目光短浅干活儿不利索还拖你后腿的人，多雇几个年轻能干的厨子。
“老子呢就还是店主的家属，你就自己当老板兼老板娘！”王贵生叉着腰在店内一挥手，探讨他替瞿连娣规划出的十年大计，“现在干什么都流行股份制，将来我也给你这个店里入个股，投点儿钱，你就负责连本带利地都给我赚回来。”
店名叫什么？
老王说，我看“瞿嫂门钉肉饼”或者“瞿嫂猪头肉烧饼”就很好，这两个品牌二选一！俗，俗不可耐，俗出一股香喷喷的猪肉芝麻大烧饼味道。
白天卖一卖猪头肉烧饼和门钉肉饼。
夏天晚上经营烤肉串和麻辣烫。
冬天呢？冬天就上大铜火锅，白水滚沸的羊蝎子锅或者猪肉白菜粉丝锅，这一口儿多勾人啊，大伙都爱吃啊。
瞿连娣那时听了，也笑，点点头。还成，满意，有戏呢。老王同志很有经营头脑，规划得都不错，就再艰苦奋斗打拼两年吧，全家人一起努力。
只是，瞿嘉实在没有时间再去店里帮厨，瞿连娣的活儿就做得多了，要付出以前双倍的劳动力。
做小生意的就是这么艰辛，有个头痛脑热都不敢歇着，就是强撑，拼命也要熬过这半年。对于处在那样境遇里的、经历过失业挫折的一群中年人，从烂泥潭里刚刚爬出来得以喘息，却还挂在悬崖峭壁的边缘，内心充满了不安定的因素。她们往头顶上方看去，云端的阶层永远是遥不可及；然而低头往下一看，大泥潭里还深陷挣扎着很多人呢。
每个家庭皆是上有老下有小，肩上背负的就是对后半生的焦虑和迷茫，以及随时有可能再次失去入的压力。这个月交过店铺的房租水电，还不知下个月能不能凑得齐，儿子马上就要考上大学了又怕学生活无从着落让孩子受委屈……这样的神焦灼，没有经历过失业压力的云端阶层是无从想象的。
那时是夏蓝的妈妈张蕙蓝先病倒了。
辛苦挣回的钱被家里的死狗男人赌麻将输掉了一笔，两口子因此大打一架，拖几年没有离婚全是为孩子着想，全是为高考。就待高考结束，机床厂这一代的老人儿，一定会直奔民政局离掉一大批人。
张蕙蓝好像是患上了胆囊的病症，腹痛难忍，疼得在店里的操作间就蹲了下去，浑身爆汗站不住了，被送去医院急救。
说是胆囊穿孔，那小小的器官都烂掉了，于是动了切除手术割掉病灶。
店里就又少一个能干活儿的，瞿连娣跑去医院看望病号，拍着张蕙蓝的床，抽烟吗，你还敢再抽烟吗？姐们儿你趁着自己还有活气，赶紧先把烟戒了吧！
张蕙蓝脸色蜡黄地躺在床上，一笑，就剩这点儿舒坦的爱好，不然活着更没意思，生病跟抽烟就没关系，就是身体累，心也累。
瞿连娣很较真儿也很诚恳地劝：“我们瞿嘉都能把烟戒了，为了高考都不抽烟了，你就不能戒啊？”
“成，这次活着出院了没死我就戒烟。”张蕙蓝说。
俩老姐们儿在病房里一坐一躺，互相看着，两只粗糙的手握在一起，笑一笑。张蕙蓝对瞿连娣说：“瞿师傅我就嘱咐你一个事，你有空还是去医院做个体检，抽个血，每年都要的。岁数大啦，身体才是最大本钱，你千万别忽视了。”
“……”
瞿连娣听见了这句话，也听进去这句话，心里琢磨了，几天后就去医院做了个全面且详细的体检。
以前在机床厂里上班，职工都有医疗保障，每年去医院体检，你不想去工会还要催着你去，这是社会主义对待工人阶级的福利。