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番茄灵异小贴士:食鼠和鼠怨(上)(1 / 2)

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首先,番茄先谢谢众位书友的捧场和支持,是你们的支持支撑着小番茄的一路走来,虽然很多次想过烂尾,不过后来一想,做事嘛就要有始有终,虎头蛇尾的事真没什么意思,随时书的进展,大纲里的故意已经安排的差不多,很多我们的‘哥哥’就会再次出现,当‘哥哥’再次出现的时候,无疑,也就是这本书结尾的时候。


【食鼠】闲话少说,转到正题之上,当食鼠人的故意开始之后,相信有不少书友会感觉到呕心吧,相信很多会会对吃老鼠这种感觉到不可思议吧,番茄之前也是这样想的,心想那些肯定都是怪人。番茄的家乡就流传着“吃老鼠肉,长老鼠豆;吃老鼠粮,长老鼠疮”这样的一句歌谣,从什么时候流传来的不知道,但是老祖宗传来的话,毕竟还是有他们的道理的,番茄对此也是深信不已。


然而,没有想到的是,一向所坚持的原则,却是跟几个书友交谈之后发生了颠覆,因为番茄发现他们对这种吃老鼠的事,并不在意,其中一个叫‘飞天羽毛’的书友甚至和番茄开玩笑说,她就喜欢吃老鼠,真不知道这么美味的食物你们怎么会不喜欢吃,提出这个说法的人肯定想吃独食!!


好吧,番茄承认,当听到这位女书友的这番话,番茄彻底地凌乱了,一打听才知道,她是广东的(后来因为好奇,我就跟她多聊了几句,毕竟这种事没怎么听说过,我只知道广东人喜欢吃猫,没想到他们连鼠都吃,难道真的是想来一顿‘汤姆和杰瑞’大餐……),她说其实老鼠很好吃的,味道跟和兔子差不多,如果是那种山上的老鼠的话,那味道就更好了。


后来番茄还打听到,原来习惯吃老鼠的并不是只有广东,还有广西,下面的那个书友便是广西南宁的。他说小时候,在他的家乡,大街上就有卖老鼠的,菜市场常有一笼一笼的野鼠在卖,多是甘蔗鼠(常年生活在甘蔗地的老鼠),山鼠和田鼠。那个时候是两块多钱一只。甘蔗鼠的毛色多是黄褐色的或者灰色的,特征是身材比较圆,尾巴比较短,这种老鼠肉比较肥,多用于烧烤,老鼠烧烤不到半斤是上不了台面的,肥肉多的老鼠烤出来才好吃。


无论是广东还是广西,他们最爱吃的那种老鼠便是山鼠,顾名思义,就是山里的老鼠。这种老鼠比较贵,特征是全毛黑亮,毛很有光泽,尾巴很长,一只一斤多的山鼠,尾巴能长到一米多(据说老鼠的牙齿和尾巴都是每天都在长的,不过这长到一米多长的尾巴,确实听的有些那个了),这种老鼠比较难抓,不过也比较好吃,因为在山里长大,所以肉比较硬,耐嚼,所以这种老鼠做红烧等切碎了来煮的比较多。


其次是田鼠,就是在农田附近长大的老鼠。这种老鼠靠近农家,跟家鼠没有什么分别,这种老鼠嘴巴比较短,尾巴短而小,毛无光泽,是比较常见的老鼠,也是村民吃的比较多的。广西农村,吃的最多就是甘蔗鼠和田鼠,并且他们的家乡有着‘一鼠顶三鸡’的神奇说法,也就是说宁可吃老鼠肉也不吃鸡肉,如有机会去广西的农村玩,如果那里比较流行吃老鼠的话,晚上去红薯地或者甘蔗地打老鼠也是个不错的娱乐活动。


他的舅舅以前就有四十多个老鼠夹,每当夜幕降临的时候,就骑摩托出去田地里布鼠夹子,听起来跟大兴安岭的猎人差不多,不过在意义上差太多了,到了天快亮的时候又出去收夹子。收夹子是不能迟的,天亮了,老鼠就会咬断自己的脚逃走(这玩意也够烈的,跟麻雀一个样),只能在天还是全黑的时候去收。有时候去迟了,常会见到夹子上只有老鼠的大腿。他在上初中的时候,也有过一段时间家里有六七个夹子,去晚自习之前放夹子,第二天起床再去收,也常收到老鼠的大腿,当时别提多郁闷了。


不过他曾有一次抓到一只老鼠有三斤七两这么大,长这么大唯一见到的最大的老鼠。这只老鼠足足够他家第二天做一大桌子菜,号称全鼠宴。不过,现在他们家乡都不用老鼠夹捉老鼠了,改用电鼠了,就是围一条电线,在老鼠多的地方布线,现布现抓,很有效率。老鼠夹太麻烦,有时候还只能捞到一只老鼠的大腿,够郁闷的。


在此不得不提到两种老鼠美食:


美食一:【宁化老鼠干】实为田鼠干,也就是由人工捕捉的田鼠加工制成。每年冬季,是宁化农民捕鼠的最好时机,特别是立冬后为捕鼠的旺季。捕鼠方法简便,多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚,人们背着捕鼠器,以稻谷或大米作诱饵,在田坎、山边寻找鼠路,凡遇鼠路要道或老鼠洞口,便放上捕鼠器,待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右,如遇下霜天气,捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时,青少年还以捕鼠作为一种乐趣,因此,青少年中从事捕鼠者尤多。


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