，她也不会像专门的麻辣香锅店和麻辣烫店那样让客人随便选菜品，这样太麻烦了，不适合她现在的小摊子，等她以后开了大店倒是可以实行。她准备直接将菜品配好，区别只在于分量不同，分为大分量小分量还有中等分量三种，客人可以根据需要点不同的分量，价格自然根据分量的不同而不同。
至于口味，则可以分成三种，微辣中辣和重辣，这个在烩制的时候控制即可。
李何华根据现代的常见菜品，定了四样肉菜和六样蔬菜，肉菜包含里脊肉片、肥肉片和猪肉丸子外加一样自制的香肠；素菜则包括藕片、土豆片、血旺、青菜、木耳和面条。这些食材很容易准备，做起来也方便，所以李何华暂时就打算用这些菜品。
不过，一份麻辣烫还有香锅里面包含的肉比较多，所以价钱自然比普通的小吃贵一点，一般人估计只能偶尔才舍得吃一次，所以李何华的这两样菜基本面向的是那些比较有钱又享受口腹之欲的人还有那些过往商人的，这些人只要好吃，就不在乎钱，自然很乐意买，李何华现在的客人中就有很多这样的。
至于经济普通的客人，李何华打算加个鸭血粉丝和牛肉粉丝，粉丝她可以自己做，一次性做好，等到客人点的时候，直接煮就行，只要汤底和调料准备好就会又简单又方便。
想着要增加新菜品，李何华在晚上的时候便做了一锅麻辣香锅出来，她和书林外加谢嫂子共吃一份，配着白米饭，简直香得人欲罢不能。
李何华自己也享受得不行，书林更是一口气吃了两碗饭，小肚子撑得鼓鼓的。
最后，三个人将一锅麻辣香锅全吃完了，连里面的汤底都没了。
书林控制不住地打了个饱嗝，小身子随着打嗝一颤，险些没坐住，看得人忍不住笑，李何华伸手将他从板凳上抱进怀里，揉着他的小肚子给他消化，“你个小笨蛋，干什么吃这么多，娘又不是不给你做了。”
书林被揉得又打了一个嗝，然后眯眯眼，很是享受。
谢嫂子也在一边揉自己的肚子，边揉边说：“别说书林了，连我也是控制不住地吃了这么多，你做的这什么锅真的太好吃了，没想到几种菜还能这样直接混在一起，而且味道这么好，妹子，怎么你每次做的东西都这么好吃呢。”
李何华笑：“谢嫂子，这香锅其实做起来很简单，重要的是火候和调味，特别是调味，不同的人做出来的味道也不同，这味道调好了，就会很好吃。”
谢嫂子感慨道：“你说的简单，可是做的好吃哪那么容易啊，要是真像你一样，那人人都能开店了，反正我是不行，我也看你做这么多天吃食了，回家也试着做过，可惜啊，那味道简直差的太远了，白白浪了白面。”
李何华被谢嫂子逗笑了。
明天小家伙就要去书院了，李何华便想起了小家伙明天的午饭来，低头问怀里的小人儿道：“书林，今晚的香锅好吃么？”
小家伙微微眯着的眼睛睁开，点点头。
香锅好吃的。
李何华刮刮他的小鼻子，“那娘明天再给你做一锅，你带去学堂吃，顺便也给锦昭和夫子尝尝咱们家的新菜品好么？”
小家伙想也不想就点头。
“那好，娘明天给你做一份微辣的香锅，然后再给你和锦昭一人带一块红豆糕和鸡蛋糕，再给你两一人带一个苹果，好不好。”
小家伙的眼睛亮如星辰。
第二天，李何华早早起床，第一件事就是给书林和锦昭做香锅。