吕大防和范纯仁觉得杨怀仁的话还算有见识，只是还是没有说明白他为什么不愿意出仕做官，两人都怀疑杨怀仁这种气性高傲的人，不可能一点野心都没有。
吕大防问道：“事情难，不代表不能去做，还看你有没有心。”
杨怀仁不知怎么了，和两位宰相一起谈笑风生，让他有些飘飘然，加上酒喝的有点多，便把心里话一股脑儿啰嗦了出来。
“有心又如何？我杨怀仁就一个厨子，除了做菜我在行，其他的事情，耍点小聪明忽悠忽悠糊涂人行，对二位相公这样的聪明人，我就相形见绌了。
说句大话，不怕您二位笑话，我有啥才能啊，说破了大天去，顶多也就治理一个县，或许还能凑合着让百姓不骂我，再大了，呵呵，估计就是误国误民了。
这世上的各行各业，也都是这样的道理，厨子做饭，jūn_rén 戍边，农民种地，猎人打猎，铁匠打铁，裁缝补衣。
让我去当官，就跟找裁缝打铁锅，找铁匠做衣服一样，专业不对口啊。”
范纯仁叹道：“听汝一席话，老夫才知五味子乃是有才之人，不能为国效力，可惜了一身的本领和见识。”
杨怀仁一杯接着一杯，一张脸红了个通透，对着范纯仁嘟着嘴摇了摇头，“我说老范啊，你这话就不对了，嗝……”