咸鱼咸肉比较好腌制，就是腌制腊肠的时候麻烦了点。
腊肠腌制的步骤比较繁琐，先得将猪小肠清洗干净，不然味道太重很难闻，做出来的香肠也会有一股怪味儿。
然而猪小肠的清洗却是比较麻烦的。
苏青瑶弄了一大盆水出来，将小肠先放进了盆里面，随后浸泡了下，拿着面粉搓洗肠衣，想要将上面的味道去除。
“媳妇儿，这么臭的东西还是我来洗吧，免得把你的小手都给洗臭了。”秦晟瞧见苏青瑶在忙活，赶忙将苏青瑶手中的活儿夺了过来。
苏青瑶笑了笑，“你就不怕把你的手给洗臭了？”
秦晟咧嘴一笑道，“媳妇儿，我一个大男人的不碍事，你可就不一样了！你是个女人，身上应该香喷喷的才对。”
苏青瑶见秦晟的小嘴儿摸了蜜似的，便将这活儿交给了秦晟。
秦晟虽然不会，有苏青瑶在旁边指点，倒也能干的差不多。
秦晟洗猪小肠，苏青瑶也没落下手中的活儿，将切碎的肉放好了调料，拌在一起，等着肠衣清洗干净，得将这些肉一点一点的灌进去的。
都说男女搭配干活不累，忙是忙了点，可是苏青瑶和秦晟一起，倒也没想到太累人。
秦晟反而很享受帮着苏青瑶干活的这种状态。
“秦晟，你慢点儿洗，别把脏水弄到身上去了，免得弄得身子臭烘烘的。”苏青瑶见秦晟干活儿的幅度有点大，赶忙叮嘱了一句。
秦晟咧嘴一笑道，“嗯，媳妇儿，我知道啦。”
“那就成，慢慢洗吧。”
“好嘞！媳妇儿，你用这猪小肠要干嘛的？”秦晟好奇的问了句。
“做腊肠的！”
“腊肠是什么？”
“和咸肉差不多的东西，不过比咸肉要来的香，来的好吃。”