加点盐炒一炒。
但是没有人用黄豆发豆芽。
因为豆子比豆芽管饱。
池晏顺便叫厨房发了点豆芽，发豆芽的技术厨房是知道的，不用池晏再去教。
阿米莉亚在池晏的眼前点豆腐，这些豆浆是用最重的石磨磨出来的，过滤出来的豆渣非常细腻，做成豆渣饼，再沾点酱，味道也不错。
但最好吃的还是刷上酱以后烤出来的烤豆腐。
池晏觉得，莉莉娅要是聪明的话，食堂提供最多的食物，应该就是豆渣饼了。
黄豆这玩意好种，长得也快，东西虽然价贱，但能让人活命的就是好东西。
池晏对阿米莉亚说：“你回去也能做，最好让你的邻居看见。”厨娘虽然大部分时间都住在城堡里，但在外面也有自己的家。
阿米莉亚不太明白池晏的意思：“大人……我回家做的话，就会被别人学会。”池晏笑了笑：“我的意思就是让你教给别人，你不仅要让他们看见，还要告诉他们怎么做。”点完豆腐的浆可以留着，然后下次点豆腐就不用酸汁了，毕竟直接用酸汁点出来的豆腐，还是有一股若有若无的酸味。
池晏细细的交代完。
阿米莉亚的表情逐渐变得严肃起来：“大人，我知道了。”池晏朝她笑了笑，等池晏走后，厨房里的仆人们才把阿米莉亚团团围住，他们七嘴八s舌的说：“大人这是什么意思？”“要把这样的手艺教给那些贱民吗？”“贱民吃水煮豆子就不错了。”“对啊，为什么要教给他们？”“他们才不配呢！”阿米莉亚虽然心里也是这么想的，但她嘴里却不能这么说，她严肃地骂道：“你们围着我干什么？！”“难道你们觉得领主大人做的不对吗？”人们悻悻地散开。
只有和阿米莉亚关系最好的女仆凑过来：“妈妈，那个酸汁，可以给我一点吗？”这个女仆年纪最小，阿米莉亚没有孩子，所以一直对这个女仆很照顾，两人私下也认了母女。
人多的时候，女仆从来不会称呼阿米莉亚为妈妈。