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王光终于找了个时间,背着杜鹃对老太君进行了“残酷的审讯”,让她解释她给杜鹃那一万元的事情。老太君跟本不是王光这个当过警察的儿子的对手,几个回合就“招供”了,原来这是老太君这些年的私房钱,就是给儿媳妇改口攒的。
老太君说完王光差点流眼泪,他觉得当父母的怎么那么累呀!真是做不完的事,c不完的心。王光把他和杜鹃改口赚来两万元硬塞给了老太君,并警告她不得告诉老头子,家里用的时候就拿出来,以后没有钱了就直接和自己说,他来想办法。
其实王光的父母现在也没有什么地方用钱的,老头子退休后工资也不少。不过王光知道,当老人的,兜里要没有点钱,他们就不塌实,总是担心某个儿女有需要的时候拿不出钱来。这事情王光提前和杜鹃说了,杜鹃同意,别看她自己买东西的时候可能心疼,但王光要用钱,有时候她连问都懒得问。
王光和杜鹃该“回门”了,就是按照他们当地的风俗习惯,新婚后三天后丈夫要陪媳妇回娘家。他们先回到省城,把家里简单的打扫了一下,就在下午坐车去了d县杜鹃家。杜鹃的哥哥已经回北京了,家里就是老爷子和杜鹃妈。
他们是晚上才到的,一进她们家,王光就很自然的叫了老爷子一声:“爸,我们回来了!”
老爷子很兴奋的答应:“啊,回来了,快坐下歇会,小洁,拿两瓶冰镇饮料来!”
王光和杜鹃分别的做在老爷子两边,杜鹃就问:“爸,我妈去那了?”
“你妈呀?她去你李阿姨那了,昨天她让你李阿姨给王光买了个体恤,去取衣服了。”老爷子回答。王光在心里就美开了:这老丈母娘真好,这妈是没有白叫她,现在就开始疼我了。
不一会儿,杜鹃她妈就回来了,进来就看见了我们,高兴的象个孩子,直接拿出体恤,非让王光当时就试试。
王光只好把衣服拿到房间,换下自己的衣服,出来后杜鹃妈就夸:“光就是个衣服架子,看,穿上多帅!”这那是和姑爷子说话,分明是在和自己儿子说话,那有丈母娘这么夸姑爷子的。
“是妈买的体恤好,谁穿上都好看!”我连忙恭维杜鹃她妈。
“我一眼就相中了,就托你李姨买了回来,看来我的眼光还行,老杜,是吧!”杜鹃妈很满意王光的恭维,兴奋的问老爷子。老爷子笑着回答:“是,是,你的眼光就是一流的!”杜鹃在边上也不c话,笑盈盈的看着他们。
保姆叫开饭,王光一进餐厅就更惊讶了,四个人那吃的了这么多的菜,简直就是浪费,足足做了十八个菜,看来他们“回门”的级别规格还是满高的吗!得到了“领导”的特别重视。
吃过饭,他们就分别行动,杜鹃和她妈去房间,王光和老爷子进了书房。他们刚开始聊的很轻松,都是一些关于文学方面的事情,慢慢的就聊到了当前的形式,最后就聊到了王光。老爷子问他:“光,你现在也是个有家的人了,下一步你怎么打算的?”
王光知道,这才是老爷子今天要和自己聊的重点,那个父母不关心自己的儿女呀!而王光这半个儿子可能更让他牵肠挂肚,何况还有个亲生的闺女呢。王光在家的时候,就一直也在考虑这个问题。是的,火锅店已经步入了正轨,王光就没有什么太多需要c心的事了,基本也是生活无忧了。
王光和杜鹃,房子有了,杜鹃还都有一份稳定的工作,要说也可以了。不过,王光不是一个轻易就满足的人,这和他对金钱的追求没有关系,他只是觉得,人活着更多的是为了证明自己的价值,那能有了点积蓄,就混吃等死,开始养老了,而且他还有很多的理想没有实现呢!比如,更多的解决d镇的剩余劳动力问题,就一直在王光的计划中。
既然老爷子关心,已经问起,王光也只好回答:“爸,你就是不问,我也想找您说说呢!我们火锅店已经完全的步入了正轨,最近我和杜鹃结婚,我一直也没时间过去,不过前一段时间,我们就把外债全部清完了。跟你说实话,开这火锅店,我是想尽了办法,用尽了路子,而且其中还有点黑幕,最后还拖欠了人家装修的钱,我也是没有办法,我的资金有限那。不过,你不用担心,现在一切都已经解决了,火锅店全是我们的了。
至于下一步打算,我只是有个初步的想法,还不是很成熟,我想先跟您说说,也好让让您给掌掌舵。我分析了一下现在餐饮的格局和发展方向,觉得我们当初的选择方向是对的。现在人们的生活水平逐渐的提高了,尤其是城市的消费能力,超出了很多人的想象,夜生活也逐渐的丰富,而且消费的时间是越来越晚,我读书的时候,到了晚上十点,街上的人就很少了,可现在你到重庆路看一下,晚上十二点还有很多人在逛街。我们火锅店十二点以后生意还很不错,比白天的时候还要好。
既然我们的方向没有错,我想如果资金允许,我要扩大经营,不过这次不能是单店的扩大,我要开分店,如果有机会我就成立个餐饮公司。当然,这只是个初步的想法,还不是很成熟,不知道,爸您有什么看法?“
老爷子先是赞许的点了点头,然后说:“不错,想法不错,年轻人就该这样,不要轻易的就满足了,应该有更高的追求。国家的政策现在就是支持第三产业,服务行业更是扶持的重点之一。作为社会的一份子,有责任,有义务,在满足自己的同时,为国家的现代化建设贡献一份自己的力量,这样才不亏是新时代的好儿女!”
