“姜爷爷，老板儿叔，又要麻烦你们了。”第二天早上，韩涛再次把割茸组合聚到一起，狍子产茸比鹿早早一些，这次捉的狍子，头顶的茸马上就要长成了，所以要抓紧。
这一一嚷嚷，割茸大军就迅速聚齐，主要成员还是那几个，车老板子挂帅，老纪三叔掌刀，姜爷爷总指挥。但是打杂的人却多了不少，除了韩涛和刘叔，还有王东他们。
大队人马一起在韩涛家吃过早饭，之后浩浩荡荡杀向养殖场。这期间队伍再次扩大，省农大的张书文教授带着两个学生组成的观摩组也参加这次活动。
到了养殖场，老纪三叔站在鹿栏边的狍子舍一瞧：“这回打围的收货还真是不小，小涛，咱们弄回的这这些狍子可都是宝贝，那四十多头成年母狍子都揣着崽子，看来用不多久咱们养殖场又要壮大了，这些梅花鹿过一过也会陆续产仔。”
“不是春天才反群吗，过些天咋会下崽？”王东没有参加上次的割茸，所以纳闷的问三叔。
“梅花鹿和狍子一般都是秋天才发情，然后梅花鹿是春末下崽，狍子则早一个多月，在春初就下崽了。而你说地那个情况不是反群，是因为到了春天公鹿开始争夺鹿群地统治权。”老纪三叔又给王东他们几个上了一课。
“术业有专攻，以前我也不知道，前几天听姜爷爷说完我特意查的资料，这才知道，为此还特意跑了一趟县城”韩涛呵呵一笑，安慰了一下王东，然后把手一挥：“开工！”
梁十一和老张头先进到鹿栏，把母狍子和半大小狍子隔开，废了九牛二虎之力，最后还是在三叔神乎其神的绳套子之下，这才把那十几只公狍子抓住捆好。
今天韩涛才注意到，以前鹿场原有那一只狍子的茸角也已经长到六七公分长短，上面分出一大一小两个杈，大杈也有三四公分，狍茸的外面蒙着一层灰褐色的绒毛，整体比鹿茸小一些。
“正好，现在割下来的头茬狍茸个头最大，药性也最好。”车老板子手里拿着针管子，今天他客串了一回西医，成了给狍子打针的麻醉师。
“原来这狍子也产鹿茸，今天算是长见识了！”农业大学的包益民是第一次见到给狍子割茸，所以也一个劲的感叹。
“狍子确实是可以产茸的，以前在课本上给你们讲过，但是大家都忽略了而已，要不说实践出真理，这就是实习的重要性。”张书文很感兴趣的看着，同时也趁此机会给两个学生强调实践的重要性。
另一个学生程志强问道:“老师，狍子我倒是知道，但是怎么也想不起来对于狍茸的介绍。”
“所以我才说实践的重要性，以前我也讲过，书本上也有记载，但是大家都忽略掉了，这是一个不小的损失。”
说到这，张书文这个教授也考虑了好一会才继续凭着记忆道:“狍，中型鹿类。体长约13米左右，体重约35kg上下。雄兽有角，较短，分三叉呈树枝状，每年冬季脱落1次。
其茸角全长多为5-9公分，直径2-3公分。基部较粗，顶端渐细，先端圆而钝。全体布满灰褐色茸毛，茸体有纵棱，质坚硬，断面有细孔。
狍年产一胎双羔，多者3~4羔，公母各半。狍肉含有蛋白质、肪脂、矿物质等营养成份。有一定的补虚作用。茸生精、补髓、养血、益阳，能提高记忆力，促进生长发育和新陈代谢，提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、强身健体，对血、心、肝、肾、骨、肉等均有补身益寿功能。
今天就说这些吧，具体的实在是想不起来了，这次实习结束大家一定要仔细的阅读课本，把之前学习的内容多复习，这对以后你们参加工作有很大的指导性。”
在张书文为学生上指导课的时候，车老板子已经有三只狍子被放倒在地。
“开始，行动！”韩涛一声令下，大家行动起来。
王东带着刘国威上去按住狍子头，韩涛把锯子递给三叔，此时的锯子已经用铁锉伐得十分锋利。
在狍茸的根部留出一公分左右，老纪三叔开始下锯。咔嗤咔嗤下，狍茸就被锯断。
锯口处开始有鲜血渗出，姜爷爷紧忙拿着棉球蹭，把血迹除掉，然后又上了点姜爷爷自己配制的止血药。
处理完这只狍子，梁十一就把捆着的绳子解开，没一会药效就过了，这只狍子马上就从地上爬了起来，慢慢溜达回狍群。