花姐见杨怀仁自信满满，也不好再推来推去，只好笑呵呵地略显不好意思地接受了杨怀仁的提议。
杨怀仁又说了一些其他方面的细节，最后才说道，“我是绝对信得过花姐的，不过既然是合作，就要按正规的方式来，合作的协议，还是白纸黑字写清楚了好。”
“白纸黑字？”
大姐夫又来了疑问，“是不是要签订契约？”
杨怀仁点点头，大姐夫立即对花姐说道，“我劝你不要签，一来咱们不识字，万一被人家骗了，签的是卖身契，将来可怎么办？
二来杨掌柜的收购干货的买卖，数额虽然听起来很大，但方式并不复杂，和咱们打鱼卖鱼差不多。
你看我打了一辈子鱼，往城里的酒楼卖，从来都没有签什么契约，不也好好的嘛，我给鱼，人家给钱，一手交钱一手交货，公平交易，不也很好吗？”
其实花姐一听说要白纸黑字的签契约的时候，心里也有点打鼓，大姐夫说的第一条，也确实是她担心的问题，像他们这些渔民，确实没几个识字的。
而且签契约这种事，在他们以往的认知里，向来都不是什么好事，穷人家卖儿卖女，或者卖身进富人家里做奴仆才签契约，老百姓平时哪里用得着前契约了？
所以她一听契约二字，下意识里就有种要把自己卖了的感觉。
杨怀仁见他们脸色转暗，也能想明白他们的想法，这年头穷苦人家都是弱势群体，契约这东西对他们来说好像就是富人压榨他们的一种手段，所以他们谈“契约”色变。
不过杨怀仁还是耐心给花姐解释道，“花姐，姐夫说的这两条，的确有他的道理，不过你跟我签契约，是可以完全放心的。
如果你们村里实在没有识字的人，我可以出钱，由你们指定一位当地的先生来书写这份契约，让他一字一句的解释给你们听，绝对不会欺骗你们。
而且金钱方面，我可以先出钱，让你们先去百姓那里收购货物，之后再按数交给我，也就避免了被我欺骗的可能。
咱们是做的生意，签订的是友好合作的契约，和你们想象里那种契约，并不是一码事。
这种契约呢，就是规定了买卖合作的双方，相互之间应该如何合作，合作的具体运行模式，利润的分配，违约的惩罚等等。
有了这个契约，咱们双方以后的合作，都要按照契约约定的内容，也就是咱们先前商量好的来，同时维护了双方的利益，也同时规定了双方在合作之中应该承担的责任，更是约束了双方，要按照商量好的办法来友好公平的合作。
比如说，你收了货来，我突然间又不要了，就是违反了契约里的规定，我需要对你们造成的损失进行赔偿。