第五十四章 理想升华
王光诚恳的说:“爸,那我还没有想这么多,我还没有想到我还能为国家现代化建设,能贡献什么力量,我只是觉得这些都是我想做,我喜欢做的。我这人,对钱没有什么概念,多少对我来说不是很重要,够杜鹃我们活就可以了。我做这些更多的是为了证明一下自己,也算是为了实现一下自己的人生价值吧!
对了,爸,我还想办一个培训学校,我这个学校主要是技能培训,先期呢,我只能是关于餐饮的,后期我想扩大到多个行业,而且,我办这个学校的目的并不是为了盈利!“
老爷子疑惑的看可了看王光说:“为什么,不为了盈利,你开来做什么,这可不符合商业的规律!”
王光直接的就表达了自己想法:“爸,是这样的,你也知道,我现在正和我们当地的乡政府合作,我现在店内的服务员都是当地提供的,你不知道呀!我回去接人哪次,我都被感动的要掉眼泪了。那么多的父母来送,还有人走我的后门,他们太需要孩子有份工作了。我那时候就下决心,想办法替他们解决一下。我是我的能力太有限了,我的店里只能用几十个人,根本满足不了他们的需求。我开分店就是那时候决定的,最初的想法就是想多安排一些孩子。后来一想,我开多少的分店也解决不了呀!
我就想起了我开业时候培训他们的事情,那时候我借的是杜鹃他们单位强制执行后,要拍卖的那个小厂子,我们在那对孩子进行了培训,我不是吹,我现在的服务员绝对的够专业,他们现在就是不在我这干了,出去也不愁没有工作。所以我就想到了能不能开一家学校,专门的对他们进行培训,这样他们就有了一中生存的技能。给他们一个工作,只能解决他们一时的问题,而他们缺的是一种谋生的手段。当然,现在这些都只是我的一个初步想法,至于怎么运作,我还真没有想好,尤其是办培训学校的事情,也不知道政府能不能同意,再有就是学校的生存问题,这个问题更是个大问题,我说不想盈利可我也不能自己老往里贴钱,您也知道,那火锅店不是我自己的,强子和刘威就占了四成。就是我那份,还有杜鹃的呢,我都还要和他们商量。而且最重要的一点就是我现在没有资金,实现这些可能需要很多的钱。其实,挺麻烦的,最后,也不知道能不能做成,我也是一说!“
老爷子一听就来精神了,连忙说:“怎么能就一说呢!怎么还没有干,就失去了信心,有困难可以想办法解决吗!这个想法太好了,可以解决很多的实际问题,是呀,给他们一份工作只能解决一时的问题,要想全面的解决,就得让他们有一门技能,掌握一门技能他们就有了自己的生存空间,这样以后的问题就全面解决了。现在,农村的剩余劳动力很多,而城市的劳动力缺口又很大,如何解决这个问题,政府现在也很头疼。你这个想法很好,把我连日来的困扰都解决,爸不和你说谎,我也着正为这事情犯愁呢!你说的这办法,我想我马上就可以在我们d县实验一下,把职高的招生全面的扩大,要多开班,多上学科,而且还要放开政策,不仅仅面对应届的毕业生,只要是适龄的,或有需要的,就可以报名来学习。针对那些家庭实在贫困,可以根据情况适当的减免,或者可以免费。这个事情,我还真的马上去办,你等一下,光,我得给他们打个电话,通知一下,明天就讨论这个问题!”
