于晴听的渐渐入迷~
忘了时间,忘了美食。
……
最绝望饥饿的时候,我就是你的,双流酱粉肠。
贾全发低沉的雄性声音,有一种魅力~
江南的江夏镇,千年的历史中有各种美食,然而有道独特美食小吃,叫双流酱粉肠,据说是明朝当地的一位豆腐西施巧手做出来的。
这道美食,出名不止在于好吃,还有个令人旖旎的故事。
据说,当时豆腐西施,做的豆腐百里闻名,人美如画,许多登徒子都到她家的作坊抢购,每天那队伍从鸡鸣开始排到了日近响午,生意那叫一个好。
豆腐西施店里,有个伙计帮工,小伙子人长得帅气,也肯干勤劳,暗地里喜欢了豆腐西施许久。
江南出美女,江夏人杰地灵,美女如画,可是男人见了豆腐西施,都恋恋忘返,可谓一豆腐倾人口,一美人倾人城。
豆腐西施是外来户,有个不爱说话的老爹,老爹会作一手好肠粉,就是这道双流酱粉肠,所以老爹前面开的是店,卖的是双流酱粉肠,后面是豆腐磨坊,卖的是西施豆腐。
那时候,这家老爹年轻时出去跑埠,独身一人的,带着身份文牒,回来的时候,就带着这个闺女,在江夏安家。
明朝的户籍是需要文牒的,老爹老大回家,家里唯余江边的几处破房,其他的便被镇子里的无赖泼皮占了,老爹回来,给女儿豆腐西施上了户籍,就改建了破房,做起了前店后磨坊的买卖。
那个帮工的帅小伙子,是镇子的孤儿,他老妈小时候和老爹是邻居,临死将小伙子托付给老爹照顾,其实私下,就是想儿子能作了老爹的上门女婿。
小伙子勤快,可是小伙子发现,豆腐西施有心痛的病,这是个秘密,要吃江里的鲤鱼,并且要新鲜熬成汤,只喝那鲜汤。
小伙子半夜便下河捕鱼,给心爱的人煲汤喝。
没人知道这个秘密,更加秘密的事,豆腐西施不许小伙子吃老爹的双流酱粉肠,小伙子不问原因,因为他喜欢豆腐西施,豆腐西施不告诉小伙子原因,因为他不想吓死小伙子。
那些双流酱粉肠的配料汁液,都是人的五官精华熬炼出来。
红尘大爱,便是人的欲望,藏在五官,尤其是心脑间。
你看那,双流酱粉肠,其实就是粉肠上面的酱料,冒着热气腾腾,酸甜里带着微微的辣,浇灌在粉肠上面,就像人生的欲望得到满足,入口细腻饱满,如美酒的甘醇,回味无穷,其实它的配方是人脑加人心,所以那米粒状的脑浆和鲜红的酱汁混杂,才如此美味矣。
吃这双流酱粉肠,其实还需要配上“鹅肝”,还有本地的特酿“人心酒”,才是完美的享受。
可惜了,鹅肝容易找到,特酿之酒人心酒就配方失传了。
于晴喳喳嘴吧,意犹未尽,这酱双流粉肠实在好吃,没想到需要配鹅肝和美酒人心酒,才算是极品享受啊!
翻了个白眼,打了个饱嗝,“贾总您,享受过?”
贾全发似乎回过神,想起边上还有这么个吃货,顿时笑道:“耐心,故事听完,吃起来才有味道嘛!”
……
痴迷一个人是有代价的,小伙子渐渐发现,河里的鲤鱼越来越难捕捉了,而且老爹对他的态度越来越不友善,似乎看他眼神,就像看那些待宰杀的牲口一般。
害怕里他想跑,又舍不得豆腐西施。
“我想死在你怀里,如果河里再也捉不到鲤鱼,你就当我是鲤鱼,吃了吧。”
老司机讲的绘声绘色的,把一个痴情痴迷的小伙那纯真的感情表述的淋漓尽致~
老司机贾全发,讲的特么的认真,好像历历在目,简单的故事让人起了寒意。