庖厨学院规划和预算的问题算是解决了，既然杨怀仁选择信任他的两位师兄柔石和利水，那么就让他们放手去负责起整个建设的相关事宜。
不过两位先生毕竟只是设计和预算方面的专业人士，具体到工程的建设，还是需要比较专业的工匠来完成。
要把工期压缩到四个月内，就意味着要多出比平常高三倍的工匠。盖普通的民房的工匠倒是有的是，可他们只有盖民房的经验，真正一些上规模的宏大的建筑，他们也是有心无力，力不从心了。
所以杨怀仁觉得，目前最大的问题，是要去哪里招募那么多有经验的工匠。
这让他想到当日柔石和利水两位先生到访之前，他要赶着出门的目的上来。
什么样的工匠最好？答案其实很简单，那些能被朝廷招募起来，给宫里盖宫殿的那些工匠肯定是全大宋最好的工匠了。
但是这样的工匠，并不是杨怀仁说招募就能让人家乖乖来的，而且他们人数众多，你也不可能挨个去请。
杨怀仁想起赵頵曾经在一次闲聊中，跟他提起过，他的侄子端王赵佶的端王府，年后新建了府中的中殿。
那些能给端王府盖殿宇的工匠，应该就是那一批最好的工匠中的一部分人。
只要能联系上他们，花高价请他们来加入到建设庖厨学院的工程队伍中来，对于学院的工程质量，是一定有保障的。
而且可以通过招募他们，让他们帮忙联系更多的同伴，一齐加入到杨怀仁庖厨学院的建设大军中来。
原本杨怀仁是想派个人进城去拜访一下端王府，然后请赵佶从中联系一下的。可是他又怕这样是不是对于那些工匠们来说太没有诚意？
花更多的钱，用更高的报酬，或许能吸引他们，可是这样做，杨怀仁总觉得心里不太对味似的。
好比有个有钱人，花高价请他去家里做一桌宴席，却不自己露面，而是随便派个仆子来说，对于杨怀仁这样性情高傲的人来说，那就是一种极大的不尊重。
这样的事情以前不是没有发生过，杨怀仁全部都拒绝了。
其实这样的事情发生，也不难理解。无论是厨子还是其他方面的工匠，在这个时代似乎都不太被社会尊重。
从整个时代的风气和文化氛围中来说，传承了数千年，三教九流的职业地位划分，还是被整个社会所认可。
在这样的职业地位划分之中，九流分别是指身份高贵的帝王、文人和官员；地位中等的医卜、僧道和兵士；地位最低的农民、工匠和商人。
除了贵族阶层，文人的地位无疑是最高的，武人虽然低一些，但是有官职或者有真把式的武人，在民间也是受人尊敬的。
农民因为在整个职业划分里数量最多，实际上地位就是平民，跟医僧道兵其实也差不多。