而具有这个资格和底蕴的民族，非汉人莫属。
短期内能起到最显著的作用的方法，也只有饮食了。
饮食的影响方式，也并不是让所有人都吃同样的东西，这是不可能的，从南到北，从东到西，中国太大了，不同的地域有不同的气候，自然而然形成了不同地方的人有不同的饮食习惯。
但有一点，好吃的东西，在中国人的口味里，几乎并没有很大的区别。
特别是在眼下这个物质比后世差了很远的年代，一道美味，放在江南，或是东北，亦或是中原或西北，大家都爱吃的几率还是很大的。
当大家的饮食习惯有了共通之处，文化的相似性和共融性也就会逐渐的显现出来。
所以杨怀仁赚够了钱，开始在大宋各地建立食材基地，在庄子后山山坳里建设庖厨学院。
把好吃的东西推广出去，一是丰富老百姓的饮食种类，二是用相似的食物，来拉近了各地百姓之间的距离。
对辽国的百姓来说，如果他们的生活和饮食水平，比大宋差了一个甚至几个档次的时候，他们会不眼热？
那么为了弥合这种不平衡，必然出现两个结果，一是战争，用战争来掠夺更好的资源，更好的食物。
二是融合，大家成为一家人，你有的我也有，简单直接。
第二个途径听起来很简单，但过程却没有想象中那么简单。而杨怀仁要做的，便是通过贸易，让这样的弥合成为现实。
辽国是免不了要大乱的，即便不是现在，将来的十到二十年，必然会有人起来反抗契丹人的统治，不管是女真还是蒙古，这一天迟早都要到来。
杨怀仁需要做的，就是等着他们打，把辽国打成了一副烂摊子，他再跳出来收拾残局。
人生的十字路口，有时候提醒你走哪条路的人，不一定是个白发苍苍的白胡子智者。
这一刻，心中的梦想有了一个大致的可行性实施的方向，杨怀仁心中轻松了不少。
他回身做了下来，对鬼姐道，“这丫头不错。”
鬼姐不知是不是吃了醋，想起汉人的习惯来，她的陪嫁丫头，免不了成了一个通房丫鬟。
想要对小丫头生气，可看着她吃的满嘴蛋糕的可爱样子，又气不出来了，只得爱怜地捏了捏小丫头的脸蛋儿，“听见没，姑爷夸你呢。”
小丫头没明白发生了什么事，抹了抹嘴巴，“唔？”
……
宿卫将军追出去五六十里地，眼看就要到榆州了，却半点杨怀仁的人影都没见着，他心里免不了犯嘀咕，莫非杨怀仁走的是北线？总不能他们一百多号人插上翅膀飞了不成。
他点了十几个手下，命他们继续向南，进榆州打探，看有没有杨怀仁经过的消息，而他自己则领着大队人马掉头，准备返回十字路口。