“话虽如此,在野性的世界里面,本来弱肉强食便是自然规律。或许,这就是这道菜,索要表达的东西。”刘备感慨道,她很清楚,关羽会说出这番话,是因为她即将为人母。
母性光辉这东西,把关羽都变得温柔了不少……突然有点想谈恋爱了。
“话说回来,这玩意味道醇香是醇香,但为什么总觉得有点意犹未尽……”曹仁吐槽。
“因为这本身是主菜前的一道副菜,起到的便是承上启下的作用。前面的羊排太强烈,于是这道菜就缓一缓,这是呈上。然后这道菜又承接着,下一道压轴菜肴。所以如果太强烈的话,反而会让人失去对下一道菜的期待。”曹操回道。
“所以说下一道菜是什么?之前已经上了羊肉,别说这次是牛肉吧?话说回来熟成牛肉其实也挺不错,当然红烧牛肉……不行,居然又觉得要流口水了……”曹仁抹了抹嘴角。
话说当头,黄门已经开始出来,宣布第八道菜:“第八道菜,乾坤烧雁!”
“雁?大雁?!”王允有些诧异,这玩意要抓到可不容易。很多时候大雁都是在天上飞,需要优秀的弓箭手去射。
品相最好的,那就是把箭矢直接从大雁的嘴巴射进去的,历史上薛仁贵曾经做过,也不知道是不是。关键是这玩意基本上都是野生,而家养驯化的,那叫‘鹅’。华夏的鹅基本上都是由‘鸿雁’驯化而来,当然也经过杂交改良。
也因为这样,很多人会习惯把大雁,称之为‘野鹅’。
“其实我觉得还不如直接用鹅,鹅的肉比较多,体型也比较大,而野雁的话……比鸭子也大不了多少……”王允有些抱怨,然后很快就不说话了。
只见大量的黄门出来,在宴会中间摆上长桌,然后把一盘盘刚刚烤出来的野雁端上来。很多宾客还以为,这是现吃现分,谁知道随着十几个厨师上来,拿着菜刀把野雁划开之后,露出了里面的禾花雀。
野雁被完全弃之不用,仅仅把四五只禾花雀放在碟子里面,给宾客们端了上来。就那么一道菜,不知道要浪费多少野雁,才烹饪出来。
“奢侈,这太奢侈了!不行,我要上奏,这样的菜肴做下去,怕是会引起奢侈之风!”卢植看不下去了,她的儒生身份告诉她,必须要制止这种奢侈浪费的行为。
“各位宾客,后厨托我带句话……”就在这个时候,黄门缓缓说道,“这些野雁,都是在猎场偶然打到,所以成本不高。主要也是为了迎合今晚晚宴的主题,所以才改成了野雁,平时的情况下,用烧鹅就好。另外这些野雁,稍后会片好给我们这些下人,保证不会浪费的。”
“看,你这侄儿还真会考虑。”卢植没好气的说道,这下子她想发作都没办法。
“潜台词已经说得很清楚,仅此一次,下不为例。”王允淡淡一笑。
“我倒要看看,到底是怎么美味,居然能浪费那么大!”卢植夹起一只禾花雀,放在鼻子前闻了闻,然后一口咬下……
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