“刚好赚了点钱嘛,想着买点肉大家吃吃。”杜月笑着回道。
“以后你的钱好好存着吧,你一个姑娘家的,还是留点银子榜身好点,别都花了。”林氏节省惯了,劝道。
“嗯,好的。”杜月也没说其他的,她知道林氏也是为她好。
“平儿,你去后院菜地里摘些豆角和茄子回来,我拿肉炒来吃。”
“好的。”元平把饭端到堂屋后就拿了个菜篮子往后院的菜地走去,杜月把那一大块肉拿出来,洗了切一半,另一半用碗装着放起来,打算晚上再做来吃。杜月把肉切得薄薄的,拿盐腌着,用盐腌过的肉会嫩一些呢,这样炒着会好吃一点。
等杜月把肉切好腌着了,元平也摘了豆角和茄子回来了,元平麻利的把豆角都摘好了洗净了放盆子里,不知道杜月要怎么弄茄子,就问道“月姐姐,这茄子要怎么弄。”
“你用刀削片,像这样。削好的放水里泡着,用盐抓一下去掉涩味。”杜月拿起一根洗净的茄子削片,让元平照她那样削。
杜月把锅洗了,大火烧着,一边拿刀拍了一辫大蒜,热锅放油,杜月把拍开的蒜头放进锅里,一会儿,炒香了蒜,把元平洗好了的豆角全倒下去,“喳”的一大声,杜月不停的翻炒着,看豆角变色了,半熟的时候,把刚刚腌好的肉倒下去,快速翻炒着,没一会肉熟了,豆角也熟了,再放点盐翻炒均匀,就装盘了。
“好香呀,月姐姐,你厨艺真好。”元平看杜月也没放什么调料,但她炒出来的菜就感觉特别香似的。
“是这菜好。”杜月说道,不知道是不是古代的菜都没污染过,都是天然绿色的,炒出来更香,感觉比现代大棚种的好吃多了,现代的菜都是化肥农药的,虽然有那些说是绿色,有机肥的,但吃起来还是没这古代的好吃的。
杜月把豆角炒好了,把锅再涮下,就把茄子也炒了,和元平两人一人端着一盆菜往堂屋里过去。