很快，就到了‘大唐酒楼’开业的时候了，这次的开业可是比上次更加隆重。程处嗣很早来了，还有李世民派来送贺礼的人，照例敲锣打鼓，送完就走。旁边的酒楼一看到居然连皇上都派人来给‘大唐酒楼’送贺礼，顿时准备的黑手就偃旗息鼓，不敢再有任何的坏心思。
房玄龄和杜如晦也是以道贺的名义走了进来，他俩也是想看看这个方琼到底还能搞出什么东西来。在门口的时候他们就看到有一排长长的长条板凳，于是问方琼：“我说方掌柜啊，门口那一条长凳是所为何用啊？而且上方还搭了个棚子。”
方琼向窗外瞥了一眼才说道：“哦，你们说那个啊，那是给客人排队用的。你们也知道，我原来那边人多的时候都挤在外面乱乱哄哄的，这边就弄了个排队用的座椅，里面没有空位的时候啊客人就先要去前台那里取个号码，根据不同人数我们会给分配不同类型的桌子，号码也就不同，这样就可以根据号码排队就餐了，秩序也会好不少的。”
房玄龄一听，眼睛一亮，是不是也可以在府衙设立这个办法啊，每天去府衙办事的人也很多，总是挤来挤去，有时还会因为谁先谁后发生争执，用了这个办法可就能一劳永逸了啊。随即他就向方琼问出了心中所想。
方琼想都没想的回答：“当然可以了，还可以根据不同的事情归类，设置不同的排队号码，这样的效率会更高的。”
房玄龄一听就乐了，回去马上要向皇上建议，很多需要排队的地方都可以这么干的。
方琼继续带着人往里走，越走几人就越觉得不可思议，原来的大厅他们是知道的，只有七八桌的位置，最多也就能容纳二三十人同时就餐，可是如今的大厅经过方琼对桌椅的重新摆放居然可以容纳百人了，而且看着桌子有大有小，小的只能做俩人，多的可以坐六个人，还有四人桌，真是太巧妙了。
方琼解释道：“这里是一层，只是一些散客，翻台很快，比较适合人少来吃个便饭。走吧，我在带你们去二楼看看。”
随即几人踏着木质楼梯来到二楼，二楼的桌椅布局和一楼没有太大的差别，只是没有了两人坐，另外就是增加了几个包厢。
几人对大厅已经没了兴趣，所以方琼直接带着他们进了一个包厢：“二楼的包厢都是一样的，里面最多可以容纳十人就餐。”