“嗐，跟我还客气啥，您忙着，我走了哈。”
经过一段时间的忙碌，羊汤馆终于开业了，不得不说许大春的精明之处，现在物资短缺，像那卖种紧俏的物资一般人肯定是买不到的，说不得要送礼或者搭人情，而他都是要那些人们不爱吃的东西，把这些做的更好吃，反而非常受欢迎，因为便宜。
一碗羊汤半两肉，一两半的内脏，撒上葱花香菜，香气扑鼻，再添上两个特实在的烧饼，算得上是非常丰盛的一顿饭了，讲究的再花上五分钱来碟小咸菜，如果就想尝个鲜的自己踹俩窝窝头，只要一碗羊汤，也能祭祭五脏庙。
一经推出，瞬间就勾起来这些一个月也吃不上两口肉的人们的追捧，尤其现在已经入秋，天气逐渐转凉，早晨一碗羊汤感觉一天都暖和，晚上一碗羊汤半夜耕地都有劲儿。
就是苦了秦淮茹和面点师傅，四五点钟就得开始和面做烧饼，晚上八九点钟送走了客人还得准备第二天的食材，要不是早餐时间过了能眯一会，用不了几天就扛不住了。
羊汤倒是最省心，所有的料都是许大春配好的，只要往锅里一扔烧火就可以了，当然也离不开聚宝盆的帮助，现在羊普遍都瘦，没什么肥肉，羊板油自然也是紧俏货，所以许大春除了跟肉联厂买羊骨头外，还复制了大量的羊骨髓，这东西对羊汤来讲也是灵魂配料。