胡姑姑依旧点头道:“是,说是如意小姐如今的房里,就没有见过次一等的东西。”
二太夫人扶额靠在迎枕上,道:“给她,这人的福气那都是生来带的,我倒是要看看她到底能不能享这么多的福。”
胡姑姑听到这话,心中发寒,这如意小姐不是在作死么。
第三日,阳光明媚,二太夫人心血来潮的去逛了院子,可是她才在院子里逛了半圈,就气冲冲的回来了。
她不仅自己回了房间,还把胡姑姑和小厨房的管事都叫了过去。
二太夫人看着进门的管事,一巴掌拍在桌子上,她顾不得手疼,直接怒道:“今个院子里的那些个鸽、鸡、鸭、鱼的到底是怎么一回事?”
她看到往荣福堂送的飞禽,差点就以为明个就是大老太爷过寿了。
胡姑姑莫名其妙的看向了一旁的紫鹃,心道:“这先前要出去逛园子的时候还好好的呢。”
紫鹃打了个眼色,摇头示意等会她就明白了。
荣福堂小厨房的管事跪在地上,大气都不敢出。
她见太夫人问起,这才小声道:“回太夫人的话,那是未来十日如意小姐的吃食,那些个鸽子、野鸭、家鸭是准备做三套鸭的食材,这些都是前个廖妈妈让奴婢准备的,说是指不定何时如意小姐就是要吃的。”
胡姑姑心中诧异,惊道:“三套鸭?不会是扬州福满楼的那个招牌三套鸭吧?”
二太夫人直接气笑了,“你们都来说说,此三套鸭可是彼三套鸭?福满楼的招牌菜,试问你采买回来了,谁来做?你们难道指望着我去请了扬州的名厨过来做吗?”
厨房管事这会子哪里还敢解释,直接叩头道:“都是奴婢的错,都是奴婢考虑不周。”
实际上她前两日过来就是问这个事的,只是当时二太夫人一脸的不以为意,觉得董如意一个人根本就吃不了她几个银子。
只听门外的小丫头禀报,道:“如意小姐同周妈妈过来给太夫人请安来了。”
二太夫人道:“行啊,这会子还有胆子露面,让她们进来。”
董如意进到屋里,便松开了周妈妈的手,直接跑到了二太夫人跟前。
俗话说伸手不打笑脸人,董如意面带灿烂笑容的看着二太夫人,道:“曾祖母,我先前订的食材今个到了,今个您同如姐一起用午饭好不好?”
二太夫人冷笑道:“你说的可是那三套鸭?”
董如意惊得捂着小嘴,道:“曾祖母真是神了,您是怎么知道今个咱们要吃三套鸭的?”
二太夫人看向周妈妈,道:“你平日里就是这样由着姐儿胡闹的?”
周妈妈赶忙跪地道:“都是奴婢的错,是奴婢没有管教好如姐,请太夫人惩罚。”
董如意一脸莫名其妙的看着二太夫人,小声道:“曾祖母,您不喜欢吃三套鸭吗?三套鸭可好吃了。”
二太夫人懒得跟董如意废话,直接问道:“那你告诉我,这三套鸭要如何做?”
董如意一脸原来如此的表情,道:“重孙女还当发生了什么大事呢,原来是为了做法啊。三套鸭就是将家鸭、野鸭和鸽子宰杀后,把三禽分别整料出骨后入沸水略烫。再将鸽子塞入野鸭腹内,并放入配料等再套入家鸭内,然后下锅出水,捞出沥干,再加作料后,加清水淹没鸭身,再加盖焖两个时辰到酥烂。最后拣去葱姜等作料,将鸭翻身,胸朝上,捞出腕肝切片,与冬菇、火腿、笋片间隔排在鸭身上,再放入盐巴等再炖两刻钟即成。”