薛枫也不知道当铺在何处，也不知道该向谁打听一下，于是便在集市中瞎逛起来。看了一圈，不禁吃惊于唐朝贞观年间物质文明的发达：这不过是一个乡村集市，商品的种类之多、之丰富，可谓是应有尽有，令他叹为观止。
有蔬菜：苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽。
有水果：葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等。
有粮食：荞麦、大麦、稻米等。
有调味品：胡椒、沙糖等。
有衣物和各类杂货，甚至还有各类熟食出卖，譬如孚仭嚼摇1015救獾取br >
转了几圈，薛枫心想，干吗一定要当呢自己要不干脆也摆个摊叫卖得了。就是不知道，唐朝摆摊要不要缴税和办理“执照”什么的。
犹豫了一会，他最终还是决定要摆摊叫卖。他找了一个角落，掏出薛杨氏给他的金银首饰，摆在地上，蹲下身去，就跟以前他在早市上看到的卖水果蔬菜的小贩子一样。正准备学着别人的样子吆喝两嗓子，一个脆脆的女声响起：喂，你这些东西是要卖吗
薛枫抬起头，心里一惊，愣在那里。
第四章 弱智小贩
一个明眸皓齿、身着翠绿色窄袖短裙的少女，站在面前，又喊了一声，“喂，你傻愣什么啊，本姑娘问你话呢到底卖不卖”
“卖卖”薛枫猛然回过神来，连声说道。
“那么，这些，你一共要卖多少钱”
“这”薛枫沉吟着，他刚才就是突然想到，自己根本不懂唐朝的金银首饰行情，如何开价这时候，脑袋里的历史知识总算是派上用场了，也真亏他是学历史的，对大唐盛世的这一段历史研究得尤其多。
他知道，在唐朝贞观年间乃至以后的数百年间，通行的货币主要是铜钱，至于金银，则只在富人和贵族的上流社会小范围内通行。那时候，物价极其低廉，一斗米只卖5文钱，通常一两银子折1000文铜钱又称一贯，就可以买200斗米，10斗为一石，即是20石，唐代的一石约为59公斤，以今天一般米价1.75元一斤计算，一两银子相当于人民币4130元的购买力。
那么，自己的首饰一共四件，金银各二，看样子，每样加起来也得有二两重，二两金子和二两银子啊，略一估算，薛枫吓了一跳，足足有22000文铜钱看来，薛杨氏真是大户人家出身啊，随便拿出点东西，都如此贵重。这么多铜钱，恐怕自己都未必能拿得动。
其实，他多虑了。一文铜钱虽然不沉，但成千上万的铜钱串在一起，那可是很大的重量唐朝人不傻，不会整天背着这么多铜钱交易，他们通常用一种地方钱庄发行的纸质钱票替代。纸票有各种整数面额，比如100文，1000文，10000文。用钱的时候可以到钱庄里凭票换取等量的铜钱。
想到这里，薛枫咬了咬牙，说，“姑娘，你要是都要的话，给我20贯钱吧。”说完，他紧紧地盯着少女，心里忐忑不安。实在不知道，历史记载与现实的行情是否有出入。
“20贯哈，小姐”少女愣了一下，回过头朝身后喊了一声，“小姐，快来啊”
不远处，一个与少女同样装束但服装质地明显华贵的、身着明黄铯束腰低胸窄袖短裙的少女袅袅娜娜走了过来。
娇艳的面容，如柳的身段，盈盈若秋水的眼神，天然出尘的气质，薛枫看得呆了。此刻，他情不自禁地记起了古人对中国四大美女之首西施的描述：增一分嫌长，减一分嫌矮；擦胭脂嫌红，抹粉嫌白。可谓是美到了极至，又媚到了极至
正在胡思乱想，美女已到跟前。
绿裙少女冲黄裙少女格格直笑，“小姐，我们捡便宜货了，这些首饰，他才卖20贯”说完，她又一皱眉，“喂，你这不会是假货吧”
“不会，货真价实的金银首饰啊，是我母亲的陪嫁，要不是实在日子难过，我也不会拿来卖的。”薛枫赶紧答道。
“是真的，灵儿，这位公子看来是头一回做买卖。咱们也别亏了人家，你给他取22贯的纸票吧。”黄裙少女弯腰拿起一件首饰，打量了几眼，轻轻一笑。
薛枫这会才恍然大悟，自己真是个菜鸟啊。自己算的是没错，但那是纯金银的价格，可这首饰可是金银加工后的“艺术品”，价格自然要货币用金银高得多了。幸好，遇到一个心肠还不错的买主，要不，就赔大了。
“谢谢小姐。”薛枫将首饰包起了，递给绿裙少女。绿裙少女皱了皱眉，“给，这是22贯纸票，拿好了。”说完，拉着黄裙少女就走。
