李不凡拿起茶砖，闻了闻之后，对于茶砖的年份，以及产地和制作方式有了了解，于是取少量茶叶，放在了茶壶中。
随后拿起水壶，没有直接倒在茶叶上，而是微微倾斜，使得水流的下冲之势，将茶块在茶壶之中逆时针旋转起来。
普洱茶浸泡说简单也简单，说复杂也复杂。因为这是熟茶，而且存放的年份越久，口感越好，自然的也是要看泡制的手法。
如果手法错了，就会对茶叶组织有所破坏，自然也是会影响口感。
所以，在茶道高手喝茶，对普洱是极其讲究的。
而在品茗之中，还有这样一个说法‘观音忌淡，普洱忌浓’。也就是说，普洱茶不能泡制的太浓，否则会极大的影响口感。
但若是想要普洱口感，以及茶香，还有茶汤的色泽都达到一个完美的程度，那就需要极高的冲泡手法了。
这个在外行人看来，不就是倒水这么简单的事么。但在内行人眼中，普洱泡制的味道如何，一是茶砖的年份质量，而是水，三就是冲泡的手法了。
李不凡水壶抬高，水流在俯冲之间，会让温度降低，以一个恰到好处的水温，进入茶壶之中，又不直接冲泡茶叶，只是在水的下冲之势中，让茶块漂浮起来，都能第一时间被水浸泡。
这个说起来颇为复杂，但在外人看来，就是一个极其简单的动作。
使得那个茶道高手见到李不凡的这个冲泡手法之后，眉头微微皱了起来。
可这在外人以及那些不懂茶道的人看来，李不凡之所以把水壶拿那么高，应该是在效仿那个茶道高手才这么做的。
只有茶道高手知道，在自己泡茶的时候，他也留意观察了李不凡，对方自始至终都在忙自己的，没有去看他和另外的两个人。
也就是说，李不凡是懂茶的，不然才不会把水壶抬那么高。
在水倒了八分满之后，李不凡盖上盖子，然后微微晃动两下，将茶汤全部倒掉。
洗茶完成。
接着，李不凡用同样的手法倒水，这次则是倒了七分满，再次盖上盖子，并没有晃动，而是伸出另外一只手……
当！
当当！
弹了三下之后，李不凡这才将茶汤依次倒入茶杯中。
而在看到李不凡的这个举动后，其他人并没有怎么留意，但那个茶道高手却是忍不住瞳孔一缩，有些震惊的看着李不凡。
李不凡倒完茶之后，目光落在了仍旧在震惊当中的茶道高手，微微一笑：“尝尝。”
那茶道高手立刻来到近前，却没有第一时间端起茶杯，而是躬身闭着眼睛，深深的嗅了一口……
这香味已然是将普洱茶的所有茶香，淋漓尽致的浸泡出来了，醉人心脾，堪称完美！
使得茶道高手忍不住在深深的闻了一口，好像想要把茶香都贪婪的吸入肺腑之中一般，同时神情之中也露出了陶醉的神色。
片刻之后，茶道高手睁开双眼，只见茶汤色泽油红透亮之中，还带着若有似无的金色光晕，甚至在茶汤上面，还盘旋着一层淡淡的白色雾气，这雾气是普洱茶独有的陈香雾。
见到这一幕，这个茶道高手知道，自己败了，败给了他并没有瞧得起的年轻人！