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第二百三十八章老兵复原(一)(1 / 2)

第二百三十八章老兵复原(一)


这段时间,钟国龙和赵飞虎的关系也在逐渐“升温”,钟国龙很难想象,这个和已经牺牲的排长赵黑虎十分想象的家伙,除了同样让人不得不叹服的军事技能之外,还有着另外一个本事:他的理论知识水平,和那长满落腮胡子茬的黑脸完全不相称,连日以来,赵飞虎几乎解决了钟国龙在培训中遇见的所有疑问,无不是理论联系实际,论据充分,观点明确,十天不到,钟国龙对这个新来的排长已经是佩服的五体投地。这很不容易,因为钟国龙的性格使他很少有自己佩服的人,但是一旦有这个人,那就是这个人所表现出来的一切确实能震得住钟国龙,龙云是这样,赵黑虎也是这样,现在赵飞虎成为了钟国龙来部队以后第三个佩服的人了,因此,两个人很快形影不离起来。


考核完毕,休息半天,赵飞虎没有和其他的干部上附近的县城去逛当,钟国龙自然也就不去,两个人一起爬上了师部平时训练体能的689高地,绕过大路和训练场,找了个避风的山坡,十罐啤酒,半斤牛肉干,一只熏鸡外加一大张新疆烤馕,这是两个人早“预谋”好了的,好好喝顿酒,再畅谈一个下午,此时登高畅饮,分外舒服。


赵飞虎咬了一口鸡肉,笑道:“这里什么都好,就是这熏鸡味道差多啦!”


“这鸡?不错呀!你说那里的鸡好?”钟国龙看着赵飞虎。


赵飞虎笑了笑,说道:“地方特产里面,做鸡的很多,什么道口烧鸡,什么德州扒鸡等等等等,做法多了,要说这熏鸡,要我说,还是沟帮子熏鸡好吃!”


钟国龙十分佩服赵飞虎其中重要的一点,就是这家伙很有情趣,不管什么事情什么东西,他都能口若悬河一般说出很多典故来,他又看了看手里的鸡腿,很感兴趣地问:“排长,那你怎么就知道沟帮子的熏鸡好吃?你肯定吃过吧?”


“哈哈,我老家就是辽宁盘锦沟帮子的!我家乡许多人做熏鸡,别的不敢吹,这沟帮子熏鸡我从小到大不说吃了几千,起码也有大几百只了!这东西,我最有发言权!”


“是吗?排长,那你说说,说说!”钟国龙饶有兴趣地变换了一下身位,和赵飞虎对着坐了起来,眼睛紧盯着赵飞虎,按照惯例,排长又该开始讲故事了。


果然,赵飞虎把剩下的半罐儿啤酒干掉,笑眯眯地开始了故事:“这沟帮子熏鸡,创始是在光绪二十五年……我记得应该是1899年,创始人是一个安徽到东北谋生的熟食师傅叫刘世忠,刚来的时候,他没有别的路子,只好重操旧业,做起了熏鸡。可是,这安徽的口味是偏淡发甜,这和东北人的偏咸、喜好色深、味儿重正好相反,生意肯定不好啊。后来,他遇见一个老中医,这老中医就指点他往煮鸡的老汤里面放了好多种中药,刘世忠自己又不断地改进药方,反复实验,最后做出这熏鸡来,色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝……嘿嘿,那味道就别提多好吃了!”


钟国龙听得入神了,又问:“排长,那你说说看,这沟帮子熏鸡到底怎么做呢?”


“你小子!我又不是做熏鸡的!”赵飞虎笑道:“不过,我还真是打听过,据说,做这种熏鸡,选料很讲究,都得选一年生的公鸡,为的就是肉嫩、脂肪少。这汤料我就不记得了,反正有什么肉桂、白芷、桂皮、丁香等等,怎么也得有个十几二十几种吧。这鸡收拾干净以后,得先在汤里面泡上一段时间入味儿,然后再大火炖上两个小时,等鸡肉烂了又连着丝的时候,架上那么一口大铁锅,把鸡上面抹上一层香油,下面用松木烧上,等锅底快烧红了的时候,抓一把白糖往里一扔,盖上盖子,滋啦——一阵浓烟,香味儿可就出来了!那味道,周围几百米都能闻到!”


钟国龙听地口水都快出来了,强咽了一口口水,笑道:“排长,你这么一介绍,我感觉手里这烧鸡都他娘的不是人吃的了!”


“哈哈!不至于!不至于!”赵飞虎笑道:“在没有沟帮子熏鸡的日子里,这也不能浪费呀!吃吧!等有时间探家,我给你带上十只,让你吃个够!”


“排长,你们东北是不是特别有意思?”钟国龙忍不住地问。


赵飞虎眉毛一扬,问道:“你没去过?”


“没有!”钟国龙遗憾地说道:“我参军以前,基本上就没离开过我们那小县城,别说东北了,我是湖南人,长这么大就去过一次长沙,再远就是咱们部队了!”


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