许大春非常满意的点了点头,小六子的菜,都是他手把手教的,小六子的特点之前也说过,悟性天赋差了点,但是扎实,这一道菜学会了,就是学会了,再做的时候,不会打折扣,创新不足,但守成有余。
当然了,可不是说小六子这么长时间只学了这么几道菜,这隔三差五的教一个,也学了不少了,每次都是小六子不断的做一道菜,许大春不断的提问题,直到这道菜没问题了,再学下一个。
可以说现在小六子去开个餐馆,或者找个地方当个二厨,负责部分菜品,一点问题都没有,许大春也说过推荐他去酒楼当个厨师,收入比现在高。
但是小六子不想去,说还年轻,想跟他多学几年。
许大春想想现在的形势,不折腾也好,酒楼的日子也不好过,还不如自己这呢,都是老百姓的生意,也省心,没那么多弯弯绕,收入虽然没有酒楼多,但是对小六子来讲也够用了,便也没有坚持。
况且,小六子在这,能省掉他很多事,要是小六子走了,羊汤馆短时间内还真找不到人来接手他的位置。
听到师父夸自己,小六子嘿嘿憨笑着挠了挠头。
要说小六子这徒弟,许大春对他唯一不满的地方,就是收徒的时候,六子年龄太大了,其他就没有一点不满意,但是现在来看,要说将来小六子能做个顶尖厨师,那几乎没有可能,除非有好团队扶持,给他开发新菜。
就凭借他自己的话,真没戏,不过真要是再跟许大春十年,那怎么也能把手艺学个七七八八,做个名厨还是没问题的。
小六子就是那种眼睛里有活儿,懂事儿,听话的类型,让练基本功,从来就没有打折的时候,全是超额完成,学做菜,虽然学的慢,但是人家记得牢啊,总比熊瞎子劈苞米,掰一个扔一个强。