纪三哥撤掉灶里的火，让油温慢慢下降。
纪大娘把装猪油用的土罐子拿到灶台边，先舀一勺猪油倒进土罐中，然后摇晃土罐，让土罐的温度升高。
否则突然倒进大量热油，土罐很有可能直接裂开。
第二勺热油倒进去后，纪大娘依旧摇晃土罐，让土罐均匀受热，之后就不用再摇晃了。
纪大娘一手拿着漏勺把油渣隔开，一手拿汤勺，一勺一勺往土罐里舀热油。
等舀到最后，纪大娘让纪三哥端来一个干净的木盆，将猪油渣用漏勺捞到木盆中，再将锅里剩下的油全都舀进土罐中。
这次杀的野猪膘肥体壮，熬出来的油装了足足三个土罐子。
纪大娘大声喊道：“瑶儿，可要吃猪油渣了。”
向欣瑶立马起身去洗手，擦干手上的水后拿来盐，然后撒一些盐进猪油渣中。
用筷子搅拌均匀后，她拿来一个大碗，舀出满满一大碗猪油渣端进橱柜里。
那些是给纪家的几个孩子留的。
向欣瑶又撒了一次盐，再次搅拌均匀后，她把盆端到院子里。
“吃油渣啦！”
大伙此时几乎都洗完手了，除了向欣瑶和向欣雨，其他人都拿了筷子。
向欣瑶和向欣雨相视一笑，直接伸手去抓猪油渣，拿起来就塞嘴里。
“哇塞！太香了，我还是第一次吃到这么好吃的猪油渣。”向欣瑶一脸享受的眯起眼睛赞道。
向欣雨更是一脸享受：“哇！太香了、太满足了，长这么大第一次吃到这么美味的猪油渣，太幸福了。”
其他人也连连赞叹。
纪大哥：“香，太特别了，而且一点儿也不腻，不像之前吃的，多吃几块就吃不下去了。”
纪大爷：“活了这一把年纪，第一次吃到这么好吃的野猪肉，第一次吃到这么香的猪油渣，这野猪是吃什么长大的？”
向彦霖：“这野猪该不会是吃了什么传说中的天材地宝吧？”
墨瑾南：“这么大的野猪，也不是没有可能，去抬野猪的时候，感觉那毛色都在反光。”
向欣瑶心里暗自好笑，二哥和墨瑾南这想象力还真是无敌了。
大伙边吃边夸赞，很快，一盆猪油渣就吃了一半。
毕竟是猪油渣，吃太多了还是怕上火。
除了向欣瑶和向欣雨，其他人都忍着还想吃的冲动收起了筷子。
向欣瑶和向欣雨依旧用手抓。
左手从盆里抓油渣，右手从左手手心里拿了送进嘴里，然后猛嘬手指。
向欣雨把手指头从嘴里拿出来，笑嘻嘻的道：“原来吃猪油渣嘬手指还真别有一番风味呢。”
向欣瑶挑眉：“那是，嘬手指才是吃油渣的灵魂所在，这叫童年的快乐，嘿嘿......”
向家三兄弟和墨瑾南看着两个嘬手指的女孩，全都忍不住嘴角狂抽。
就在这时，老秀才带着纪家的孩子们一路小跑的回来了。
被香味吸引得一路小跑的。
孩子们一进院子，见向欣瑶和向欣雨正在吃油渣，赶紧跑去洗手。
而纪春花则赶紧进厨房，给纪大爷拿来一双筷子。
接下来的画面便是一个小老头带着两个大孩子，几个小孩子围着猪油渣盆。
老秀才一个人用筷子，其他孩子全都学着向欣瑶和向欣雨边吃边嘬手指。