同时，杨凌也暗自纳闷道：难道隋时还没有用手抻制拉面的手艺，自已依葫芦画瓢，仅凭这三脚猫的手抻拉面的手艺就足以在隋朝开店谋生，并且还获得了如裴矩、唐介休这样的当世美食家们的交口称赞？
“好了，杨凌到了，咱们的人也就齐了。现在商量商量汤饼馆开张的事吧。”唐介休向蒙享征询道。
“唐先生，能否借一步说话。”杨凌赶在蒙享点头之前，忙向唐介休说道。
唐介休一怔，望了望蒙享，对杨凌说道：“蒙先生咱们今后都是合伙人了，有什么话你就在这里说吧。”
“唐先生，首先我们mǔ_zǐ 要感谢你代我们还清了所欠的债备，还热心邀请我们mǔ_zǐ 来建康合伙重开汤饼馆。”杨凌重新起身，拱手向唐介休致谢道。“不过，有一件事，我想，还是尽早向您说明得好：在下自知厨艺尚浅，年纪尚轻，没有资格做您的合伙人，所以想请唐先生答应，待建康汤饼馆开张以后，我只在后厨煮制汤饼，按劳力拿一份工钱，就不在汤饼馆占股份了。”
唐介休眯起眼睛上下审量着杨凌，面带不悦地问道：“杨凌，你如实告诉我，是不是想等挣够了一百多贯，还给我，就离开了？”
“请唐先生尽管放心，在我离开前，一定会为这座汤饼馆带出一两名合格的徒弟来代替我煮制汤饼，决不会拆您的台，影响生意的。”杨凌早料到唐介休会有此一问，立马向他承诺道。
“杨凌，我可是相中了你煮制汤饼的手艺，诚心诚意邀请你入伙来开办这座‘升和汤饼馆’的啊！你怎么能，出尔反尔呢？”唐介休撂下了脸，质问杨凌道。
“不是在下不信守承诺，实因在下有自知之明，不敢与蒙大厨这样的江南大厨并列，成为您开办的这座大酒楼的股东，还望唐先生见谅。”
“你想挣够了工钱，拍拍屁股就走人？那三郎姑娘呢，听说你俩已见过了面，是不是商量好了的？”唐介休根本听不进杨凌的解释，恶声恶气地问道。
“这样吧，我，也可以替三郎，向唐先生作出保证，两年之内不会离开这座大酒楼，怎么样？”杨凌主动作出了让步。
“唐公子，我观这位小兄弟不像是蓄意欺诈之人，否则，他也不至放着已到手的股份不要，只挣一份工钱了。凭我的经验，在两年的时间里，如果这位小兄弟诚心传授，是可以带出一两名徒弟来接替他的，所以，他既无意在此久留，我奉劝你一句，就不必强留他了吧。”蒙享也开口劝唐介休道。