五万斤！</p>
上次听说银耳，秦王庄存了干货七万斤就把崔君肃吓住了，那可是值两三万贯的东西。可很明显，秦王庄对于生产工艺麻烦的东西，本身就反感。</p>
李元兴喜欢的是以百万斤计算了，低于百万斤的产量，他就当费事了。</p>
事实上，李元兴因为来自后世，计算单位都是吨，年产多少万吨的计算数据已经在新闻中清洗着每个人对产量的概念。</p>
大唐这五万斤，才三十几吨，一个货车就拉下了。</p>
听着数量巨大，放在仓库里也就那么一点，李元兴自然不当回事了。</p>
“五郎说廉价，某有兴趣听！”李靖追问了一句。</p>
李元兴一指元春：“从试制开始，元春倒是数次去观察进度，而且亲手去试作了，所以让元春来讲。本王讲是一种感觉，元春讲的感觉应该更容易让各位明白！”</p>
元春施了一礼，从小会客厅李元兴那个书桌旁的小桌打开柜子。</p>
柜子里有一个秘码箱，元春转动着上面的密码盘，打开了后拿出一个小本。</p>
“这种糖用的原料是麦子、玉米、红薯。庄子里试验了七种配料，最终定下的料单是……”元春还没有讲，李元兴就制止了她：“停，这个配料大概是，一分麦，三分玉米，七分红薯。”说完，李元兴向元春示意：“继续讲吧！”</p>
众人都愣了一下，李靖笑骂：“五郎藏私！”</p>
“不是。能把这配料说出来，其实就已经是极大的秘密了。不让说庄子试验的详细配料也是有原因的。”</p>
“那五郎说说这个原因！”</p>
李元兴示意元春退到一旁，这才说道：“每年的麦子雨水，收获不同，麦子本身就会不同。玉米、红薯因为肥料不同的，淀粉含量，糖份含量也有所不同。本王正在让道士们研究，如何可以准确的测试出每一批粮食的差别来。”</p>
“看来五郎的原因是合理的，五郎不想用一种配料来作出误导。事实上这个配料还是有些可以细微调整的。如果放在以前，这怕就是多事了。但在五郎这个工业化量产的理论上。五郎这个理由却是极有道理的！”</p>
房玄齡作为代表称赞了李元兴的谨慎。</p>
李元兴点点头。示意元春继续。</p>
“接下来，将麦子洗干净放在特制的大水缸之中，用水炮。夏天用凉水，冬天用温水。泡过十二个时辰之后。放在竹蒌上等着发芽。每天淋温水。水温手摸着有些微热就好。三四天之后。出芽二叶包心，然后将这麦子粉碎。备用！”</p>
听起来很简单，但正如李元兴所说。这是个消耗人力的活。</p>
“第三步，将碎玉米与碎红薯分开蒸，玉米比红薯难蒸，所以要分开蒸。蒸好凉着，凉到手感觉有些热，但不烫的时候与那些粉碎的麦子混在一起装在粗麻布袋中，三个时辰之后，压出汁水！”</p>
看来，真的不难，而且制作的时间也不长，真正是消耗人力的活计。</p>
“最后一步，这汁水其实就是糖了。但殿下要求再煮，最后就变成原糖的纯糖块了，殿下说这个也会坏，但全部过程上干净，煮的好了可以保存一年，或者十八个月。各种糖食，也是用这个原糖制作的。”</p>
听起来，倒真的不复杂，房玄齡听完之后，品尝了一块后说了一句：“这个倒象是饴糖。只是这原料有所不同，饴糖并没有这么甜。只是略有甜味罢了，想必是五郎改进了原料以及制作方式，</p>
混合材料，特别是用了高淀粉、高糖份的玉米与红薯为原料的麦芽糖的历史并不算久，李元兴知道可以查到的史料也是在十七世纪才有的。</p>
因为这两种农作物传入中国的时间并不久。</p>
也正因为如此，古代的饴糖在汉代的时候就几乎消失，因为饴糖消耗的是粮食。在粮食不足的朝代里，不可能粮食大量的粮食作这些并不算甜的糖。</p>
在历史记载，中国在公元前三百年，战国时代就有了甘蔗糖，原料来自交州，就是现在的广西、广东一带。最初用的方法是晒糖，在贞观二十六年，才有了精加工的霜糖。在现在贞观元年，粮食还不够吃的时候，有甜味就不错了。</p>
饴糖这种并不算甜的糖，可以说是暂时失传，也只有一些书中还有一些古时的记载。</p>
“五郎有计算过价格吗？”李靖又问了一句。</p>
“人工太高了。一斤二十五文怎么样？”李元兴笑着问道。</p>
李靖拿起了那粒原糖：“五郎是说这个？”</p>
“自然是说这个，加上核桃的或者是其他果仁的，二十五文我就赔死了，最近核桃挺贵的，长安城都卖到一斤核桃仁八十文钱了。”李元兴报怨着。</p>
元春在旁边小声的嘟囔了一句：“如果不是殿下把长安城的核桃仁买光，一斤最多不过三十文钱！”</p>
元春的声音不大，但所有人都听到了，可众人却没有一个发笑的。</p>