跟舞厅一样，咖啡厅也是在20年代大量涌现的。
最近几年，甚至有向内陆发展的趋势，长沙、武汉已经有多家咖啡馆陆续开张。至于被称为“东方小巴黎”的上海，那更是咖啡馆林立，成为年轻知识分子的最爱。
左翼作家联盟的第一次筹备会议，便是在虹口四川路上的公啡咖啡馆举行，那里常常汇聚有大批的左翼作家，包括鲁迅、柔石、夏衍、潘汉年、冯雪峰、冯乃超等人。
如果国党上海党部想要抓捕左翼作家，直接去公啡咖啡馆即可，一抓一个准。
刚开始的时候，在鲁迅心目中，咖啡馆代表一种“有产阶级”的浮纨，它所象征的生活方式，与左翼作家鼓吹的无产阶级革命文学是相左的。鲁迅对咖啡馆非常排斥，但被人拉着喝了几次咖啡后，他就经常跑去咖啡馆里坐坐。
咖啡馆，似乎代表着摩登与浪漫，代表着西方文明的先进文化。不管是小资阶级，还是进步青年，亦或是革命文学家，只要有钱都喜欢到这里来打发时间。
周赫煊这次与阮玲玉约见的地方，是霞飞路的巴尔干咖啡馆，由流亡中国的沙俄贵族开办，里面许多女招待都是白俄美女。
周赫煊刚刚进店坐下，便有店员过来说：“先生，请问你有相熟的女招待吗？”
“没有。”周赫煊说。
店员又问：“那你喜欢中国女招待，还是俄国女招待？我可以帮你推荐几个。”
周赫煊笑道：“随便吧。”
“不同的女招待，收费也不同，请问你要什么档次的？”店员继续问道。
“都可以。”周赫煊道。
“那我就给你推荐个一等女招待，来自俄罗斯的塔提亚娜小姐，她是去年上海‘咖啡皇后’选举第四名。”店员说完便退下。
民国时期有句戏言：去咖啡馆，喝的不是咖啡，而是女招待。
这些女招待都是美女，比如民国时期的左翼女明星胡萍，便是长沙的咖啡女招待出身。甚至有时候还要举办“咖啡皇后”选举，给一座城市里各大咖啡馆的漂亮女招待们排名次。
很快便有个俄罗斯妹子过来，穿着类似女仆装的玩意儿，微笑道：“先生，请问您需要点什么？”
周赫煊说：“先等等，我有朋友还没到。”
“好的，那有需要的时候，您可以摇响桌上的铃铛。”俄罗斯妹子恭敬地退后。
不多时，阮玲玉终于现身，不好意思道：“周先生，真是很抱歉，我有事情耽搁了。”
周赫煊笑道：“你没有迟到，是我早来了。”
周赫煊摇响铃铛，点了两杯咖啡和一些甜食。俄罗斯女招待端着咖啡和食物过来，细细介绍一番，接着还要帮客人加糖调制，不过被周赫煊给打发走了。
阮玲玉有些尴尬地说：“周先生，我母亲的一些话，您千万别当真，她总是说些莫名其妙的话。”
“我明白，”周赫煊喝着咖啡问，“你以后有什么打算？”
“还能有什么打算，继续拍电影养家啊。”阮玲玉苦笑。
周赫煊说：“你准备养那个张达民一辈子？”