等许富贵离开，张四海看了眼陈建国笑道：“那你就看好了，讲不讲可就看我心情。”
要平时，陈建国立马递烟上去。
可这马上要炒菜，自然就不能这么做，陈建国就站在一旁，眼睛一眨不眨地看着师叔的动作。
招呼着徒弟烧大火热锅，只见师叔把一条鱼快速地处理干净，然后手起刀落，鱼身上就出现了均匀漂亮的花刀，接着裹上粉准备下油锅炸。
陈建国心里暗暗惊叹，这手法自己师父也有，但是每次自己都看不太清细节，这次可得好好看着。
当鱼在油锅里发出“滋滋”的声音变得金黄酥脆时，陈建国感觉自己的心跳都加快了，想着自己啥时候能达到师叔这样的水平。
张四海又开始调起了酱汁，各种调料在他手中就像是被施了魔法一样，精准地落入碗中，然后搅拌均匀。
陈建国在旁边看着实在是心痒痒，趁着师叔不注意，他也拿起了一把刀，对着旁边的蔬菜开始模仿师叔刚才弄鱼的动作，可是那蔬菜被他切得七零八落，形状惨不忍睹。
张四海一回头看到了，笑骂道：“你个臭小子，别在这瞎捣乱，好好看着。”
陈建国赶忙点头，“师叔，我就是手痒想试试，您接着忙您的。”
随着时间的推移，一道道美味的菜肴开始出锅，香味弥漫在整个院子里。陈建国一边帮忙递盘子，一边偷偷地用鼻子使劲地嗅着那香味，试图记住这些菜独特的气味。
当一道东坡肉端出来的时候，那红亮的色泽，那浓郁的香气，陈建国感觉自己的口水都要流下来了。他忍不住问师叔：“师叔，您这东坡肉怎么做的这么地道啊，您给我讲讲呗。”
张四海哼了一声说：“这哪是一时半会儿能学会的，从选料到火候，再到调料的比例，每一步都有讲究，你呀，先把基本功练好吧。”
陈建国似懂非懂地点点头，眼睛还是盯着那盘东坡肉。