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第一千二百章 八月十五(上)(2 / 2)

只见在相国寺东面的一个角落里面,有着一个吃蟹的小摊子,摊主是一个五十岁的老翁,由于地理位置不是太好,而且如今又不是吃饭的时辰,故此摊位上没什么客人,就两个人,也可以说是两个吃货。</p>


这二人正是李奇、吴小六这一对师徒。</p>


“嗯嗯嗯,真是百吃不厌啊。”</p>


吴小六拿着橙子,准确的来说,这道菜叫做蟹橙酿,做法就是取黄熟带顶大橙子,截顶去瓤,留少许汁液,将蟹肉、蟹黄、蟹油酿入橙盅,装入小甑,以酒、水、醋蒸熟,用盐拌而食之。</p>


其味道可谓是独一无二,咸鲜味美。</p>


吴小六吃的狼吞虎咽,这非常正常,毕竟你就是给他一块生肉,他也是这模样,可是李奇看也是埋头苦吃,但是他吃的可不是这蟹橙酿,而是在后世可以称为宋代至尊美食的洗手蟹。</p>


或许这名字听得非常不雅,其实不然,宋代的国民素质是相当高的,吃饭前是一定要洗手,可就这洗手的一会儿功夫,这道菜就已经上桌了,故此称之为洗手蟹。</p>


其关键就在于这洗手蟹,是一种生吃蟹,吃法非常简单粗暴,生蟹剖开,淋上秘制的生蜜,加上少许酒、佐料,拌之即食。</p>


其在最大程度上保持了这蟹肉的鲜美,特别是产蟹的日子,那更是不得了了,可以说冠绝一切海鲜之上,肉肥汁多,独特的手法,注定这道菜是与众不同的,让人是回味无穷。</p>


可惜的是,这道菜的做法并没有流传下去,记载也是寥寥无几,李奇也曾试过,但总是不得要领,直到他来到北宋,在真正的品尝到了这传说中的美味,他来北宋这么久,也吃不过少,但是今日尝到的洗手蟹,却是最美味的。</p>


咬的是咯吱咯吱作响,根本就停不下来啊!</p>


不一会儿,师徒二人面前就堆着高高的一堆蟹壳。</p>


“嗝---!”</p>


一个饱嗝,宣告李奇实在是吃不下去了,擦了一把大汗,摸着圆滚的肚皮,但却显得意犹未尽。见吴小六还在硬撑,往死里吃,道:“六子,再吃小心撑死你。”</p>


吴小六嗯嗯嗯了几声,喝了一口水,这才停了下来,道:“李哥,这蟹咋样?”</p>


“歪蕊之顾得。”李奇满意的点点头,道:“你是怎么找到这里的?”</p>


吴小六还未说话,那摊主就道:“六小哥几乎每年这时候都来老儿这里吃蟹。”</p>


吴小六呵呵道:“李哥,你是不知道,你没来之前,我每年存的那么点钱,多半都用在这里了。”</p>


“嘿。你小子有这么好吃的美味,竟然早不告诉我。”</p>


吴小六道:“我这不是怕你看不上这小摊上的食物么。”</p>


“你懂什么?真正的美味就是来自这小摊上面的。”李奇说着又朝着那摊主道:“大叔,你这的蟹这么好吃,为什么都见不着几个熟客。”</p>


那摊主谦虚道:“客官过奖了。”</p>


李奇摆摆手道:“我对这方面,从不打诳语,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。”</p>


“那是的,我李哥可是---。”</p>


吴小六话说到一半,就被李奇给瞪住了,开什么玩笑,要知道让这小摊住知道他的朝中一品,不得吓晕过去,又道:“不过大叔,这摊摆在这里,纵使你的蟹多么的好吃,也不会有人注意到的,你听我的,就凭你的手艺,在任店街弄个摊位,我保你生意兴隆。”</p>


那摊主叹道:“客官有所不知,我住在西面几十里远的孟阳县,哪能够天天来,而且我就会做这蟹,别的也不会做,不只有挑这时候来,可是每年中秋节的前两日,里面的摊位就已经被人占了,我只有待在这里。”</p>


“原来是这样啊!”</p>


李奇略显惋惜的点点头,心想,这洗手蟹贵在快,当成夜宵吃,真是再适合不过了,嗯,待会再让小六子联系这人。又朝着吴小六挥挥手。</p>


吴小六好奇道:“干啥?”</p>


“当然付钱呀,你吃蟹吃傻了啊!”</p>


“哦哦哦。”</p>


吴小六赶紧往怀里一掏,面色登时僵住了。</p>


李奇心头莫名的一紧,道:“你---你小子可别告诉我,你没有带钱,那我真的会杀了你。”</p>


吴小六挤着眼泪道:“钱我倒是带了,但---但是就带了我自个的。李大哥,你---你没带钱么?”</p>


李奇抹了一把脸,被吴小六这逗比给逗笑了,突然怒吼道:“没有。”</p>


尴尬啊!</p>


那摊主也是茫然的望着李奇。</p>


李奇被那摊主看的脸上之发烫,暗想,幸好方才没有报出名号来,否则这脸可就丢大了。</p>


吴小六忙道:“要不,大哥,你在这里等会,我立刻回去取钱。”</p>


“我在这里等?”</p>


李奇睁大双眼,道:“你是在认真的吗?”</p>


吴小六瘪着嘴,一个劲的摇头。</p>


李奇道:“先把我的钱给了,我先回去,待会叫人来给送钱。你小子真是太可恶了,好不容易叫我出来吃个饭,竟然就带一个人的钱,亏我还是你师父,你就是这么尊师重道的吗?忒抠了。”</p>


吴小六被训的底下了头,哪里还敢出声。</p>


可就在这时,后面忽然有人叫道:“李奇,李奇。”</p>


李奇转头一看,长长出了一口气,呵呵道:“这顿饭钱算是省了。”(未完待续</p>


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