开业之前，罗葑将小瓷盆里挤得满满当当的松茸菌全都小心翼翼采收下来，带去店里，请亲人朋友们品尝。
罗团结被费珍千叮咛万嘱咐，留在家里看宝宝。
费珍、王大强、张大壮、朱红、铁继宗、林泉和罗葑七个人围着小圆桌，翟廿叁穿着雪白的厨师服，在一旁的操作台上处理松茸。
翟廿叁没受过一天厨师培训，但天赋中对于食材的敏感，和对于美食的热爱，让他从小就沉浸于各式各样新鲜的食材。他喜欢它们散发出的源自山野自然的味道，喜欢它们经过晾晒、风干、腌渍，或者油煎、水煮、清蒸之后，发生的神奇的化学反应，浓缩出散发出人间温度的、唤醒味蕾和乡情的独特滋味。
他尝试过无数种新鲜的食材搭配，成功过，也失败过。
但他还是第一次亲手摸到这么珍贵的食材，兴奋得眼睛亮晶晶，手指都在情不自禁地微微发抖。
松茸啊！
这可是市面上卖几百块钱一斤的鲜松茸啊！
翟廿叁激动得都快哭了，他将松茸根部沾的泥土用竹片刀小心削掉，然后切成两毫米厚整齐的薄片，放入冰箱冷藏十分钟，同时小心炮制出芥末、酱油和柠檬汁蘸料碟。
十分钟后，脆嫩的松茸片和蘸料碟一起被端上桌。
林泉还是第一次和这种山珍相遇，他夹了一片薄薄的松茸，在酱油碟里蜻蜓点水地过了一下，迫不及待地放入口腔。
首先感受到的是脆。
牙齿触碰到脆嫩的松茸片，发出小声清脆的咔嚓声，紧接着，一股带着浓烈香气的松茸汁，就在口腔中爆了出来，唇齿之间全是难以言喻的清香，鲜美无比，吃完之后许久，舌尖上还残留着一丝淡淡的甘甜。
松茸刺身很快吃完。
翟廿叁已经开始炮制碳烤松茸。
他将松茸切成四毫米厚的薄片，两面细细的刷上清淡的橄榄油，放在特制的烤盘上，用无烟炭火慢慢地炙烤，等到松茸在高温的作用下变得金黄卷曲，再均匀地撒上粗盐。
烤过的松茸口感肥厚细腻，像鲍鱼一样润滑爽口，又带着微微的韧，余味里还带着一股淡淡的松香。
罗葑吃得完全停不下来，挥手叫翟廿叁：“一起吃！”
“不……不用了，”翟廿叁被炭火映着的脸蛋红扑扑，有些局促地摇摇头，“你们吃，我不吃。”过了一会儿又忍不住问：“味道……怎么样？”