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第九百五十五章 甩手掌柜(2 / 2)

朱记大门外又挂了两幅烫金木刻楹联,上联是“灶启荤香飘四邻”,下联是“佛闻弃禅跳墙来”,横批“佛跳墙”,这副对联是朱平安所书,刘牧找工匠刻的。


看到这幅对联,朱平安有些不好意思的笑了笑,随着自己开业那天找人假扮挂单游僧做的广告以及这一副对联,现在“佛跳墙”在京城已经有了相当程度的辨识度了,京城越来越多的人都把卤煮猪下水叫做“佛跳墙”。


抱歉了郑老板,抢了你的冠名权。


朱平安在心里再次向郑老板道了一声歉,然后迈步走进了朱记快餐店。


“老板,来一份佛跳墙,多放点肺头和香菜。”


“大刀兄,加汤,再来一个饼。”


“呦呵,我没看错吧,张老三你怎么来了,又加汤了呀,哈哈哈,张老三不行啊,前天是不是你说猪下水太恶心了,你就是饿死也不吃,怎么今儿吃的这么香?怎么着,是脑袋被门夹了吗,自己说过的话都忘了?”


“贺老六你懂什么,我这吃的是佛跳墙,懂不懂,这是佛跳墙。这可是状元郎起的名儿。”


……


朱记里面座无虚席,店里面洋溢着卤煮的香味,不时能听到食客大喊着加汤加饼的声音,以及熟人笑谈打趣的声音。


“来了您,里面请,里面有几位爷快吃完了,座位马上就……啊,原来是公子啊。”


在店里给客人加汤加饼的刘大刀余光瞥见有客人进门,很是热情的招呼起来,招呼到一半,一抬头才豁然发现原来是朱平安,不由的一摸后脑勺,一边咧着嘴傻笑,一边小跑了过来。


“公子来了。”柜台上忙着收钱记账的刘牧等人听到刘大刀的声音,也都看到了朱平安,一边打招呼,一边放下手上的活计,准备到门口迎朱平安。


“裕王殿下给我补了两天假,我过来看看帮帮忙,呵呵,你们忙你们的,不用管我,等忙完再说。”朱平安笑呵呵的冲他们摆了摆手,让他们忙手上的事。


当然,虽然朱平安很想帮忙,但是刘大刀、刘牧、刘大锤他们都不让朱平安上手,另外朱平安穿着的常服也不适合在店里帮忙,会给食客带来压力。


所以,朱平安也就只能大堂、后厨看看而已。


刘大刀、刘牧、刘大锤等人待客有热情,店里面利民实惠又多,不仅免费提供茶水和小咸菜,汤还能免费续加,要是买了六文钱吃饱套餐或者十文钱吃饱套餐的话,米饭馒头管够,想吃多少吃多少,这简直是大众福音啊……


除此外,刘老伯还针对食客的口味,开发出了多种卤煮品种,深的一众食客喜欢。


所以,店里面生意很好,座无虚席,一桌才下了人,很快就又坐满了。而且,店里面已经有很多熟客了,尤其是最先来店里的刘工头、二牛、二愣子跟刘大刀他们熟络的很。


在后厨,朱平安从刘大枪那里得知,朱记的进货渠道已经稳定了,除了朱平安上次签的那个屠户外,又签了三个屠户,每天每户往店里送三幅猪下水。


账上,朱记的收入也是每日稳步增加ing。


……


今日来朱记转了一圈,朱平安得出结论:朱记一切都步入了正轨,自己可以安心的做个甩手掌柜了。


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