名字起源于它原始的种植地贝拉库鲁斯省，哈拉巴。
这里的辣椒来源于墨西哥及中南美洲。
在那里，大自然力量使辣椒遍布于整个大洲。大约9000年前，墨西哥当地人开始驯养种植辣椒，这一种种植很有可能就是当地的第一次人为种植活动。
15世纪西班牙人来到了墨西哥，发现了辣椒这一种可食用的植物，称之为“pepper”，从此，第一个辣椒才传播到了世界的其它地方。
都说墨西哥是“玉米和仙人掌之国”，其实把墨西哥称为“辣椒王国”也不为过。
辣椒是正宗墨西哥菜肴中不可或缺的基本食材，辣椒的无处不在构成这个拉美文明古国别具一格的“辣椒文化”。
无论城市还是乡村，不管早餐、午餐还是晚餐，从普通人家到高档餐馆甚至国宴，几乎都能找到辣椒的身影。在嗜辣成性的墨西哥人日常饮食中，辣椒已不仅仅是普通调料，而与玉米、菜豆一样是人们每日必吃的主食。
作为辣椒的发源地，墨西哥本地产辣椒多逾百种。由于气候、土壤和生态环境不同，墨西哥辣椒绚丽多彩、形态各异、品种繁多。
难道正和公司是把辣椒出产到墨西哥去了？
不可能。
墨西哥自身就是辣椒第一出产大国，怎么可能放着国内的辣椒不用，跑去进口国外的呢？
除非他们的脑子有问题。
不过在雷欢喜的心里，总是隐隐觉得正和公司和墨西哥之间肯定有着什么联系。
雷欢喜在那沉吟，罗学元又继续告诉他，为了改变辣椒酱，罗家的辣椒厂不知道进行了多少次的试验。
但可惜的是，每次的试验最终都以失败而告终。
罗家已经尽力了。
“你说有没有这样一种可能。”雷欢喜忽然之间就想到了什么：“仙头的辣椒具有它的特殊性，所以很难进行改造。但是墨西哥呢？他们最早开始栽培辣椒，在那么多年中，已经充分的掌握了各式各样辣椒的知识，并且进行了大规模的改良，能够很好的对辣椒进行改造。”
罗学元的眼睛一下子就亮了：“你的意思是说，正和公司通过和墨西哥之间的商业合作，已经掌握到了改良仙头辣椒的办法了？”
“很有这种可能。”雷欢喜点了点头说道：“当他们掌握了这种办法，或者和墨西哥方面进行合作之后，那么如何改良仙头辣椒，对于他们来说也就不是难事了。所以他们会在这里和你们展开竞争，而且，还故意压低价格。
只要你们无法继续坚持下去，退出成水市场，那么正和公司就很有可能垄断整个仙头的辣椒市场，控制价格，以最低廉的价格，获得最丰厚的回报。所以，这也是他们坚持不涨价的原因，这样将来他们再操作起来，可就方便多了。”
是的，是的，很有这种可能，自己之前为什么就一直没有想到，一直被对方牵着鼻子走呢？
“雷总，你说我们现在应该怎么办？”罗学元听到这忍不住问了声。
其实这个时候的雷欢喜心里已经有了一个方案了！