老者呵呵笑道：“不说我也会来的！我那老伴儿，吃了一冬天的白菜萝卜，胃口都坏了。前两天买了辣白菜回去，她饭都多吃了两碗。现在啊，离了你们家的辣白菜就吃不下饭呢！”
“可不是嘛！我家小子，都快将甜脆萝卜干当零食了。不给就闹！好在你家酱菜物美价廉，要不还供不起呢！”旁边的年轻媳妇附和着，催着他给称一斤甜脆萝卜。
江掌柜谦逊地笑了笑，道：“咸菜可不能多吃，还是以饭菜为主。过一两个月，蔬菜就要陆续上市了，给孩子多吃点青菜……”
“爹！真的是恩公呢！我把她请来了！！”江宇兴冲冲地走进来，脸上挂着大大的笑。
江掌柜看向他身后的余海，顾不得手上都是酱菜汁，从屋里走出来，握住余海的手，连声道：“恩公啊，可见到你了！你可是我们小店的大救星哪！”
余海脸上略带尴尬之色，无语地看着自己沾上菜汁的手。江宇连忙拉开他爹，冲他不好意思地笑笑，道：“爹，你谢错人了。教我方子的，是他身后的小姑娘。你谢的是人家的爹。”
江掌柜嘿嘿干笑两声，道：“都一样，都一样！呃……老弟，你有个菩萨心肠的好女儿啊！”
余海谦虚了几句，道：“过奖，过奖！她从小就喜欢折腾吃的，在这方面还算有点天赋。”
小草在心中翻了个白眼：老爹，你这是谦虚吗？怎么给人感觉是在炫耀捏？
江宇拿出最近几天的账本，摊开给小草看，口中兴奋地道：“恩公，你教我腌的那些酱菜，虽说调料加得多，成本稍稍高了些。不过胜在味道好，价格高点儿也能够被接受。这几天，卖得最好的是香辣萝卜干和辣白菜，酱豆子也有不少人喜欢……”
他怕小草看不懂，巴拉巴拉说个不停。小草打眼看过去，虽然是繁体字，大部分还是认得的。账本记得很详细，每天卖了多少斤咸菜，盈利多少，都一目了然。
只几天功夫，小小的酱菜店，居然有四五十两的进账，净赚二十两，让她不禁感慨——镇里还真是赚钱的好地方！
这会儿店里没人，江掌柜捧了五两银子出来，道：“恩公！当初说好了，赚到的钱二八分成，这是这几天的红利，请恩公笑纳。”
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拖了一小时地，腰疼得跟断了似的！腰间盘有问题的人，拖地一定要悠着点。
第九十九章 偶遇
本来，分红是每个月一次的。不过，江掌柜见fù_nǚ 俩身上衣衫破旧，以为他们囊中羞涩，便提前支付了这几天的红利。
余海说什么也不接，他摇着手道：“使不得，万万使不得！只不过几个腌菜的方子，哪能收你们钱哪！你们出人出力出食材，我们动动嘴皮子就有钱拿，说出去不被人戳脊梁骨啊？”
江掌柜忙道：“大兄弟此言差矣！镇上新开的‘珍馐楼’为啥能跟老字号的‘福临门’一较高下？还不是因为有几道独门的菜谱，吸引了许多老顾客？这几道做菜的方子，他们要是卖的话，估计开出千两一道的价格，都有人买！
令爱的腌菜方子，是我从来没看过的，绝对是一绝啊！你们要是自己做了在镇上卖，赚得可比这多多了。令爱心善，只要两成的红利，算起来是我们大大地占了便宜呢！老弟，快把银子收起来，这是你们应得的……怎么？嫌少啊？”
余海被他弄得连连退后，不好意思地向女儿投出求救的目光。小草忙道：“江伯伯，我那时跟江宇哥说好的，每个月来结一次，这不是还没到月吗？”
江掌柜毕竟是做惯了生意的，说话很圆滑：“这不是赚了银子，心情激动吗？这五两银子你们先拿着，就当是开门红，好兆头！以后再按月分成吧！”
外面有人买酱菜，江掌柜不由分说把五两银子塞进余海手中，掀开布帘走了出去。余海拿也不是，不拿也不是，小草笑着道：“既然江伯伯都这么说了，咱们就收下吧！”
江宇见当爹的把银子交给七八岁的女儿，心中暗自奇怪：也不怕银子被小女孩弄丢了……
