“陛下，这过年的肉食，鸡肉，是最足的了。”
此时，也没有人说，鸡肉不是肉了，总之，太多了，市场上，到处都是那白条鸡在卖，嗯，都是给屠宰好了的，那个，甚至，还养出了一批屠宰鸡的铺子出来，而李治呢，不知道，就又有了一部分税收，有了铺子，自然就有了税收了。
“人们就这么懒，连屠宰鸡，都不愿意做了？”
牛宝宝很是好奇。
“不说别人了，就是我们家的食堂，除了一部分自产的鸡之外，其实，自产的鸡，也是有屠宰场代替屠宰的呢，不过，我们家里，也有一个屠宰鸡的作坊而已，为啥有这个作坊呢，是为了验证一些新的工具的运用。”
额，明白了，其实，这屠宰场，杨乔还是挣钱了的，里面的工具，都是杨家出售的呢，然后，杨家还有更多的羽绒购买不是么，要不然，到了各家自己屠宰的话，这垃圾，还不好处理，然后，还有一些垃圾，竟然还可以吃的，那就是说，不浪费了，是的，这鸡，大部分的肠子，都是扔了的，只有少部分，人们会舍不得扔，可是呢，到了屠宰场，那能不扔的，都不扔了，都是有专人来收的，如，这肠子，这不，烧烤摊购买的就比较多，然后，就是一些食堂，也喜欢购买这些东西，那是有这方面的厨师。
“牛宝宝，你知道么，最节约的，却是那杀鱼的。”
“杀鱼的？”
“你记得那鱼鳞冻么？”
“啊，那个，好吃。”
“要不是有杀鱼的，这鱼鳞冻，可没有地方购买去，你以为，积攒鱼鳞，能积攒么，也只有集中处理，才会有这种产品的。”
是的，杨乔为了吃一些稀罕的东西，特地的研究了很多的小作坊，如，这个鱼鳞冻，尽管自家吃的鱼，也不少，可是，做鱼鳞冻，就不成了，鱼鳞不够用的，可是，有了杀鱼的，嗯，就在牛宝宝的市场里面，于是，这鱼鳞冻，就成了普通的食品了，额，对于杨乔来说的。
甚至，有人说，我要吃一个鱼须子盘，杨乔也都能够给凑足一个盘，而不会浪费什么的，就是跟着捡便宜的没有了，不过，这价格，卖的还是不低，就是了。
“那，不是人们过年很忙，可是，我们家却很闲，都那么早放假。”
“也有忙的啊，那食堂，不同样的忙，不过呢，因为有了这些外面的处理食物的作坊，食堂，其实都轻松了好多，如，鸡鸭鱼，这些东西，都是给收拾的干干净净的，食堂顶多用开水烫一下，然后再做就成了，自然了，有的是不能用开水烫的，那个，则是厨师各有各的路了，不过，多数还是我们家培训出来的厨师，自然了，小的村子，是不需要厨师的。”
“小的村子，为啥没有厨师？”
“养不起呗，不过，有的那小村子很富，自然了，厨师是养的起的，甚至，还能养几个厨师呢，那个，什么样的地方，都是有的。”
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“那，年夜的水饺？”
“这个，要慢慢的习惯了，本来，也是一个新的习俗，全家在一起吃就够了，至于谁包的，甚至是谁煮的，有必要么。”
“那，带钱币的呢？”
“单独煮了，花钱购买，掺进去啊，这样，还干净不是么。”
啥意思，带钱币的，额，杨乔创造的，其实，是学了前世，在里面包上铜板，枣，糖什么的，讨一个好彩头，不过，这个呢，就不是彩头了，而是需要单独购买了，放里面钱币了，那么，自然要掏这个钱币出来的了。