回到杭州张三并没有立刻给孩子们上课，而是先把造船厂里的大师傅集中起来，一起设计捕鲸船，张三把大小和一些其他要求丢给他们之后，就算是完成了任务，剩下的就交给他们慢慢琢磨吧，反正这个事情也不急于一时。
花了十多天的时间让孩子们都认识了自己，又给水手们和各个船长讲解了一些航海知识，还有镖局为大家提供的生活保障，鼓励大家勤恳工作。
威远镖局自己的护镖队也在有条不紊的训练，现在大家都在等着新船下水，关老大知道张三回来之后，还特意拜访了张三一次，询问威远镖局何事南下，张三估计了一下，还有两三个月，关老大等不急，准备跟着一个宁波的船队先试一把。
张三也没有阻拦，人家一大堆人也要吃饭，关老大遭此大变，急需做成一单生意稳定人心，也需要一笔钱周转，就像现在的张三这样，虽然不停的从东京运钱过来，但是摊子铺的越来越大，每天为钱发愁。
唯一的好消息是，杭州的义兴和记在二十多天的筹备之后终于顺利开业了，在打出了东京的招牌之后，引来了一大批尝鲜的食客光临，大家在这还体验到了京戏，棋牌和新式的赌博花样，义兴和记迅速的在杭州打响了名气。
海鱼罐头也经受住了三个月的考验，张三终于批准上市，至少从加工出来算起，二十天就能运到东京，再卖上两个月之后，卖不掉的可以发给学校食堂还有各个作坊店铺的食堂改善伙食嘛。
张三估计这种经过高压蒸汽蒸煮过的罐头应该至少能放六个月，但是为了安全起见，又是夏天，所以还需要进一步观察，等到了冬天这种罐头就可以一直拉到延安府销售了，要是能拿到一部分军供订单就更完美了。
而且有了这边的成功，北方的牛羊肉罐头南运也成为了可能，每年边境都有大量的西夏和辽国的商人赶着大批量的牛羊到边境互市。
这也是因为牲畜太多，冬天准备的草料不够，加上最近几十年又是小冰河期，冬天特别冷，所以要淘汰掉更多一批老弱牲畜，但是边境地区毕竟消费能力有限，想要南运这些弱畜有走不了远路。
所以往往到了深秋大量便宜处理的牲畜没有人要，张三可以趁这个机会把这些牛羊买回来做成罐头，然后再往南运，即赚了钱，又交了朋友，到时候顺便买点马骑骑那还不是小事。
计算着时间，糖厂那边的作坊也完工了，张三立刻坐船又去海鲨岛，考虑的这次南下之行，张三又特意命令阮氏三兄弟、王焕和杜壆也一起跟着去一趟，张元霸也把当初打造的全身披挂也带上，这次如果事情不顺利可能还要攻打几个山寨。
他们要把手里的事情处理好，然后带上几个心腹，五天后出发到海鲨岛，然后做岛上的新船去，这次南下与其说是探索，不如说是一次武装游行，张三希望能一次震慑住这些土著，然后获得一个落脚点先开展贸易站稳脚跟为下一步移民打前站。