记得《唐摭言》上曾言:朝旭上团团,照见先生盘。盘中何所有苜蓿长阑干。莫非就是这个?”男子的声音颇赋磁性,从他嘴里念出这几句来,很有几分韵味。
安然看过这个典故,大概意思是说穷的盘子里只有苜蓿,苜蓿本是牲口吃的东西,随处可见,于野草无异,后世便常用来比喻居官清廉,东坡居士也曾有诗句云:“久陪方丈曼陀雨,羞对先生苜蓿盘。”后来给爷爷再做苜蓿饼,安然都称苜蓿盘,被爷爷录到安记的新食单中,用以告诉安家后代子孙知足常乐。
倒是不想这男人竟随口便能说出来,可见不是只识字这么简单,那么,这男人是谁?这时候跑到大厨房来做什么?安然打量猜疑的目光相当明显,男人却仿佛丝毫也不在意,迈步走过来,站在窗外,没看安然,却盯着盘子里的苜蓿饼看了一会儿,忽然伸手捏了一角吃起来,一角苜蓿饼吃完,又拿了一角。
当他的手第三次伸向盘子,安然蹭一下把盘子拿到了一边儿:“我说你也太不拿自己当外人了,我了半天劲才做好的,也只吃了一角,你倒好,打算包圆啊,还有,你是谁啊?这时候跑大厨房来做什么?便你是府里的管事,大厨房也不能随便进来的,这是府里的规矩。”
安然见他衣着打扮平常,就猜他是哪儿的管事,不过,若是管事半夜跑这儿做什么?听干娘说过,安府里大大小小的管事有十几位呢,有能捞上油水的,也有干巴巴什么都捞不着的,这位难道是跑来偷嘴的?
想到此,声音不大了起来:“想来你也知道大厨房的规矩,不许外人进来……”安然话没说完就见男人嘘一声,神秘秘的道:“小声点儿,我不过是饿了来找点儿吃的,这大厨房的规矩再大,这里只有你我,这会儿又是半夜三更,只你不大声喊叫,谁知道我在这儿,更何况……”说到此却并未往下说,目光落在装苜蓿饼的盘子上,那意思是,你不也偷吃了?
安然不禁翻了白眼,自己是大厨房的帮厨,一天都没吃饭,鼓捣个苜蓿饼能算偷吃吗,没好气的道:“厨子不叫偷吃懂不懂?这叫尝。”
男人上下打量她一遭:“你是大厨房的厨子?”
安然咳嗽了一声:“那个,目前还不是,不过,很快就是了。”
安然觉得,凭自己的手艺,怎么也能在大厨房混个二火三火的吧,不可能永远帮厨,不想,男人嗤一声笑了:“那就是说现在还不是,所以,你也是偷吃,你我半斤八两,彼此彼此。”
这男人白瞎了一副好模样儿,竟是个刁嘴不饶人的,一点儿男人的气度都没有,激的安然脾气上来:“我就偷吃了,你管得着吗,你有本事就自己做,这是我的,没你什么事儿。”说着,也不走门,撑着窗台跳到了外头,抱着苜蓿饼,靠在廊子上吃了起来。
琢磨刁嘴男自己没趣,肯定就走了,便用余光盯着他,不想,男人并未离开,反而走了进去,从缸里舀了面粉开始和面。
安然愣了愣,这男人的手法相当熟练,面团在他手里甩上甩下,花样百出,安然不禁撇撇嘴,卖弄个屁啊,当谁不会呢,不过,他这一手露出来,安然倒更疑惑起来,这是哪儿的管事啊,瞧和面擀面的利落劲儿,倒像面案上的?
正想着,刁嘴男已经擀好了面条,正在切萝卜丝,青蒜,姜,葱白切碎,然后开始煮面,面煮好,过水,寻了两个大海碗装起来,放到一边儿,安然见他找出辣椒碾碎放到面上,暗道,莫非这儿男人想做油泼辣子面,倒真是个会吃的。
油泼辣子面是西安最著名的面食,好吃易做,省时间,以前在外厨房自己还想过呢,可惜外厨房没有辣椒,也只能作罢,倒真想不到,这刁嘴男会做,而且,看他拨开灶火,锅里烧油的手法,颇为地道,真有两下子。
一阵扑鼻的辣香飘过来,安然忍不住吸了一口气,真是异常怀念的味道啊,闻见这冲鼻子的香味,顿觉嘴里的苜蓿饼有些不是滋味儿了。