当前位置:云书屋>其它综合>开局59年,人在南锣鼓巷> 第221章 鲫鱼鱼籽酱
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第221章 鲫鱼鱼籽酱(2 / 2)

色泽乌亮,价格比黄金还贵,高端鱼子酱传说25万美元一勺。


有钱人的世界,普通人真的无法想象。


后来中国人工养殖成功,中国四川的鱼子酱,成为世界高级餐厅饭桌上的新宠。


而且,一般人真的品尝不出来差异!


就像是河南人工钻石,与戴比尔斯的天然钻,根本就是一样。


“大哥,做夜宵吗?”


陈昊看着鱼籽高兴道:“要不先等等,我们肚子还饱着。”


“想得美,我在尝试做鱼子酱。”


陈锋先把豆瓣酱拿出来,这是空间自种的黄豆制作酱料。


鲫鱼鱼籽做酱,很简单,就是用葱姜蒜辣椒粉放油加热,然后倒入鱼籽,炒成淡黄色,再加入适量的豆瓣酱均匀化。


西方的鱼子酱,过程就相对复杂。


因为以前没有做过,他先做了三碗尝试。


“陈昊、八一、莉莉,你们先分别品尝,看喜欢哪个?”


三个小屁孩坐在椅子上,立即拿着勺子挖。


“好吃!”


胡八一吃下一勺子鲫鱼鱼籽酱,连忙挖了另外两个碗。


“太好了!”


陈昊一句话不说,准备先吃为敬,被陈锋敲了一下扭了一下耳朵。


“大锅,好吃,都好吃。”


得了!


陈锋看向小妹妹。


陈莉指着中间的碗。


“大锅,这个最好吃。”


果然,还是妹妹最靠谱。


拿着一个干净的勺子,分别品尝了一下。


最后发现,距离他曾经吃过的四川鱼子酱,差距大得很。


“原材料不行啊!”


“大哥,这还不好吃啊?”陈昊吃的满嘴都是油,说道:“我觉得很好吃,难怪每次爹以前吃鱼,说什么小孩子吃鱼籽会变傻。”


“大骗子!”


“嘿,你们果然在这里做好吃的。”


陈建国推开厨房门,跑进来一看,问道:“这是什么酱?”


“二叔,这是豆酱!”陈昊连忙说道。


“当我眼瞎啊?”


陈建国揪了一下二侄子的脸,抢了他的勺子,挖了一口吃下去。


细致品尝一口,又挖了其他两个碗。


陈昊抢不过,只好又去橱柜找了一个勺子。


但这家伙有些狠,还把平时盛汤的大铁勺子拿了出来,这玩意在红星轧钢厂大食堂最常见。


“大锅!”


陈莉急眼了。


陈锋没好气地踢了弟弟一脚。


吓她干嘛?


“这鱼籽好啊,好吃。”陈建国干脆不走了,直接坐在陈莉旁边,和他们一起把三碗鱼子酱全吃了。


“二叔,你觉得哪一碗更喜欢?”


“没尝出高下,要不,你再做三碗?”


陈建国非常无耻的说道。


陈昊连忙点头支持:“大哥,我也觉得,三碗都差不多,再做一次吧。”


还是胡八一老实。


“第一碗微辣,第二碗适中,第三碗我喜欢,就是姜多了点。”


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