小草又给江记酱菜店，写了几个酱菜的方子，这次各种酱菜类比较多一点，有“辣椒酱”“甜面酱”，还有高级一点的“香菇酱”和“芝麻花生酱”……
江宇如获至宝，小心地把方子贴身放好了，等自己和爹学会了，就马上烧掉销毁。这样一来，这些口味独特的酱菜，将成为自己店里的独门秘制……
小草告别了江宇，从酱菜店的内室出来，却看到一个锦衣华服，环佩叮当的英俊少年，皱着眉头往酱菜缸里探看。江掌柜则在一旁耐心地为他介绍着。
少年身旁的小厮，轻声道：“三少，你想吃酱菜，让小的跑一趟就是了，何必亲自过来？……小心，别弄脏了衣裳！”
少年听到动静，抬头朝着小草看过来，目露惊讶之色，似乎很奇怪在这里见到她似的。
小草见到他也颇为讶异地睁大了眼睛，脸上绽开了一抹笑颜：“周三少，终于舍得从京城回来了？啥时候回来的？”
原来，这华服少年正是快一个月没见的周家三少——周子旭。在她来到他身前的时候，周子旭突然道：“好你的余小草，有好的酱料方子，居然不投资自己的产业，却私下跟别人合作起来了！”
小草却记起，不是这厮年前把她辛辛苦苦攒下的钱全都忽悠去，自己一家分家后，也不至于这么惨！周家可是唐古的首富，办调料作坊何至于差她那仨俩小钱？这厮绝对是故意的！！
“我今天一进酒楼，就听后厨里的大厨在吵吵，你猜怎么着？原来是在争执一盘小鱼的配方！这盘小鱼是珍馐楼的采买，在码头买回来的！！”周三少磨了磨牙，皱眉盯着余小草，一副愁大苦深的表情。
“干嘛？我在码头上卖小菜，也碍着你了？”小草不明白他为啥很不爽地看着自己，该不爽的应该是她吧？
“听说那种鱼叫‘糟鱼’？你是怎么做的？鱼里的小刺居然也酥烂无比，鱼的味道也好，确实是一道色香味浓的菜肴呢！”
周三少那天也尝一条，觉得味道很不错。珍飨楼的名厨们看过尝过，也知道是炸过再烹制的，却无论怎么试，都未能做出如此正宗的味道来。心中暗暗称奇：一条看似简单的糟鱼，居然需要如此精妙的烹饪手法。
话一出口，他意识到什么似的，突然改口道：“我不是想探听你们的烹制秘术，只不过是在表示惊叹而已。今日小草怎么有空逛菜市？没去码头卖卤菜？”
小草不以为意地笑笑，道：“三少过奖了，不过是粗浅的手艺，实在难登大雅之堂。今天是我娘和小莲去的码头，我和爹来镇上办点事——周三少来买酱菜啊？”
周三少点头道：“最近我们家老太太，胃口不太好，吃什么都没味。刚刚在街上听说这家酱菜店的小菜味道不错，准备买点回去孝敬老人……”
问明了周家老太太的口味，小草向他推荐了甜脆的小萝卜，香脆可口，最是开胃。
周五少点点头，称了些甜脆萝卜，又细细问了其他酱菜的味道，在江掌柜的竭力推荐下，品尝了几种酱菜，又选择了自己喜欢的“酒豆”和“辣白菜”。结账的时候，同样甩了一块足有二两的碎银。
好吧！财大气粗，指的就是这种人了！
“听说，你们分家出来单过了？分家了也好，免得以后作坊建起来了，分了红利还得偷偷摸摸的！要是有什么难处，可千万别跟我客气！！”周子旭一脸诚挚地道。
早干嘛去了？刚分家那会儿，要是有这句话，咱铁定不跟你客气。可是现在……最难的时候已经过去了，何必又拿来说事呢？
余小草三两句话，就把周三少给打发了！周子旭临走时，不忘提醒她：调料作坊她是有股份的，记得多想几样调味方子来！不要只把眼光放在小小的酱菜店！
挥别了周三少，小草又在江宇父子推荐的布店，买了几种颜色不同的棉布，扯了四床被里被面。又花了近一两银子，买了十来斤棉花。
棉花在元代已经普遍种植，大明朝建国初期，战乱纷呈，大量土地荒芜，棉花的产量也急剧下降，价格居高不下。今上登基后，大力鼓励开荒种田，实行了一系列轻徭薄赋与民休息的政策，粮食和经济作物的价格，才稍稍平抑了些。不过，棉花对于广大贫苦百姓来说，70文一斤的价格，依然有些奢侈。