老爷子暂停了他们的对话,开始给县里负责这方面工作的人打电话,他没有在电话说具体的问题,只是通知他们明天到县委来开会。通完电话,他思考了一会,期间还拿了根王光的烟吸上了,他很少在家吸烟的,看来今天他还真被王光说的有点兴奋。
老爷子考虑了一会说:“你的问题呢,我想了,可能近期实现是不可能的,一是资金问题,二是办学的手续问题,这都是大问题。至于资金,实在不行可以贷款,我想政府应该给予支持,毕竟这也是一件利国利民的好事吗!手续吗,我可以给你先问问,实在不行呢,可以和职业学校联合吗,可这也得有政策。至于你们自己的事情,我c不上嘴,还得你自己去处理,不过杜鹃的主我可以替她做了,我毕竟还是他父亲吗?”
“您替我做什么主了,我都已经是结婚的人,您怎么还替我做主,您是不是太专政了一点呀!这可不是你们县委大院,就您一个人说了算,我现在可是有老公的人,什么事情都得我老公同意了再说!”他们正说着,杜鹃就进来了,她只听到了后几句话,就和她爸开玩笑。
老爷子一听就笑了,指着杜鹃说:“看,不怪人家说,女生向外呀!这才结婚几天呢,就不听老爸的,还什么事情都的老公同意,你这么说,就不怕你老爸伤心!”
杜鹃摆了一个无所谓的表情,王光心里可就美了,大鼻涕泡都快出来了,但他还得装着生气的样子说:“杜鹃,怎么和爸说话呢!我和爸在说正事呢,你搀和什么!
杜鹃瘪了瘪嘴,一副不高兴的样子。王光也不敢惹自己的老婆大人,就连忙把刚才的事和她一一的说了,她听了后还是不满意,撇了一下嘴说:“这也是什么正事,以后这样的小事情,你就不用向我汇报了,自己决定就行了,我去找我妈了,剩的你们又说我搀和你们的事!”说完,就出去又找她妈去了。
接下来王光和老爷子有探讨了很多问题,没有想到的是,他们的看法竟然有很多的地方是相同的,不过王光的想法有些超前,有很多的地方想的很不周到,而老爷子的想法更实际,也适合于c作,和老爷子每次沟通后,王光都有长进。晚上王光躺在床上,怀里偎依着他的爱妻杜鹃,他感觉自己幸福极了,人生如此,夫复何求呀!
王光和杜鹃回到省城属于他们的“大窝”,无论怎么说,四室两厅的房子都应该是个“大窝”了,不过这“大窝”两个人住还是有点空。而且他们刚结婚,又没有什么东西,除了他们的卧室以外,其他的房间也没有什么太多的东西,尤其是书房,根本就没有什么书,更不要说典籍的收藏了。
杜鹃的意思是回家把她们家老爷子的运过来一部分,王光没有同意,那么现在就开始搜刮呢,要干也得等一段时间以后呀!于是我王光决定自己采购一部分,他跑遍了所有的书店,甚至还去了趟一个很隐蔽的黑图书市场,才算把那个大书柜装点了个大七大八的。等他闲下来一归拢,其中竟有不少的是关于营销方面的书,看来他是真的对做生意着了迷。既然买了总要做个样子吧!不能让杜鹃总是说自己不学习,王光就每天用固定的时间来百~万\小!说,可想而知,看的最多的还是营销方面的书籍。
第五十五章 经营之道
千万不要急,王光马上就要办学校了,他快当校长了。
王光去火锅店的时候,强子对王光说:“咱们金卡、银卡的促销活动,得到了顾客的一致拥护,现在金卡客户已经有二十几家单位加盟了,持银卡的顾客也很多……”
王光就开始脑筋飞快的运转了:很多人可能是第一次来,也可能不常来,那么他们的消费很难达到发卡的标准。于是王光决定推出新的举措,是全面针对于银卡客户的,推出了个银卡客户亲情奉送活动。
银卡客户原来的折扣是八折,而且必须是持卡结帐,那么现在就是只要报出某个银卡的编号和持有着姓名的消费者,他们就一率按照八八折结帐,而多出来的零点八折的收费则记入银卡,火锅店不要,持有者在下次来消费的时候,把这部分视为预交的款项。
这项或动的推出,可不了得了,比广播宣传还有效,银卡的顾客不停的向身边的好友推荐火锅店,当然同时也不忘了把自己的卡号等告诉他,还牛叉叉的说:“到那提我就行,肯定给你打折!”
