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第六十六章 道高一尺(2 / 2)

“玉如妹妹,你这话就欠考虑了。”


一直没吭声的别驾夫人,马上就不显山不漏水,风轻云淡的微笑道:“所谓隔行如隔山,对药膳烹制来说,你我都是外行。铁头小郎中才是内行,当然要听从他的安排了!”


杜玉茹不服气的还要反驳,高元礼就满脸微笑的做起了和事佬:“你们可是来陪为夫吃饭的,现在饭菜都做好了,端上桌子了,干嘛不动筷子?你们要再不动筷子,我可就一个人先吃了!”


说着话,高元礼就马上拿起筷子,夹起了一筷子麻油拌菠菜,立刻就送进了自己的嘴里。


仔细一品尝,高元礼先是一愣,马上就满面春风的连连点头道:“这看似普普通通的一道菜,味道还真不错!夫人,玉如,你们都赶快尝尝鲜!”


“老爷说好吃,那味道就一定错不了!”


看着高元礼一脸高兴的样子,别驾夫人心里的一块大石头顿时就落了地。


满心轻轻的她,温婉贤淑的会心一笑,就拿起了筷子,夹起了一筷子菠菜就动作极为文雅的送进嘴里,仔细的品尝了起来。


这一尝,别驾夫人马上就高兴的直点头,拿起筷子,又情不自禁的多吃了好几口!


“这道菜真的这么好吃?”


看着高元礼和夫人都吃的这么开心,杜玉茹也不由得暗自担心起来。


煮菠菜的时候,如果菜叶稍稍发黄,可以加少许盐,煮出来的菜叶就会由黄变绿。


食品品尝中味道有相乘作用,在某一种味道中添加另一种味道,就会增加,这种味道的程度。


在制作甜品的过程中,加少许的盐会使甜味明显加强。


食盐中加到0.5%时,甜味达到最高值。


味道与味道,之间不仅有相乘作用,还有相杀相兼作用


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