杨凌因那日在晋王杨广面前灵机一动，谎称唐介休是因爱慕三郎，才将“升和汤饼馆”无偿赠予了她，而非自己的，待到与三郎一同返回建康的路上，又想起了此事，便和三郎商量道：“唐介休虽将‘升和汤饼馆’转让给了我，我可不能忘了你，这样吧，以你当初在‘羊羊羊’汤饼小馆所投的本金，我让出新的‘羊羊羊’汤饼馆三成的股份给你，你看可好？”
三郎把嘴一撇，不屑地答道：“我劝你与唐介休和解，不再查究他主使白申等人放火烧掉‘羊羊羊’汤饼小馆的罪责，可不是贪图你这三成股份来着，是想让你帮我还清在长安时欠下他的那份人情，从此不再与他往来。你可倒好，还真的要打算继续在建康朱雀大街上把汤饼馆开下去啊？”
“说实话，我也不愿在原来的地方继续开汤饼馆，但以目前的形势，恐怕只能还在朱雀大街的旧址把汤饼馆继续开下去了。咱俩现在可说好了，新的‘羊羊羊’汤饼馆里，你可得占三成的股份。”
“这是为何？”三郎不解地问道。
“据说，近两年来官府已禁止在建康城内开办像酒楼这样易于引人聚集的场所了，所以，要想迁址开办汤饼馆，依我猜想，必须经过官府允准，与其到那时，被官府随便找个借口收回了汤饼馆的执照，还不如就在朱雀大街接着把汤饼馆开下去，等到以后有了合适的机会，再设法另寻地界迁店。”
“嗬，瞧不出你还有这般头脑和打算！”三郎在马背上抬手轻轻捶了杨凌一拳，夸赞道，“不过，我可提醒你，‘升和汤饼馆’里还有蒙大厨的一成股份，你打算如何处置？”
“蒙大厨如想继续留在咱们新开办的‘羊羊羊’汤饼馆，我自是求之不得，打算再增加一成股份给他，你对此不至于反对吧？”杨凌显然已考虑过了这一问题，不假思索地答道。
“你是‘羊羊羊’汤饼馆的东主，这事你说了算。不过，我不能要你给的股份。”三郎痛快地说道。
“这事没得商量，你要也得要，不要也得要，否则，把这张纸拿去，退还给唐介休吧。”杨凌的态度十分坚决，说着，伸手就要怀里掏出唐介休写的那份财产转让书还给三郎。
“得得得，我还做‘羊羊羊’汤饼馆的掌柜，不在汤饼馆里占股份，这总行了吧。”三郎也犯了倔劲儿，不待杨凌反应过来，撂下这么一句话，策马向前跑了下去。
杨凌拍马紧赶了上去，气喘吁吁地冲她说道：“这掌柜的我亲自来做，还真用不着你来当。我已为你想好了一份活计，你可以到城外小非黑那里一起放羊，开辟另一个营生去。”
“崽子，你老实对我说，为什么不想让我留在店里？”三郎陡地勒住缰绳，沉下脸来问杨凌道。
“我，我觉得，你做掌柜不合适……再说了，羊群长成了规模，也得有人张罗着往外卖不是，你在关外就曾操过这一营生，自然你来做最合适不过了啊。”杨凌回避着三郎的目光，嗫嚅着答道。
“行行，我倒想听听，你这肚子里还藏着什么猫腻？我拿着你店里的三成股份到城外放羊去了，唐喜和原‘升和汤饼馆’的伙计们大约都会随唐介休离开的，你自己怎么把汤饼馆办下去？”三郎凶巴巴地质问杨凌道。
“我打算请我娘来帮我，毛球等一帮兄弟也可来店里做伙计的，除此之外，我还想让出一成的股份给顾姑娘……”杨凌被三郎问到了当面，鼓足勇气说道。