种族有时候会互相包庇，但混在一起就不会了。
他们会互相监督，互相竞争，进入良性循环。
池晏感激地看着克莱斯特：“谢谢你。”克莱斯特伸出手，他很想去摸一摸池晏的头，但是最终忍住了，又把手收了回去。
池晏不知道自己刚刚差点就摸了脑瓜子，很是兴奋地回到房间，用羽毛笔在羊皮纸上写下刚刚想出来的办法。
他也知道领地里还有许多规矩需要改，不过他不急于一时，慢慢来吧，反正他的时间还有很多。
牛头人托比正在搅拌葡萄酒，他有些害怕，转头看向站在自己身边，跟自己干着同样一件事的族人们，每一个族人都很不安。
他们干过最精细的活，就是把树根从地里挖出来。
托比咽了口唾沫，他是同族们公认的胆子最大的人，为了这个“公认”，他都要第一个动起来。
于是他拿过旁边干净的木棍，小心翼翼地放进缸里，用自己最小的力气搅动起来。
他也不知道搅到什么时候最好，当缸里的小泡泡都消失了，托比就拿出了木棍。
他对同伴们说：“这样应该就可以了。”同伴们有样学样，他们自己不敢拿主意，只能期待着有人来拿主意。
等把缸重新封好，牛头人才松了一口气——他们觉得开荒比干这个轻松多了。
直到离开仓库，牛头人们才小声说：“如果我们搅的酒酿坏了，大人会怎么惩罚我们？”牛头人们齐齐地打了个哆嗦。
托比这时候站出来说：“不会的！我们是最听话的！”但牛头人们自己可不这么想，他们一直都很听话，但是以前的领主惩罚他们的同族时可从来没有手软过。
有个牛头人小声说：“这个活太难了！”同族附和道：“是啊！”好像他们刚刚做的不是搅动酒缸，而是去发明飞机一样。
托比也很担心，但他知道现在自己是这里最镇定的牛头人，他说：“大人是个仁慈的人！只要我们好好做大人交代我们做的事情，就一定不会受惩罚！”这话说的他自己心里都没底。
但同族却被安抚到了。
他们想起新领主的种种善行，都觉得应该不会被惩罚的太严重。
奴隶们在干活，池晏也在观察，他发现奴隶们老实得过了分，竟然没有一个偷懒的人，他不明所以，询问管家。
管家用理所当然地口吻说：“之前有地精偷懒，被同族夜里搬出去扔掉了，没有奴隶想一觉醒来发现自己在树林里，可能还找不到路。”池晏：“……”他把这事忘了。
就这么过了一周，到了开缸的日子，过滤酒的东西，池晏选用的是领主才能用的细布，当酒缸的盖子打开，入鼻就是一股浓烈的发酵味道，就是水果放久了以后自然发酵的味道。
已经有一股酒味了。
仆人们把酒缸里的杂质过滤掉，其实就是果皮和没有溶解的果肉，然后把过滤好的酒倒到干净的缸里，重新密封，为了密封的更好，盖子边还敷上了泥。
池晏发现，搅拌过的酒发酵的更好，闻味道就能清晰地闻出来，甚至不用尝。