没等水汽冒完，何珅立刻一手抓起了两块肥猪肉，夹在刀刃的根部，飞快地上移，用肥猪肉擦拭着刀身。
一股滋滋滋地声音伴随着烤肉味同时出现，那飞快冒出的水气随着肥猪肉的擦拭冒起的速度也变得慢了下来，看得三个铁匠目瞪口呆。
何珅用肥猪肉反复擦拭了刀身六次，直到刀身变回了光亮的白色之后才停了下来。
看到三个铁匠金惊愕的表情，何珅笑着说道：“尿液淬火，可以让刀身冷却得更快，这样一来，刀身会很坚硬，可是如果刀身的热气迅速散去的话，会导致刀身开裂和变形。是以在刀身温度降低到一定程度的时候，就要用油脂了淬火，降低刀身热量发散的速度，这样一来，刀身既不会变形和开裂，还有了一定的韧性。”
三个铁匠似懂非懂，何珅也懒得和他们也是双液淬火代盐分的尿液可以加速散热而带脂肪的肥肉可以放缓散热的道理，更懒得解释飞身散热快会导致刀身太脆的原理，因为他现在还要做最后一件事情。
在三个铁匠迷惑又崇拜的眼神中，何珅用上了一通混了水的泥巴。
何珅小心翼翼地把刚才那桶混了水、粟米、铁粉和碳粉的泥巴小心翼翼地覆在了刚刚淬火完成的刀身上，因为有煮熟粟米的缘故，这些土带了黏性，覆在刀身上面就不会掉下来。不过何珅已经把刀刃露在了黏土的外面。
等他把两面刀身都覆盖了黄黑色的黏土之后，单独露出了外面的刀刃部分，现在雪亮的刀刃就像是一条狭长的小溪，在黄黑色的岸边流淌。
在检查过刀身完全被覆盖好之后，何珅用钳子钳住了刀柄，把刀子放进了炉子里烧。
刀身上的黏土很快就被烧干了，而刀刃也渐渐开始变红，因为刀刃是百炼钢的缘故，熔点远比身体要高，所以只是变红，完全没有变形。
一直到刀刃红得不能再红的时候，何珅把刀子取了出来，然后放进了铁匠们平时淬火用的大木水桶里面。在腾腾冒起的水气中，何珅对三个铁匠说道：“就像我刚才说的，热量散去得太快，刀子会裂开或者变形。所以我使用尿和肥猪肉淬火，不过我建议你们把肥猪肉改成油脂，这样比较好掌握火候。可是经过这种双液淬火的刀子虽然刚柔相济，却不是最好的的状态。”
等三个铁匠消化了一阵之后何珅说道：“最好的状态是，刀刃硬而刀身韧。你们用水来淬火，就说明水的散热速度居中，既不会因为散热太快而导致刀身变形开裂，也不会因为撒热太慢而导致刀身不够坚硬。所以水是最适合覆土烧刃这个技艺的。我用黏土把刀身裹了起来，露出刀刃，放在炉中加热，等到淬火的时候，刀刃冷却的速度一定会比被黏土覆盖的刀身快，这样一来，刀刃散热块，就会变得硬，刀身散热慢，就会变得坚韧。所以这把刀用起来砍人很利落，而且不会轻易折断。”
说完之后何珅得意地对三个目瞪口呆地铁匠说道：“你们三个学了这种铸刀绝学，应该给我做一把刀鞘。”
三个铁匠立刻围了上来，为何珅手中的横刀量尺寸。