有的银卡客户介绍朋友实在是多,自己自己来消费都不用花钱了,因为那零点八折的折扣对他们来说就已经足够了。针对于实在是介绍太多顾客的人,特殊的情况王光也允许强子给他们返一部分现金,要保证他们的积极性吗!有些银卡客户私下里就说:“吃饭不花钱,还能挣钱,真是第一次见!”他们觉得赚,王光觉得自己更赚,他需要的就是他们的口碑宣传。
进入了九月份,在大厅用餐都得排号,除非你来的特早,要是正当饭口,你就得拿个号码,在门外准备的椅子上做着等。人就是奇怪,越是这样,人就越多,好象要较劲一样,我还非在你这吃,不就是等吗,我耗定了。最多的一天,排号等吃火锅的有一百七十多人,那场面,真是波澜壮阔,难以用语言形容。
王光是真的没有想到,就这么几个简单的促销行为,就取得了如此大的战果,太令他意外了!晚上的营业额也在攀升,尤其是竟然半夜三点多还有很多固定的消费者,就是那些午夜场工作的人员。省城得有多少夜间工作的人呀!尤其是那些在所谓红灯区工作的,一般都要后半夜下班,下了班来他们这吃着火锅,喝着冰啤酒,那可真是舒服透顶了!
火锅店开业的时候,搞的很大,很多同行都来看过,对于王光火锅专营,且又搞了那么大,他们都预言三个月都撑不下去,还有人打赌呢!现在五个月了,变成他们议论王光一年到底能挣多少钱了,有的眼红就说:“这老板胆忑大,不过人家走狗屎运呀!”
c,一帮草包,不想着消费者的需求,就想着自己饭店能提供的产品,那还不是不死不活的。
王光在读了很多书后总结,成功的企业在市场竞争的作战中,都能寻找出一个独特的市场定位有别于竞争者,并由此种差异化策略获得竞争优势及市场空缺。不要进来就想这竞争,和同行拼的你死我活的抢占市场份额,最重要的是研究消费者的需求动向,然后再针对消费者的需求提供给他们需要的产品,那么你就要做和别人不一样的事情,而且这产品最好能做到是具有独特性价值的产品,那就是人无我有,人有我新,人新我优,人优我变。古语不是说吗,“见人之未见,致富之道也!”
同时经营者还要能在不断变化的过程中寻找,捕捉需求和市场机会,要不停的调整方向,调整策略,以适应消费者和市场的需求要能因时、因地、因变化而变,要随机应变,见机行事,并能提前做出反映,争取主动!这样才能在市场中生存,才能在竞争中把握住稍纵即逝的机会而立于不败之地!
现在这些理论很多人都知道,也都在具体的经营中实际的在运作。但在当时,有几个人真正懂市场营销,有几个人考虑消费者的需求,尤其是餐饮业,更是未能去真正为普通的消费者考虑,他们更多的把眼睛盯在了企事业单位上了,而王光把目光对准了大众的消费者,让消费者吃的满意,吃的实惠,吃的开心,还要吃的有面子,你说他们能不愿意来火锅店这吗?
王光火锅店的成功其实一点都不意外,因为当时只有他把普通的消费者当成了上帝,在他那里除了包房预约外,所有的消费者都一视同仁,没有坐位,任你多熟悉,都得麻烦你等,不过他们可以给您提供免费的菊花,降一下您的火气。您不高兴对服务员有什么微词,服务员还要微笑的向您表示歉意。王光的原则就是:顾客永远是对的,如果他有不满意,就是我们的服务还不够好,还需要改进!
但是任何好的计划和策略,都要有个执行者和执行的过程。真正的火锅店的c作者是强子,这一系列的工作都是强子亲自执行c作的,王光只是把自己的想法告诉他而已,而且有的事情说完了他自己都忘记了。
强子现在对于火锅店的重要性要远远的超过王光,王光现在悠闲的很,一周也就去火锅店一两次,剩下的时间基本是家里学习,然后把晚饭做好,等他那美丽、可爱、温柔的老婆回来品尝。本来他们是没有必要在家吃的,可杜鹃喜欢在家吃的感觉。
王光现在的做菜水平基本已经能达到了初级水平,至少杜鹃把他夸的象朵花似的,王光现在把做饭都当成了自己的任务了,他也想好了:谁让咱是个无能的男人,连个正经的工作都没有,你不在家老老实实给老婆做饭,你还能做什么呀!