“好样的，我喜欢你这份自信。”
周华健伸出大拇指，接着说道：“那么现在谢清风和于晓婷一组，方流光和吴小妹你们俩自动组成对手。”
刘一帆补充规则说道：“于晓婷，你作为被选者，也有一个特权，你可以为自己挑选一道菜，谢清风将被动接受这一组菜中剩下的那一道。”
这个优先选择的特权，对于谢清风并没有什么用，可是到了于晓婷的手里，真的是相当于救命稻草。
鱼主题和虾主题两组菜中，各有一道很考验刀工的菜。
如果谢清风拿到这个特权，不管是自己选择做这道刀工菜，还是把需要刀工的菜留给于晓婷，都能给自己带来优势，基本上没有什么作用。
而于晓婷不同，她在上一场团队赛中做的传统名菜扬州煮干丝，就是败在了刀工太差这个点上，心里已经对刀工有阴影。
唯有避开了刀工菜，她才能和刑风站在同一个起跑线上。
并且在虾和鱼之间，她也可以自由挑选出一道，刀工对整道菜影响力最小的菜，无形中削弱谢清风的优势。
于晓婷很了解这些存在的因素，思考了很久以后说道：“我选择锦绣虾丝。”
“好，那么，谢清风，你就没得选了，只能接受剩下的瓜姜生虾丝。”刘一帆确定了第一组，属于第一名和第三名半决赛的比赛菜品。
于晓婷这个决定很聪明，这道菜不需要什么刀工，主要考验的是火候和细心，对于天生细腻的女人很友好。
而谢清风的这道瓜姜生虾丝，刀工在其中的作用并不大。
这一加一减之间，强行拉平双方实力。
所有的比赛规则和赛前流程走完，正式的比赛即将开始，曹柯凡公布道：“方流光和吴小妹，你们俩先在一旁观战，谢清风和于晓婷，你们俩准备好了吗？”
“准备好了！”
“可以了。”
谢清风和于晓婷同时回答。
“比赛时间，60分钟，计时开始。”随着周华建的话音落下，赛场气氛陡然提升，直播间和电视机前的观众，也都把注意力提高了几分。
尤其是重点关注于谢清风的谢秋水、张大东、谢父谢母、部队老首长等人，更是纷纷隔着屏幕给谢清风打气加油。
四名选手分成了两批，方流光和吴小妹站在了赛场旁边近距离观战。
谢清风和于晓婷进入烹饪区，各自进入到了一个圆弧形，所有设备一应俱全的高级烹饪台内，拿起赛事组委会答应的经典菜制作流程，一边看一边直奔食材间。
复制大菜系中的经典名菜，选手们除了需要扎实的基本功，还需要具备临场快速学习和应变的能力。
能够流传下来的经典名菜，本就很注重烹饪中的细节，还要当场学当场做，难度可想而知。