走了几步，黄裙少女突然回过头，冲薛枫笑了一笑。那一笑，犹如百合怒放，百媚顿生
薛枫看得痴了，目光瞥处，绿裙少女边走边把包首饰的那块破布向后扔了过来，嘴里还嘟囔了一声，“谁要你的破烂”
俗话说，一文钱没有难倒英雄汉。有了钱，就不一样了。薛枫开始边在集市上转悠，边规划着自己在唐朝的美好未来。
钱再多，也是会坐吃山空，得谋一条生存之路。自己该干点什么呢想来想去，突然突发奇想：自己能不能开一个饭馆呢反正，自己曾经与一个特级厨师灵魂合体，厨艺绝对是超级一流。将现代社会的各种菜肴做出来给唐朝人吃，一定会引起轰动。
薛枫越想越兴奋。说干就干，接下来，他除了买了一些米面之外，还购买了大量的调味品和当时的厨具，一些蔬菜以及笔墨纸砚，最后买了一辆独轮木车将采购的物资载着，喜滋滋哼着小曲地沿着原路返回，他一共花了不到500文钱。
薛杨氏早已迎候在路上。看到薛枫买回这么多东西，她大吃一惊，“枫儿，你从哪里来这么多钱，买这么多东西。”
“母亲，你老就别管了，你放心，我们的苦日子马上就要到头了。”薛枫笑着将卖首饰的经过大略讲了一遍。
在唐朝开饭馆，自然要选址。地理位置不好，饭馆很难引起顾客的注意。但薛枫最后还是决定就在家门口，酒香飘千里嘛，现代社会中，不是有很多特色饭店建在乡村甚至是山里吗只要饭菜有特色，那些好吃的有钱人总能闻风而至的。
首先是建饭馆。他以每天每人半斗米也就是2文多钱的价格雇佣了大杨庄里的10名壮劳力，自己当起了建筑设计师兼包工头。别看2文钱少，但对于当时的农民来说，半斗米可是一家人好几天的口粮啊。
他用山脚下的黄沙筛选后、草木灰和黄土，按照1：1：2的比例配置了一种“建筑土料”，他取名叫“唐泥”。然后，用四片木板钉成数十个四方的模子，约一尺见方。
“唐泥”用水调和好，倒在模子里，取开模子，一块方砖就现出来。如法炮制，2天的时间，他指挥“民工”们制作了数千块“唐泥砖”。
砖大体够用了，他又带着“民工”们按照事先画好的位置，开始挖坑两天功夫，一个长20米，宽10米，深半米的土坑。
做完了这一切，“唐泥砖”基本都固化风干了。先在土坑底部铺了一层砖，然后沿着四周垒起了墙壁。他不厌其烦地一遍遍给“民工”讲述用砖砌墙的方法，强调砖与砖之间错开，要压缝。
四周的墙壁起来后2米多高、南面留出一个大缺口，作为房门，又用从山里伐来的等长、等粗的木梁纵向置于东西向的墙壁上，用调和的“唐泥”糊好固定。木梁上铺上厚达半米的茅草，茅草上再用薄一些的砖按照一定的规则堆砌成尖顶的坡状房顶，类似于现代社会农村的砖瓦房。目的，自然是为了便于雨水流泻，防止漏雨。
又用“唐泥”将房的四面墙壁糊了一个严严实实，在房后挖了几条防雨道之后，一座宏大的超级建筑就初见雏形了。
房内，也用砖垒起墙壁，将其分割成两个独立的房间和一个大厅，其间，都留出了门。
最后，是用水将整个房子都喷洒了一遍。薛枫清楚，这样能让砖与砖之间更加密封，更坚固。
至此，用了15天的时间，花费了500文钱，就建造起一座让唐朝人闻所未闻、见所未见的奇异建筑。消息传出，引得附近很多农民都跑来“参观”，纷纷瞠目结舌，惊为“鬼斧神工”。
在房子后面，薛枫自己建了一个炉子，完全是现代社会农村常用烧柴火的那种上口下膛、三条腿的土质炉子。开饭馆，少了炉子怎么行。炉子上搭起了一个草棚，四周略加遮挡，一个简易实用的厨房便完成了。
接下来，薛枫带着自己“来”唐朝时，背包里的一些工具和刀具，带着从其他村民家借来的一张大渔网，推着独轮车，进山去了自己“走”出来的那个山谷。他知道，那里，将是自己开饭馆生涯中的取之不竭的原料库房。
这一去，就是数日杳无音信，薛杨氏心里渐渐担忧起来。
第五章 饭馆老板
薛杨氏担忧的时候，薛枫却在山谷里，一连几天忙得不亦乐乎，晚上就在树木间撑起自己的网兜，随便凑活一夜。山谷的夜晚，风清月明，凉风爽爽，倒是惬意地很。不过，就是蚊子多点。
山顶流下一条小溪，在山谷中央汇聚成一个深潭。潭中水清见底，游鱼无数。薛枫看了下，应该是现代社会叫作草鱼的一种生命力极其顽强、繁殖能力超强的草食性鱼类，俗称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根等，就是不知道在唐朝叫什么。
