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跟午饭比起来, 晚饭就有些简单了。
张妈一样样往桌上端，一边说：“别再吃多了再伤了胃，都少吃点, 晚上喝点汤吧。”
桌上是一瓮火肉白菜汤，鲜得掉舌头。祝二小姐和苏纯钧都是能吃会吃的, 立刻就伸筷子挟白菜，这一锅里头, 白菜最好吃。
张妈：“现在经过了霜打, 白菜萝卜都好吃，今天吃白菜, 明天吃萝卜。”
祝女士盛了小半碗汤, 小口小口的喝, 她中午吃多了，晚上就不打算吃了, 喝两口汤挟两筷子菜就行了。
张妈也知道，没有给她盛米, 而是做了一盘子小煎饺, 放在她面前说：“虾仁拌的馅。”
小煎饺不大, 一盘六个, 看起来精致得很。苏纯钧觉得这六只小饺子还没有外面一只包子的东西多呢，也就吃个味。
吃完晚饭, 还有张妈讲好的山楂糖水与冰糖山楂，冰糖山楂里还有荸荠，裹着糖壳, 外硬里脆。
祝女士只喝了一碗糖水就上楼了，喊张妈也上楼。
“楼上暖和，让他们在楼下玩吧, 东西你不要收拾了，明天我去雇人厂雇个人回来做杂事。”祝女士说。
雇人厂不是个厂，是个地方，那里常有找活干的男男女女，这里的家庭要是临时找个人手都去那里。
苏纯钧一听就说：“您不要去，我去找人，保准又安全又便利。现在外面的人都不知底细，不敢雇人。“
祝女士一听就道：“那我可就交给你了，你可别明天回来再说忘了。张妈这么大年纪，照顾咱们一家大小吃喝就够辛苦的了，不能再叫她洗腕洗衣服。”
祝玉燕马上说：“碗我来洗，张妈不要动。”
苏纯钧也很快说：“我跟燕燕洗，张妈不要忙。”
张妈只笑着说：“可别，再把碗打了，明天该没碗吃饭了。”
祝女士：“打了就再买新的，百货公司还开着门呢。”她挽着张妈上楼，“叫他们年轻人干去，你跟我上楼歇着。”
张妈被拖上楼还不放心，扭头对楼下这一对年轻人说：“碗盘有油的先拿草纸擦一遍再洗，洗完记得把水抹干再放，小碗不要放在下楼，从大到小摞着放。”
祝玉燕答应着说：“我都记得了，张妈你放心吧。”
祝女士已经拖着张妈上楼了，听见声音从上面传下来。
祝女士：“你管他们呢，没碗吃饭就用锅吃，锅总不会再打了吧。”
张妈：“你这么一说我想起来今天还用了个瓦罐！”
祝女士：“哎哟，你就别管了！”
硬是把张妈给拖走了。
楼下的祝二小姐嘿嘿笑，半点不觉得被人小看面上无光。
苏先生站在她身边，两人相视而笑。
祝二小姐：“先把碗盘送回厨房吧。”
苏先生：“你别端东西，拿筷子就行。”
苏纯钧挽起袖子，把碗盘摞起，端进厨房，身后跟着握着一把筷子和一把勺子的祝二小姐。
厨房地方大，用了电灯，光线很明亮。
苏纯钧左右一看，找了一只水桶，把碗盘都放进去。
祝二小姐：“对了，张妈说要用草纸擦。”她左右看一看，没见到哪里放了草纸，“你等等，我去厕所拿。”
她拿来了草纸，苏纯钧也在柜子上见到了草纸。
两人把碗盘擦干净，从水龙头接水倒进桶里，一人拿一块抹布洗碗。
祝二小姐再次左右看一看，说：“我去拿肥皂。”
苏纯钧：“不用，我记得油污可以用小苏打粉洗干净。”
两人再次翻箱倒柜的找，倒是找出来一个玻璃糖罐子装着白色的粉-状-物，就是认不出这是不是小苏打。
祝二小姐：“小苏打的公式是什么？我上楼看看书吧。”可以现做个实验看一看这是不是小苏打。
离开学校许久的苏老师也已经记不清了，他说：“不必，用盐也可以洗干净。”
两人就用盐把碗盘筷子等都擦了一遍，再冲净，再用草纸把碗盘都擦干——嫌抹布不干净，再把碗盘摞起，方收拾完了厨房，留下地上一桶盐水。