潭中鱼的密度之大令人难以相信，几乎下手就能抓起。看样子应该是长期没人捕食导致数量逐年膨胀。他不禁怀疑，难道唐朝人不吃鱼吗
唐朝人自然吃鱼。但要知道，这是较为偏远的乡村，农民以肉食和面食为主，鱼不过是一种偶尔吃的“零食”。再说，资源丰富，地广人稀，产鱼的河流、小溪、池塘遍布乡间，也犯不上跑这么远进山来捕鱼吃。不像现代社会，除了人工养殖的鱼塘之外，天然的鱼几乎看不到踪迹了，到处是污染，工业废水无限制地排放进河流湖泊，野生的鱼不灭绝才怪。
薛枫把渔网偏撒进深潭，一会，侧面斜拉起来，活蹦乱跳的草鱼就满了渔网。一网下去，起码有上百斤。
用自己锋利的瑞士军刀将鱼剖膛，去鳞，除去内脏，然后洗干净抹上一层盐，一层层码成堆，用布帛包裹起来，置于阴凉的树下，当前即便是夏季，这样也能保鲜一个月。因为，少量盐的腌制后，包裹的布帛继而吸取鱼的水分，阴干就可以长期保存。
这是一种比较原始的保鲜方法。不用问，这种“知识”和本领，他脑子里就有。
随后，他又在山谷里捕捉野鸡和野兔。方法呢，用了现代社会山区猎人的土法子，也加了点他自己的“创新”。
将渔网和他登山用的绳索，他在山谷的出口处，两端各竖了一根木桩，然后把渔网用绳索连接在木桩上。
野兔和野鸡杂居在谷底深处的草丛里，数量同样很多。他用一根木棍和石块驱赶着，平时很少受到惊动的野兔和野鸡们成群结队地四散逃逸，虽然大部分逃向了深谷的其他地方，但也有一部分按照他驱赶的路线向谷口的渔网防线窜来。
上百只野兔野鸡或奔跑或低空扑腾，争先恐后地撞在了渔网上。由于渔网的孔眼较大，多数野兔和野鸡在前行的冲击力下，蹄子、爪子陷进空眼里，越挣扎缠绕得越紧。
于是，薛枫悠闲得将野兔野鸡取下，宰杀，脱皮或脱毛，去除内脏方法跟处理鱼的一样。
这些活，说起来容易，做起来可不容易，两个字：慢，累
5天以后。用独轮车推着战利品，薛枫哼着小曲回到了家。这个时候，他雇人制作的一些桌椅等基本用具都已经送到了。
他开始考虑菜肴菜品的制定。思之再三，他决定，只推出几道特色菜，在精不在多。况且，菜品弄多了，自己一个人也忙不过来。
再就是饭馆的名字。想了几个，都不满意，最后，他突然想到，干脆，就叫“农家乐”吧，好听好记又顺口。名字定下，就让庄里的木匠给做了一个巨大的牌匾，刻上了薛枫亲自写的“农家乐”三个行书大字。顺带说一下，他的书法从小学起，还是很有功底的。
薛杨氏去庄里帮他雇了两个伙计，一个叫张大，一个叫李三，都是20左右的年轻人。薛枫给他们的月薪是，每月60文钱，每天2文，在当时，也算是高薪了。同时，又花钱请人在集市上打起了广告也就是，薛枫写了几句“广告词”贴在木板上，让人举着木板到处转悠而已。
这当口，薛枫已经定好了三道菜。
第一道：鱼兔合欢。做法是：将鱼肉剁成肉泥，加入盐等调料以及少许面粉，调成糊，下滚开的水焯成丸子。将兔肉切薄片，把鱼丸包裹起来，下油锅炸，略炸捞起。高温膨胀下，兔肉变脆变形为荷叶状，鱼丸变嫩收缩。将四个兔肉裹鱼丸摆在盘子里，四周配上几片青菜叶子，像极了一朵怒放的荷花。最后，用盐、香精、醋、糖、胡椒等下锅炒成汁，浇在丸子上。
第二道：薛氏冷面。把合好的面团加水洗三遍，洗出面粉里的淀粉，淀粉水备用。将洗出淀粉的面团上锅蒸半小时，就成为浅黄铯的面筋。面筋切成方块，置于大碗中。淀粉水倒掉上层的纯水，将浓稠的淀粉液体倒在长条盘里，上锅蒸十分钟。出锅后，就成为一张面皮。切成面条状，同样放入碗中。然后，用各种香料调料煮兔肉，肉汤浇入碗中，煮熟的兔肉切片也放入碗中。
第三道：香酥鱼或香酥鸡。将整条鱼整只鸡，放入配好的汤料中，微火炖上6个小时，烂透、凉透，取出装盘即可。
一切准备就绪，开业大吉了
可惜，一连数日，都无人问津。毕竟，对于唐朝人而言，大老远跑去吃一顿饭，不值。薛枫的农家乐饭馆太偏僻了。
满腔的热情被现实浇了一盆冷水，但薛枫并没有灰心。万事开头难嘛，哪能一下子就火爆起来。要让这些古代人认识、接受，到乖乖地掏腰包，还得有一个过程。
他改变了下广告策略。让张大和李三带着批量做好的三道菜品，到集市上